Ko nga otaota huawhenua katoa ko nga riu nui o te kaiwhenua me te kai kai. He maha nga wa e tunua ana e ratou ki te pata, te macaroni, te tohaina o nga kongakonga me nga pupuhi. I te mea he pai te horoi i te kirimiri, te hinu oriwa ranei, te tiihi tunu, nga huka tapatapahi, nga greens tapatapahi rawa. Mo te whakarite o te hupa kāpeti, ka taea e koe te whakamahi i tetahi ahua o te kāpeti - te maimoana o te broccoli, te Brussels, te Beijing, te tae, me era atu. Ko te karepe ehara i te reka anake, engari he pai hoki, no te mea kei roto i te kāpeti te rota o te pūmua huawhenua, te huaora, ngā kohuke. Ka ngawari te tango i te tinana ka tango i nga toxins. Me whakaaro ki a koe etahi tohutao reka mo te whakarite o te hupa kāpeti.
Te karepe kareparāoa
Kai:
- kareparāoa - 500 g;
- paraoa - 1,5 tbsp. koko;
- pata - 4 tbsp. koko;
- te hupa heihei - 2.5 nga taonga;
- aniana - 1 pc.
- kirimiri - 50 ml;
- hua - 2 nga wahi;
- tīhi - ki te reka;
- Nutmeg, te tote, te pepa - ki te reka.
Te whakarite
Pehea ki te tunu tunu kāpeti? Tangohia te pane o te kareparāoa, horoi i raro i te wai makariri me te maroke ki te tauera. Wawehia ki nga tipu iti me te tunu i te wai paku mo te 5 meneti.
I tenei wa, ka whakarewahia te pata i roto i te parai parai me te tapiri i tetahi paraoa paraoa ki reira. Kohia te tiihi me te peke. Tāpirihia ki te paraharaha ki te hupa heihei me te riringi i te paraoa me te pata. Kawea mai e matou nga mea katoa ki te whewhe, ka tunuhia i runga i te wera iti mo te 25 meneti.
Na ka ngawari te hupa me te tapiri i te kareparāoa tapahia. He pai te tunu. Ko nga karepe ka oti i runga i te peita pai, ka whakauruhia ki te kirikiri miraka. Whakamanuhia te ranunga ki te hupa, ka ringihia marie ki roto ki te kohua. He meneti torutoru i mua i te waatea, ka tapiritia e matou te tote, te pepa ki te reka, te aniana matomato, me te ngongo.
Te hupa Cabbage me te kaimoana
Kai:
- squid - 50 g;
- kāreti - 1 wahi;
- kareparāoa - 50 g;
- pata - 30 g;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- greens - ki te hiahiatia.
Te whakarite
Me pēhea te tunu tunu kāpeti me te kaimoana? Kei te tunuhia nga koikoi me te tipu i roto i te wai tote. Ka tapahia nga maunu ki nga takai, ka horoia nga pungarehu, ka tohua ki roto. Ko nga huawhenua katoa kua tino tipuhia, ka haere ki roto i te parai, ka tapiri ki te hupa kohua, a, i muri i te 10 meneti, ka hoatu e matou te kapeke kāpeti. Hokihia me te tunu kia tunua. I te mutunga rawa, tapiritia nga huakai, te tote, te pepa, me te tohe kia 20 meneti. I mua i te mahi, tauhiuhia te hupa ki te otaota me te wa ki te kirīmi kawa.
Mo te hupa kāpeti, he pai tonu te sauerkraut. Kua oti te whakakotahi ki nga huawhenua, pīti me te greens.
Cabbage hupa ki te harore
Kai:
- kāpeti ma - 1 pc.;
- rīwai - 3 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- harore maroke - 2 tbsp. koko;
- te pāhiri, te herewi - ki te hiahiatia.
Te whakarite
Pehea te hohoro ki te tunu i te hupa kāpeti reka? I roto i te wai tote, kohuatia nga kāreti tapatapahi rawa, te herewi me te pāhiri. Ko nga harore kua maroke kei te puehu hei puehu. Tāpirihia te kāpeti, te rīwai, te harore tapatapahi ki te ipu. Kohia nga mea katoa mo te wera iti me te taupoki i kati mo te 20 meneti. I te mutunga o te tote ki te reka me te wa ki te kirīmi kawa.
Cabbage hupa
Kai:
- kāpeti ma - 500 g;
- aniana - 1 pc.
- kāreti - 1 wahi;
- paukena - 100 g;
- wai - 2 l;
- hinu hinuwhenua;
- te tote, te pepa, nga mea kakara - ki te reka;
- harore - 50 g;
- greens - ki te hiahiatia.
I roto i te wai kohua, ka makahia e tatou nga huawhenua nui. I a ratou e tunu ana, tunua i roto i te paraoa paraoa me te hinu huawhenua he pai te harore haroti, te kareparāoa. I muri i te 15 meneti, whakaranuhia nga ihirangi katoa o te putea me te kapi. Tāpirihia nga mea kakara, te tote me nga huawhenua parai. Kapi ki te taupoki ka kohuatia te hupa mo te 10 meneti.