Ko te tīhi he tipu o te motu o Circassian. Ko tenei hua e pa ana ki nga karepe ngohe e kore e hiahiatia te matuitanga. Ka taea te hoko i roto i te ahua rite-hanga ranei i takitahi i te kau, koati ranei te waiu o te hipi.
Me pehea te tunu i te tīhi Adyghe i te kāinga
He aha te tiihi a Adyghe he mea nui ki te maha o nga whare wahine. Ka rite ano ki etahi atu karepe, ka rite tenei hua mai i te waiu me te whakawhitinga o nga hua miraka miraka miraka me etahi atu waahanga, na reira ka hurihia te waiu. Ko te mohio ki nga ture ngawari ka awhina i te whakarite i tenei hua tino reka:
- He pai te whakamahi i te miraka i te kainga.
- Ki te hiahia koe ki te tiki atu i te hua nui, te winika, te wai rēmana, te whei, ka tohua ki roto i te miraka kohua. A, ki te tapiritia enei hua ki te waiu ka mahana ki te 95 nga nekehanga, ka waiho te tiihi Adyghe kia neke ake te ngawari me te ngohengohe.
- Ko te whakakotahi i te houra ka hanga i te hanganga o te tiihi ka nui atu te pore, ka whai wāhi tenei waahanga ki te hanganga o nga rua.
- Hei whakapai ake i nga waiaro vksovyh i roto i te hua ka tohaina nga greens me nga mea kakara.
Whakapetohia te tiihi ki runga i te whei i te kainga
Hei whakarite i te tīhi Adyghe kāinga mai i te waiu me te wai rēmana hei whakamahi i te hua o te kounga kairangi. He pai ake te whakamahi i te waiu o te whare, no te mea kaore e taea te whakairi i te hua taonga taonga ka hiahiatia, kaore e taea e koe te tiki i te tiihi Adyghe reka.
Kai:
- Milk home - 1.5 rita;
- rēmana - 1 te waa;
- te tote.
Te whakarite
- Ka timata te tihi o te tīhi Adyghe me te mea ka kawea mai te waiu ki te whewhe.
- Tahurihia te pereti me nga meneti 3 hoatu te waiu i te hauora iti, ki te 95 nga nekehanga.
- Tāpirihia te tote, nga mea kakara ki te reka me te wai rēmana.
- Mō te meneti i muri mai, ka hangaia nga papa o te pūmua, a ka wehe te poro.
- Ka tohua te papatipu hua ka waiho i roto i te pokepoke tae noa ki te maroke.
Tangohia te tiihi mai i te tiihi i te kainga
Ko te tunu mo te tīhi Adyghe ki te kāinga he maatau ake i te ahua o te timatanga. Kua rite te hua mai i nga hua e wātea ana. He iti te wa me te kaha ka whiwhi ki te tiihi reka, ka taea te whakaraerae ki nga tamariki iti, no te mea koinei te maimoatanga me te maimoatanga rereke.
Kai:
- waiu - 1 rita;
- tīhi - 1 kg;
- hua - 3 nga wahi;
- hinu kawa - 100 g;
- te tote - 1,5 tsp.
- houra - 1 tīpune.
Te whakarite
- I roto i te waiu kohua ka horahia te tīhi me te whai i te whewhe kohua e pā ana ki te hawhe haora.
- Whakanohoia he tatari ki runga i tetahi tipu, ka hipoki ki te karaihe, ka horahia te papatipu tunu.
- Ka pupuhi te waipuke, ka whakanohoia ano te puranga tiihi mahana ki roto i te tipu, te tote, te houra, te pata, me nga hua.
- Pupuhi me te tahuna.
- Te werohanga, kohuatia mo te 10 meneti.
- Ko te pouaka e pai ana ki te hinu, ka horahia te tiihi ki roto, ka whakarewahia te tihi.
- I muri i te whakamahana, tangohia te tīhi Adyghe mai i te tīhi mo te 3 haora i te makariri.
Tangohia te tiihi i te waiu koati
Kohia te tīhi ki te kainga ka taea te hanga i te waiu koati. He oranga tino tenei mo te hunga e kore e taea te kai i nga hua mai i te waiu kau. I roto i tenei tohutao, ko te tote anake e tohuhia ana mai i nga taputapu, engari ka taea e koe te tapiri i nga mea kakara, i te tipu ranei, ki te reka.
Kai:
- te waiu koati - 2 rita;
- te tote - 40 g;
- winika 9% - 4 tbsp. koko.
Te whakarite
- Ka whakanohoia he paraoa o te waiu ki runga i te oumu.
- Kawea mai ki te whewhe, me te whakaoho, ringihia ki roto ki te ipu o te winika.
- Ka tīmata te miraka ki te haere.
- Whakatikahia te papatipu i runga i te oumu tae noa ki te hanganga o te kiriki.
- Ka hipokina te pounamu ki te mowhiti, ka horahia ki roto he ranunga tīhi, te tote me te whakaoho.
- Hangahia he keke, ka horahia ki runga i te paraharaha maroke rino-maroke me te whakanoho i runga i te wera reo.
- I muri i te whakaheke o te papatipu, tangohia te tihi koati a Adygei i te makariri i mua i te whakatikatika.
Tangohia te tiihi mai i te miraka i te kainga
Kohia te tīhi ki runga i te whei he mea tere me te hohoro tonu. Mena ka hiahia koe kia kaua e puta te hua ki te "ropeti", ka pai ake te whakapiri i te hika ehara i te waiu kohua, engari kia pai ki te mahana o te 95 nga nekehanga. A pai ake ko te serum i mua i te mea e rua nga ra i te ruma o te rūma, ka nui ake te waikawa.
Kai:
- miraka - 3 rita;
- serum - 1 rita;
- te tote.
Te whakarite
- Ka kawea mai te miraka ki te whewhe, ka pau te ahi, ka ringihia te hiuma me te whakaoho kia tae noa ki nga arai miraka.
- Ka hipokihia te paraharaha ki te mowhiti, ringihia nga mea o te paraharaha.
- A, no te pakaru te wai, te tote me te whakauru.
- Kua herea a Marl, kua tutakina, kia waiho nga toenga o te karaihe.
- I muri i tera, tika i roto i te mowhiti ka hoatu te tīhi ngohengohe Adyghe i raro i te pereti ka mahue i te makariri mo nga haora e rua.
Tangohia te tiihi mai i te miraka me te miraka
Kohia te tiihi mai i te kefir me te waiu he hua tino taiao me te whai hua. Engari i te kefir, ka taea hoki e koe te whakamahi i te miraka. Ko te nui o nga waahanga, ko te 600-700 g o te tīhi Adyghe e whiwhi, ehara i te mea reka anake, engari he pai hoki, no te mea kaore i roto i nga kaitiaki, nga tae me etahi atu mea kino i roto i tona hanganga.
Kai:
- te waiu i roto i te whare - 2 rita;
- kefir - 700 ml;
- te tote, nga mea kakara.
Te whakarite
- Ringihia te waiu ki roto i te tiihi me te whakanoho ki te wera reo.
- A, no te timata te kiriata ki te hanga i runga i te mata, ka maoa te miraka.
- Ko te whakatipu, kohuatia te papatipu tae noa ki te whakaheke i te waiu.
- Kei te taraihia te pounamu ki te mowhiti, ka horahia te puranga hua, waiho tae noa ki te maroke o te huka.
- Whakawhiti i te tīhi ki te peihana, te tāpiri i te tote me nga mea kakara me te horoi i te makariri.
Ahia te tiihi ki te winika i te kainga
Te Kai Hauaru - he tunu me te nohopuku he tunu mo te tunu kai i te kainga, a, ko te hua ka puta ke te ahuareka me te maama. Ka taea e te winika te waiu ki te panuhi pai. Kia pai ake te reka o te hua kua oti, i mua i te whakauru o te roopu, ka taea e koe te whakauru i nga otaota heihei me te whakauru.
Kai:
- miraka - 3 rita;
- winika - 100 ml;
- te tote.
Te whakarite
- Kohuatia te miraka, tāpirihia te tote me te riringi winika.
- I tenei wa ka hiahia koe ki te whakaoho i te papatipu.
- I muri i te panui katoa o te waiu, ringihia ki roto i te kaahura e mauhia ana ki te karaati.
- Ka pupuhi te nuinga o te whei, ka whakanohohia he pehi ki runga ka mahue i te po.
Whakamutua te tiihi ki te otaota
Ko te tihi o te Poari Whakaoho i te tiihi, ko te tunu o taua mea ka whakaaturia ki raro nei, ka rite ki te kohinga o nga kakano hou. Ka hoatu e ia te rihi he pihikete motuhake me te kakara. Ko te pi me te pahiri te pai mo enei kaupapa. Ehara tenei tiihi i te tino reka, engari he mea nui ki te papa.
Kai:
- kirīmi kawa - 200 g;
- tote - 2 tīpune;
- hua - 3 nga wahi;
- waiu - 1 rita;
- cumin - 0,5 tsp.
- greens - 30 g.
Te whakarite
- Kohuatia te miraka.
- Te whakakotahi i te kirimiri kawa me nga hua me te tote.
- Kohia te greens.
- I muri i te kohua, ka iti ake te ahi, me te iti o te tira ki roto i te ranunga hua me te whakaoho.
- Kohuatia te ranunga ki te wera iti mo te 5 meneti hei wehe i te serum.
- Tāpiri greens, te tote, nga mea kakara.
- Ringihia te waiu ki roto i te tatari e mauhia ana kia rua nga papahanga.
- A muri iho ka maka ki roto ki te peihana iti, ka whakanoho i te ioka, ka horoi i te makariri, ka mutu i muri i te wha haora, ka tino rite te tiihi.
Me pehea te pupuri i te tīhi Adyghe
Ko te tīhi Adygei o te faaineineraa i te kāinga he hua e kore e rongoa mo te wa roa tae noa ki te pouaka whakamātao. No reira, ki te mea i tunu koe i te rota me te kore he wa ki te whakamahi i nga mea katoa, me mohio koe ki te whakawhānui i te waahi rokiroki o te tīhi Adyghe.
- Ka whakanohohia he karepe ki roto i te putea waikore me te awhi, ka maka ki roto ki tetahi waro huka, ka mimiti i te wai nui ka tonoa ki te pouaka whakamātao i runga i te papaa makariri.
- Kei te tauhiuhia te tarutaru ki te tote nui, kei roto i te putea ka horoia i te makariri.
- Ka taea te penapena i roto i te pouaka tihi i te hua taapiri.
- I roto i te pouaka whakamātao, kei te penapena te tīhi Adyghe anake i roto i nga ipu hiri hiri, no te mea kei te tango te hua i nga kakara ke.