Cod me te tōmato

Ko te keke me te tōmato, ka tunua i te oumu ka taea te whakaaro he kai tino kai a te kingi! Ko te huinga o nga huawhenua me nga ika ngawari ka waiho ki te reka o te katoa ki te tepu. Ko te tikanga mo te tunu tunu me te tōmato he tino māmā, engari ko te nui o nga kai ka taea e koe te whakarerekē i te hiahia me te wairua. Waihoki, ko te ika tunu kua hono ki nga huamata, te tipu huawhenua me nga hanewiti.

Kia timata tatou i to tatou hoa ki tenei rihi ngawari me te makona.

Ka tunuhia te koko ki te tōmato

Kai:

• tauranga cod - 1 kg;
• aniana - 200 g;
• kāreti - 300 g;
• tōmato - 500 g;
• kirīmi kawa - 6 tbsp. l.;
• hinu hinuwhenua - 2 tbsp. l.;
• te huka o te kumine me te pahiri;
• Te tote me nga mea kakara - ki te pangia.

Te whakarite

Ko te ika ka ruia, horoia, maroke, horoia ana nga wheua me nga kiri. I muri iho, tapahia te cod ki nga wahanga iti, ka maka ki runga i te paepae tunu. I muri mai, te tote me te pepa. Ko nga kaita me nga kāreti ko au, a ka pupuhi koe kia pai. Katahi ka tunua nga huawhenua i roto i te parai paraoa, ka tunua ki te hinu huawhenua, ka whakaurua he kirimini kawa.

Muri iho, horoia te tōmato me te tapahia ki roto i te hawhe mowhiti. Kohuatia te huawhenua i roto i te kirīmi kawa i konatunatua ki te tōmato me te maka ki nga ika ika. Te tunu i te rihi i roto i te raumati 180 tohu i mua i te 40 meneti i mua i te puta o te kirutaru reka. I mua i te tauhiuhia ki te otaota, ka taea e koe te whakapaipai ki te poro rēmana.

Na inaianei ka mohio matou ki te tunu mo te tunu tunu me te tōmato me te tīhi. Kua rite ano hoki te rihi me te kore e tika.

Te tohutoro Cod me te Tomatoes me te Kiriki

Kai:

• cod fillet - 800 g;
• tōmato - 2 pcs.
• kirīmi kawa - 4 tbsp. l.;
• te karika - 4 nga koroka;
• tiihi o nga momo pakeke - 100 g;
• hinu hinuwhenua - 1 tbsp. l.;
• Te tote me nga mea kakara - ki te pangia.

Te whakarite

Ko te ika ka ruia, horoia, maroke, ka tihorea, ka tihorea, ka tapatapahia, ka tunuhia, ka tohua. Muri iho, makahia nga waahanga i runga i te rihi tunu tunu. Na ka tauhiuhia te ika ki te karika me te karika tapatapahi rawa. Top ki te kirīmi kawa. Ka horoia nga Tomato ka tapahia ki nga hauaro angiangi, ka maka ki runga me te tote. Na ka horoi i nga kata, ka tunuhia, ka tihi, ka huri, ka hurihia me te iti. Na ka whakauru i nga kai e rua ka tauhiuhia te rihi.

Me tunuhia te ika i roto i te oumu mo te hawhe haora i roto i te oumu i mua i te 200 nga nekehanga. Ka taea e koe te mahi i te rihi ma te wera me te makariri. Waihoki, ko te ika me nga huawhenua me te tiihi he tino pai me te ngawari o te tina, kia taea ai e koe te whangai me nga kaiparau me nga kaiparau.