Ka uru a Adjika mai i te zucchini ki tetahi rihi, ka waiho hei turanga o te karawiti reka me te paraoa hou o te taro. I tua atu, koinei te hokohoko moni, koinei anake te utu me te hua kore utu.
Mauruuru ki te pupuhi reka o te zucchini, he tino marama te paramanawa, a, ko te karika me te pepa ka tipu i te kakara me te piquancy.
He nui nga tohutao mo te tunu i te zucchini adzhika. Ka tukuna atu e matou ki a koe nga whiringa mo te whakarite i taua putea me te pihikete.
Te tunu mo te Adzhika mai i te zucchini me te whakapiri tōmato
Kai:
- zucchini - 2.5 kg;
- kohuatia te karika - 2/3 kapu;
- pepa wera - 1 wahi;
- hinu hinu kua tahia - 200 ml;
- te huka granulated - 120 g;
- te tote - 80 g;
- te pihi tōmato - 255 g;
- winika 9% - 50 ml.
Te whakarite
I mua i te tunu i te Adjika, horoia te paraka, te pepa wera, me te karika kapi. Whakamotitia te zucchini mai i te kiri, a, mehemea e tika ana, mai i te matua ki nga purapura, i te pepa ka tango i te kakau me te horoi i nga purapura.
Ka tohaina e tatou te zucchini me te pepa i roto i te kaihuri kai, ka whakatauhia e tatou te papatipu i roto i te kohua kapi, te whakauru i te hinu whakamaarai huawhenua, te pihikete, te tote me te huka hinu. Whakawerahia te adjika ki te whewhe me te tunu, te whakaoho, ki runga i te wera tikanga mo te haora kotahi. Kotahi tekau meneti i mua i te mutunga o te tunu kai, ringihia i roto i te winika, makahia te patai i roto i te karika pereka me te whakauru.
Ka ringihia e mätou te adjika wera ki ngä oko i mua i te waitohu , hurihia ki runga, hurihia ki raro, ka pani ki a raanei ka tino makariri.
Adzhika kirikiri mo te hotoke me te whakapiri tōmato me te kāreti
Kai:
- zucchini - 3 kg;
- kāreti - 0.7 kg;
- kohuatia te karika - 1 karaihe;
- pepa wera - 1 wahi;
- hinu hinu kua oti te whakamaroke - 250 ml;
- te huka granulated - 120 g;
- te tote - 2.5 tbsp. koko;
- pihikete - 275 g.
Te whakarite
Ka horoia nga Zucchini, nga karoti me nga pepa wera, ka horoia, ka tapahia i te waarangi ki nga waahanga reo-rahi. Ka hurihia e matou nga huawhenua katoa na roto i te miihini kai, tohaina ki te parai whakauru o te rahi e tika ana, te whakauru i te hinu huawhenua, te tote, te huka me te pihikete, te whakauru me te whakatau mo te ahi. Whakawerahia ki te whewhe, tunuhia mo te wha tekau meneti, ka waiho kia whakamamae. I muri iho ka tohua te karika ki roto i te roopu, kawea mai ki te whewhe, tatari mo nga meneti tekau, ka horahia ki runga i nga oko oneone kua oti te whakapai ake, mowhiti ki nga taapai kohua me te roropi kia tae noa ki te taatai.
He adzhika koi mai i te zucchini me te pihi tōmato me te pepa Bulgarian
Kai:
- zucchini - 3 kg;
- Pepa Bulgarian - 550 g;
- kāreti - 500 g;
- kohuatia te karika - 1 karaihe;
- pepa pepa whero - 40-50 g;
- hinu hinu kua tahia - 200 ml;
- te huka granulated - 120 g;
- te tote - 2 tbsp. koko;
- te pihi tōmato - 295 g.
Te whakarite
Ko te taahiraa matamua ko te whakarite i nga huawhenua katoa mo te tukatuka ano. Ka horoia nga karoti me nga pepa a Zucchini me te kape i nga kakau me nga purapura. Ko te zucchini kuao anake ka tapahia ki nga waahanga matapōkereke, a mai i te pakeke ake ka tangohia e tatou te matua.
Ko nga oko kua karaihia e taatau ana i roto i te putea ki etahi atu waahanga.