Kaore ano nga otaota Cabbage e pai ana hei tunu pai i mua i nga ra whakamutunga i mua i nga utu, engari me te maoa me te reka o te rihi, ahakoa ka pakaru te pouaka pouaka mai i te maha o nga kai. Ka taea e koe te tunu i nga tipu penei me etahi tapiri, hei tauira, ki te raihi, rīwai, zucchini, manga rānei. I whakatau matou ki te tuku i tenei tuhinga ki te whakamahi i nga tipu mai i te kāpeti me te aha.
Nga tihi mai i te kāpeti me te manga
Kai:
- kāpeti ma - 700 g;
- te hinu huawhenua - 1/4 tbsp. + te hinu mo te parai;
- hupa - 120 ml;
- semolina - 1 mea;
- hua - 2 nga wahi;
- miraka - 500 ml;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- te paraoa taro.
Te whakarite
Ko te Cabbage me te mimiti, i muri i te tango i nga kakau pakeke i roto i te pokapū. I roto i te kawhe ka ringihia te hupa me te waiu, he iti te tote, ringihia te hinu, me te tunu i te kāpeti wai ka puta mai kia ngohengohe. Ka maroke nga rau o te kāpeti, ka hinga te mana manna ki roto i te parai ka tunu kia tae noa ki te pupuhi (10-15 meneti). I te nui o te taimaha o te taimaha ka peia e tatou ki nga hua, ka tapiritia e tatou ki te reka o te tote me te pepa. Mai i te ranunga kāpeti-manna e hanga ana i nga tipu me te wawahi i nga tipu . Kohuatia nga tipu mai i te kaapeti ma nga taha e rua ki te tae koura.
Ko nga tireti heihei me te kāpeti
Hei tapiri i nga rau o te kāpeti ki te tihi heihei i te tuatahi i timata ki te whakanui ake i te rïrahi o te rihi kua oti te taka, engari i tua atu i te waahanga e tika ana, ka whiwhi te tipu ki te ngoikore o te waahi, te ngawari, me te waatea.
Kai:
- mīti heihei - 500 g;
- kāpeti - 500 g;
- hua - 1 wahi;
- aniana - 1 pc.
- te tote, te pepa - ki te reka;
- paninga taro;
- hinu mo te parai.
Te whakarite
Ka horoia te kāpeti, ka tapahia nga rau ki nga nui nui, ka tunua ki te wai tote mo te 10-15 meneti, tae noa ki te ngohe. Ka tukuna e matou te kāpeti mā te kaihuri mīhini, ka pupuhi rānei i roto i te miraka tahi me te mowhiti me te mowhiti riki. I roto i te paraoa paraoa ka peia e tatou te hua manu. Mena ka puta ke te wai o te papatipu - tohaina he pihikete o etahi atu pihikete, paraoa ranei. Ma nga ringa maenei, ka hangaia e matou nga tipu me te kape i roto i nga pipi. Kohuatia te tipu mai i te kāpeti me te tunu kai tae noa ki te tunu me te maheni i nga taha e rua.
Nga tihi mai i te raihi, te kāpeti me te zucchini
Kai:
- kāpeti ma - 500 g;
- raihi - 2/3 nga taonga;
- zucchini - 2 pcs.
- te pihi tōmato - 1 tbsp. koko;
- hua - 1 wahi;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- paninga taro;
- hinu hinuwhenua - mo te parai.
Te whakarite
Tapahia te kāpeti me te pupuhi me te paraoa mo te 7-10 meneti me te whakapiri tōmato, kaua e wareware ki te wa. Ki te kāpeti toha, tāpirihia te zucchini rite tonu, me te haere tonu ki te tunu tae noa ki te ngohe nga huawhenua katoa.
Ahakoa te kāpeti me te pihikete zucchini, ko te raihi ka kohuatia ki te tipu me te whakauru ki te hua manu me te huawhenua. Kei te hangaia e tatou i te puranga kua oti te hanga ki te tapahi me te parai i roto i nga paraoa tae noa ki te parauri koura.
Nga tihi mai i te kāpeti me te rīwai ki te paraoa paraoa
Kai:
- rīwai - 1,5 kg;
- pata - 6 tbsp. koko;
- kirīmi - 1/2 tbsp.;
- waiu - hawhe rau;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- kāpeti ma - 500 g;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 1 mea;
- hinu hinuwhenua - mo te parai;
- he paraihe paraoa me te kirimiri kawa mo te mahi.
Te whakarite
Kua horoia nga maoa me te tunu i te wai tote. Ka horohia te rīwai ki te pata me te kirīmi, te wa ki te tote me te pepa. Ka kohuatia te Cabbage tae noa ki te ngohengohe, ka whiua ki te hinu, ka tohua he hua manu.
Whakaranuhia nga rīwai ki te kāpeti me te waiho i te papatipu i roto i te pouaka whakamātao mo te 1-2 haora.
I mua i te tunu kai, uruhia te paraoa ki te tote me te pepa, ka horahia te ranunga ki runga i te pereti. Ki nga ringa maenei, hangaia he tipu mai i te pati-potato whakapiri. Kohuatia nga tireti i nga taha e rua tae noa ki te parauri koura. I mua i te mahi mo ia tapahi, hoatu tetahi kirimiri kawa me tetahi waa o te karaehe paraoa i runga.