Ko te rīwai me te kai me te harore i roto i nga kohua ko taua kai reka, me te kai i runga i te ahi , kaore i ngaro tona whaainga i te wa, me te whakaoho i to tatou puku reka me etahi korero maaka rongonui. A kaore e taea e nga okohinihini hou o tenei ra te whakaputa i te reka ano o taau ka whiwhi i te wa e whakarite ana i te rihi i roto i te waahanga.
Ka tukuna e matou tetahi o nga tohutao pai mo te kai tunu me te harore me nga rīwai, ka taea e koe te kite i roto i to rihini, me te iti iti, te kohua nui ranei, me te pai ki te tango i tenei rihi reka.
Me pēhea te tunu rīwai ki te kai me te harore i roto i te kohua?
Kai:
- poaka, poaka ranei - 920 g;
- riki - 240 g;
- kāreti - 240 g;
- tōmato hou - 240 g;
- kōpura potato - 1.2 kg;
- kohuhu - 750 g;
- Tuhinga o mua - 6 pcs.
- pakeke te tiihi - 240 g;
- kirīmi kawa - 6 tbsp. koko;
- te hupa me te wai - 600 ml;
- he ranunga oneone o te pepa - ki te reka;
- te tote - ki te reka;
- otaota tipu - ki te reka;
- greens hou ki te whiriwhiri i;
- huakore te hinu huawhenua.
Te whakarite
Tuatahi, ka horoia, ka maroke, ka tapahia ki nga pihi iti, ka horoia ki te tote, te pepa, te otaota heihei, te parauri i runga i te paraihe paraoa me te hinu parakore me te takoto i runga i nga kohua.
I muri mai, ka horoia e tatou nga riki, ka waiho nga karoti ki roto i te papa, ka haere ki te hinu huawhenua kia ngoikore me te horapa i te kai. I roto i ia kohua, ka tukuna ano e matou he karika ka horoia te karika me te rīwai ki mua, ka tunuhia ki te kopariki whero. Na ka horoi i nga harore katoa, tapahia i te waarangi, ka parauri ano hoki i roto i te parai parai ka tohatoha i nga rīwai.
Kei te maimoatia nga Tomatoes ki te wai kohua, ka tihorea, ka tapahia ki nga poro, kapoka nui ranei, ka horahia ki te paparanga whakamutunga. Ko nga momo huawhenua katoa e whakakiia ana nga kohua, ka reka ki te reka ki te tote, he ranunga
I roto i ia kohua, ringihia he rau miriona o te hupa me te wai, ringihia atu i runga i te wha tekau karamu o te tihi tunu i roto i te kohinga me te whakaari i tetahi punetēpu pai o te kirīmi kawa.
Muri iho, ko nga pata ki te kai, rīwai, harore me te tīhi i roto i te kirīmi kawa ka hipokina ki te taapiri, ka whakatauhia e matou i roto i te oumu i runga i te papa tunu kua whakaritea ki te taumata toharite. Ka whakaturia e matou te tikanga o te pāmahana i te 185 nga nekehanga ka tunuhia te rihi mo te haora kotahi.