Ko te parakihe Buckwheat me te poaka he mea tino maere noa, engari kaore i te ngawari te ahua o te mahi kai, no te mea he mea ngawari nga huarahi ki te tunu tunu kai me te kai.
Te tunu mo te buckwheat me te pipi i roto i te kohua
Kei te karangahia ano hoki tenei tohutao he buckwheat i te huarahi o te kaihokohoko me te pipi. He aha i roto i te huarahi hokohoko? No te mea he reka nui tona ahakoa he huinga o nga mea ohie me nga kai. Ko te whakawhetai ki te hui tahi ka pangia taua rihi ki te hunga e kore e kai i te buckwheat.
Kai:
- pipi (pihikete) - 500 g;
- pupa poaka - 500 ml;
- buckwheat groats - 1 1/2 st.;
- aniana - 1 pc.
- kāreti - 1 wahi;
- hinu hinuwhenua;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
I roto i te parai paraoa te hinu huawhenua me te parai i runga i te riki ahiati me nga kāreti kua tunua. I te wa e marama ana te riki, tohihia te pipi ki te poraka ka tunuhia kia tae noa ki te hopu, ka whakawhiti i nga whakawhiti me te kai ki te pereti.
Kei te horoia, ka horoia nga moenga o Buckwheat. I te raro o ia kohua, ka taatitia e tatou te kai me nga huawhenua, a ka ringihia te puranga. Whakakihia nga tirotiro o ia kohua me te hupa poaka ki te iti o te uhi, ka hipokina nga pata ki te taupoki, ka maka ki te oumu i te 160 nga nekehanga. Ka takahia te pipi me te buckwheat i roto i te oumu i muri i nga haora 1-1.5, i runga i te nui o te poaka e hiahia ana koe. E tohe ana matou i te rihi rite mo te 15-20 meneti i mua i te mahi me te mahi ki te tepu, ka tauhiuhia ki te otaota.
Beef goulash me te buckwheat
Mena kua oti kua oti te hanga ki te buckwheat kohuatia, ka taea e koe te whakarite mo te pupuhi maoa me te reka o te pipi me te kapi reka.
Kai:
- pipi - 500 g;
- tōmato i roto i tōna ake wai - 400 g;
- te pihi tōmato - 1 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua;
- pīti hupa - 1 mea;
- rau rau - 1 te waa;
- kāreti - 1 wahi;
- aniana - 1 pc.
- kāriki - 1 te kohu;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
I roto i te paraoa ka whakamahana tatou i te hinu huawhenua, a, i te tuatahi, ka tunua tatou ki runga ki te riki, ka tapatapahia he mowhiti paraoa me nga karoti. Kia marama te riki, tohaina te karika tapatapahi me nga mowhiti o te mīti ki te paraharaha.
Ko te meat me te koura i nga taha katoa, ka mutu i muri i te whakamahinga o te toomato i roto i to wai ake, me te pihikete muru kua tohua i roto i te hupa poaka. Na, makahia te laurera ki te maroke, te tote me te pepa, ka maka i te kai i runga i te ahi iti mo te 1.5-2 haora, tae noa ki te ngawari o te kai.