I roto i nga toa ka taea e koe te hoko, pea, etahi hua ka paowahia. Ka taea e koe te tunu ia koe. Ko nga tohutao mo te tunu kai e pa ana ki a koe i raro nei.
He mea paraoa i roto i te whare paowa paowa
Kai:
- huero miraka - 2 tbsp. koko;
- ham o te poaka - 3 kg;
- maheni maple - 120 ml;
- te tote - 280 g;
- whiskey - 80 ml;
- pepa paura pango.
Te whakarite
Tuatahi, me huri te ham. Mo te wai whakapūkara tae noa ki te paraihe tae koura i roto i te pata paraihe paraihe parai. Ka tukuna atu e tatou ki a ratau me te pakaru, engari kaore i tino pai. Tāpirihia te tote, te pepa pango pango, te tirikara me te whiskey. Ka tukinohia e matou te kai me te wai whakapūkara. Ka maka e matou i roto i te putea, ka tohatoha i te rangi, ka herea, ka horoi i te makariri mo nga ra 3. I roto i tenei take, me whakakore te kai i roto i te kohinga. I muri mai, ka tangohia te kai mai i te wai whakapūkara ka tapahia ki te hawhe. Ka tahia e matou nga pihi o te pihi me te maka ki runga ki te paraihe i roto i te whare whakainu, ka whakairihia ranei ki runga ki nga matau kia kore ai e pahono ki a ratau. Mo te paowa ka taea te tango mai i te hawhe haora ki te 2 haora. Ko te wa e whakawhirinaki ana ki te ahua o te kaitao. I tona taangata ka tahuna e matou te tipu, he pai ake kia puta mai nga rakau hua. He mea nui, i te tukanga o te paowa, me tahu te hinu, engari kaore e wera, kia kore ai te hua kua oti.
He makariri i roto i te kainga - te tunu
Kai:
- poaka hamuti - 3 kg;
- te huka - 50 g;
- te tote, te tunu - 900 g;
- rau kokoru - 1 tīpune;
- pepa pango pango.
Te whakarite
Tuatahi ka takatakahia e matou te ranunga mo te pihikete. Ki te mahi i tenei, whakauru ki te tote, rau rau, pepa me te 40 karamu o te huka. Horoi me te hamati maroke kia tika te waihanga i te ranunga hua. Na ka ringihia he papa 1 cm te matotoru o te ranunga tote ki roto i te paraharaha. Mai i runga ake ka maka te hama, ka tauhiuhia te toenga i runga ake, ka hipoki ki te taupoki, ka utaina te uta. Ka puritia e matou te kai i tenei ahua mo te 10 nga ra. Muri iho i tenei, haere ki te waahanga e whai ake nei. Ki te mahi i tenei, ka whakarite matou i te paraoa. I roto i te 3 rita o te wai kohua ka tahia e tatou te 10 go te huka, te tapiri i te 400 t te tote me nga mea kakara ki te reka. Ka kohuatia mo te 5 meneti. I roto i te paraoa pai ka tukuna iho e tatou te poaka ka maka ki roto i te wahi pouri mo te 20 nga ra. I tenei keehi, i nga ra 3 ka tiuhia te kai i roto i te paraoa. I te mutunga o te wa, ka whakairihia te kai i runga i te matau i roto i tetahi ruma hauora maroke ka waiho mo te 4 ra. Muri iho i tenei, ka takahia e matou te kai me etahi papa o te muka, ka hoatu ki roto ki te paraka. I te mahana o te 20-25 nga nekehanga, ko te tukanga tukupuka kei te 2 ki te 4 nga ra.
Ko te tunu mo te kai paraoa
Kai:
- pipi - 10 kg;
- te tote - 350 g;
- Te tote - 5 g (ehara i te waahana).
Te whakarite
Ko taku kai, tapahia ki nga wahi iti o te rahi o te reo, ka hoatu ki te wai kohua me te tunu. Ka tangohia mai e matou i te wai, maroke, ka pania ki te ranunga o te tote me te tote. Ka hoatu e matou ki roto i te putea me te mahana kia 12 haora. Na ka tango, ka takai i ia pepa i roto i te pepa me te ara hauora ki te paowa mo te 5 nga ra.
Te tunu mo te kai paoa i roto i te whare whakakakara
Kai:
- kai - 2 kg;
- te huka - 1 tīpune;
- te tote - 50 g;
- Rosemary maroke - te titi;
- te karika - 3 nga koroka;
- aporo winika - 60 ml;
- pepa pepa pango - ½ tsp;
- te kowhi tipu - te titi.
Te whakarite
Tapahia te kikokiko ki nga pihi, ka horoia ki nga mea kakara,