Ehara i te kai pai te kai ki te kai hei kai, na nga tohutao e whakaaturia ana i raro nei ka tino awhina koe ki te whakatau i nga mea hou ka taea te whakarite mai i harore. Chanterelles i roto i te kirīmi kawa - he rerekētanga rerekē o te rihi mai i te kāwai o te "tere, reka, me te utu," no te mea i roto i te iti rawa o te hua ko te maimoatanga taketake.
Me pēhea te tunu i nga tipu ki te kirīmi kawa?
Kaore e nui atu te uaua ki te mahi i nga kiripiri me te kirimini kawa me etahi atu harore. Engari ki te whakaaro ko nga harore ngahere enei, me whakatata mai to raatau mahinga katoa.
- Me āta tirotirohia nga mushroom, ka horoia nga otaota ka horoia ki te wai makariri, ka maroke.
- Ki te horoi i nga harore hewari ake, tohaina mo te 30-40 meneti i roto i te wai.
- Me kokiri nga harore i roto i te wai tote tae noa ki te wa poto kaore e pakaru ki raro. Ka pakaru tonu te wai ka haere ki te parai.
- Ko te kirīmi kawa i roto i te parai me te paraoa ka tapiritia i mua i te huri i te pereti kia kore ai te hua e puta mai i te wera.
Me pēhea te tunu i te tipu me te riki me te kirīmi kawa?
He pai te hono ki nga ahanoa i roto i te kirīmi kawa i roto i te parai parai. He tino taonga te reka o te harore o te ngahere, no te mea ko te kohinga o te nui o nga mea kakara me te karika kaore e tika ana. Ko nga pokiha ano kia horoia i te poke o nga pokekore, ka tapahia he ika nui, ka tunua ki te wai tote.
Kai:
- harore - 500 g;
- riki - 2 nga wahi;
- hinu hinuwhenua;
- te tote, te pepa pango;
- kirīmi kawa 20% - 100 ml.
Te whakarite
- He harore tunu, he wero me te wero i roto i te parai wera wera.
- Kohuatia ki te kohinga o te pata tae noa ki te whakapoke i te wai.
- Makahia nga piripiri o te aniana, me te whakaiti i te wera iti.
- Tahurihia te ahi, ringihia ki te kirīmi kawa, taupoki.
- Mahihia nga tirani reka me te kiripiri kawa i muri i te 10 meneti me te maaka.
Chanterelles me rīwai, paraihia ki te kirīmi kawa
He pai nga momo hita reka me nga raihana. Ko tenei rihi i roto i te maha o nga kainga ko te tuatahi ki te tunu i te wa tuatahi o te tipu. Whakaritea te mahinga o te aniana matomato me etahi koroka karika e rua. Ka tapiritia te kirimini kawa i roto i te kai i te whakamutunga, ka mutu te wera o te ahi i raro i te taupoki kati mo te 10 meneti.
Kai:
- chanterelles - 600 g;
- rīwai - 500 g;
- riki - 1 pc.
- huruhuru o te aniana matomato - 30 g;
- kirīmi kawa - 100 ml;
- te tote, te pepa, te tipu o te karika.
Te whakarite
- Motuhake te rīwai ki te hawhe.
- Kei te kohua me te paraihehia nga hukareti tae noa ki te whakapoke i te wai.
- Whakaranuhia he harore me rīwai, tāpirihia he hinu huawhenua iti, tapatapahia te riki tapatapahi, whakaohokia, Fry kia rite noa, te tote.
- Te tere ki te karika tapatapahi, ka muru i te ahi, ka riringi te kirimini kawa, ka hipoki, ka whakaeke 10 meneti.
Chanterelles i roto i te kirīmi kawa - te tunu
He maimoatanga tino rereke, e miharo ana te hunga katoa e aroha ana ki te mea hou - te tipu ki te kirikiri kirimiri kawa. Ki te pangia, kaore i rereke nga maimoatanga i te harore i roto i te tunu miraka, engari he pai te whakaaturanga ki te huihuinga nui. Ka taea e koe te kai paramanawa i roto i te ahua nui, te tuku ranei i tena waahanga ma te waahanga, ma te whakamahi i nga mowhiti konumohe mo nga miihini.
Kai:
- haroreti reka - 250 g;
- kirīmi kawa - 200 ml;
- gelatin - 3 tbsp. l.;
- te hupa moa - 400 ml;
- greens - 30 g;
- mayonnaise - 50 ml;
- pepa.
Te whakarite
- I roto i te hupa wera o te hupa.
- Ka tapahia nga wheehe nui, ka waiho nga penihana katoa, ka waiho etahi mowhiti mo te whakapaipai.
- Te harore i roto i te tiihi, te tāpiri i te kirīmi kawa me te pihi tapatapahi, te pepa.
- I muri i te kohua i te kirīmi kawa, tango i te wera.
- Te hupa me te gelatin hei whakamahana, hei whakakore i nga granules, ringihia ki te ranunga mushroom, uruhono.
- Whakahauhia te ranunga whakamaroke ki nga hangahanga me te tuku ki te makariri mo te 2 haora.
- Ko te mahi i tenei rihi o nga waiata me te kirimini kawa ka hangaia i mua i te whakamatautau.
Te heihei me nga songerelles i roto i te kirīmi kawa
Chanterelles me te pihi heihei i roto i te kirīmi kawa - he paipai pai, ka taea te whakamahi ki etahi mahoene. Ko nga harore kei te tino hono tahi me te uma me te tunu ka taea e koe te whakamatau me etahi atu kai. Ma te iti o te pepa Bulgarian, te tomato, me te karika ka hanga i tenei marea o te ahuareka.
Kai:
- chanterelle - 1 kg;
- potae - 700 g;
- kirīmi kawa - 150 ml;
- pepa reka, Tomato - 1 pc.
- riki - 1 wahi;
- te tote, te pepa, me te koroka o te karika.
Te whakarite
- Kaore te poaka e tapahi nui, ka tunu i roto i te parai tae noa ki te whakapoke i te wai, ka pupuhi i nga waiata, parai, ringihia he hinu iti.
- Tāpirihia te riki me te pepa tapatapahi, uru.
- Kaua e hatepea te pihikete, makahia ki te parai paraihe, whakaranuhia, te tote, te pepa.
- Whakamatea te ahi, ringihia te kirīmi kawa, uru.
- Whakamahia nga chanterelles i roto i te kirīmi kawa i muri i te 10 meneti.
Spaghetti ki te chanterelle i roto i te kirīmi kawa kirīmi
Ka taea e te ranu o nga songerelles me te kirimini kawa te huri i te rihi tino reka. Mahihia ki te spaghetti me te kore o te pīti māmā i runga i te ripanga ka whai koe i te mahinga Itari. Ma te tiihi ka hangaia he pihikete motuhake, ka tapiritia ki te pupuhi, ka mahi tonu te mahi ki te whakatipu i te ranu.
Kai:
- chanterelles - 600 g;
- riki - ½ pcs.
- kirīmi kawa - 150 ml;
- tīhi - 100 g;
- te tote, te pepa, te hinu huawhenua;
- wai - 0,5 l;
- spaghetti - 300 g.
Te whakarite
- I roto i te putea, tiakina nga aniana, makahia nga tireti, parai kia rite noa, te tote, te pepa.
- I tenei wā, tunuhia te spaghetti, te tote.
- Whakaranuhia te kirīmi kawa me te tīhi kuoro. Ringihia ki nga harore.
- Tomato chanterelles i roto i te kirīmi kawa mo te 5 meneti, ringihia te spaghetti i konei, whakaoho, taupoki.
- Mahi i muri i te 5 meneti.
Chanterelles i roto i te kirīmi kawa ki te karika
He reka nga reka o te reka o te reka o te reka o te pata me te karika. Mo te reka nui atu, ka tapiritia te pihi tapatapahi ki te rihi, ka hoatu he hou ki te maimoatanga. Ka taea te mahi ki te maaka i nga huawhenua, nga purapura, te pita ranei, ka taea ano e koe te tapiri i te huamata me te rohi taro. E wha nga wahi o te parai ka puta mai i te nui o nga hua.
Kai:
- chanterelles - 600 g;
- riki - 1 wahi;
- karika - 3 niho;
- kirīmi kawa - 150 ml;
- pi - 50 g;
- te tote, te hinu mo te parai.
Te whakarite
- Te kaiwhiwhi heihei, te whakanui i te tipu, te hinu.
- Whakaranuhia te kirīmi kawa me te karika tapatapahi ki nga greens tapatapahi
- Ringihia te ranu ki te parai, te whakauru, te tote.
- Ko te waiata me te karika i roto i te kirīmi kawa i raro i te taupoki mo te 5 meneti.
Julienne o chanterelles ki te kirīmi kawa
Hei whakarite i tetahi ara hou i roto i te kirīmi kawa, ko te whakamahinga o taua mea e whakaahuatia ana i raro nei, tae noa ki te kaiparau i te tunu kai. He mea pai ki te maha o nga rihi, "Julien", mai i nga harore ngahere ka puta ake he reka me te reka. Ka taea te waiho nga kai katoa, pera i te putanga o te rihi, me te tunu i nga koko-pihikete iti ranei tetahi ahua nui i te ahua o te keke keke.
Kai:
- chanterelles - 700 g;
- riki - 1 wahi;
- kirīmi kawa - 10 ml;
- paraoa - 2 tbsp. l.;
- hua - 1 wahi;
- whāngai heihei - 400 g;
- tīhi - 250 g.
Te whakarite
- Te kaiwhiwhi heihei, tāpiri harore, i muri i te meneti 5 meneti. Takahia kia oti ra ano.
- I roto i te parai i whiua i roto i te hua manu, tohihia te tote me te pepa, te kirīmi kawa me te paraoa, uru.
- Whakawhiti ki roto i nga mahinga, te roimata me te tiihi.
- Kohia te julien mo te 20 meneti i te 200 nga nekehanga.
Chanterelles i roto i te kirīmi kawa i roto i te kohua
Ka taea te tunu i nga kiripiri reka i roto i te kirīmi kawa i roto i te oumu hei tunu i te ahua o te roi. Ko te tunu i roto i te kohua e whakarato ana i te tunu kai o nga kai katoa, a ko nga hua ake e whakawhitiwhiti ana i nga reka me nga reka ki te waihanga i te maimoatanga tino pai o te whare. I roto i te tohutao, ko te maha o nga hua ka tohua mo nga pata e rua.
Kai:
- chanterelle - 500 g;
- rīwai - 6 pcs.
- kirīmi kawa - 200 ml;
- wai - 300 ml;
- riki riki - 1 pc.;
- kohua heihei - 2 nga wahi;
- tote, pepa, thyme;
- pata - 50 g;
- pihi - 2 peka;
- tīhi - 150 g.
Te whakarite
- Kohuatia nga chanterelles me nga riki, hoatu ki roto ki nga kohua.
- Tapahia nga rīwai ki te tarai, horahia i runga i harore, te tote.
- Whakanohia te heihei i roto i te parai parai me te whakawhiti ki nga kohua.
- Hoatu tetahi pata, te tapiri.
- Whakaranuhia te wai me te kirīmi kawa, ringihia nga pata, tauhiuhia ki te tīhi, whakatakotoria i runga i te tipu o te pi, ka hipoki ki te tarai.
- Ko te Cook chanterelles me te rīwai i te kirīmi kawa mō te 1 haora i te 190 nekehanga.
Chanterelles i roto i te kirīmi kawa i roto i te maha
Ka taea te whakarite i te kohua kai reka i roto i te maha. Ko nga tihi o te paraihe i roto i te kirimini kawa ka rite ki te haora kotahi, engari kaore he paru pokepoke, a kaore he hiahia ki te whai i te tukanga, ka mahi nga mea katoa i te whakaaro atamai. Hei kai atu, he pai nga huawhenua kei roto i nga rakau.
Kai:
- chanterelles - 700 g;
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- pepa reka - 2 pcs.
- kirīmi kawa 150 ml;
- rīwai - 5 pcs.
- te tote, te pepa, te tipu o te karika.
Te whakarite
- I runga i te "Zharke" whakaora i nga aniana, harore, parai tae noa ki te huri te wai.
- Tāpirihia te kāreti tapatapahi, te pepa, te karika, te tote, te wa me nga mea kakara.
- Makahia te rīwai tapatapahi, ringihia te kirīmi kawa, uru, whakawhiti ki te "Whakamama", tunu mo te 40 meneti.