Fetukini - Parani Italian. A, ki te tunu koe i a raatau, me whakauru atu he kai heihei reka reka me te raihi kirīmi reka-reka, ka whiwhi koe i tetahi taputapu tino maataata ka whakapaipai i to papa.
Ko te tohutoro o Fetukini me te kiri i te pata
Kai:
- te pi o te heihei - 400 g;
- noodles fetuchini - 250 g;
- tīhi - 50 g;
- kirimiri - 100 ml;
- te hinu oriwa;
- kakara.
Te whakarite
Ringihia te wai ki roto i te mowhiti hohonu, ka kohuatia i runga i te wera reo. I tenei wa, kei te whakarite i te parai heihei: ka horoia e tatou, ka maroke, ka werohia i roto i nga mowhiti. Whakawhiti i te kai ki te pereti, tauhiuhia ki nga mea kakara me te uru pai. Na ka waiho i te heihei ma te kohua mo te 20 meneti. Te pata o te wai koiora, makahia te pita, me te whakaoho, tunuhia mo te 15 meneti. Muri iho i tera, maka te kopu ki roto ki te pungarehu, ka whakawhiti atu ki roto i te peihana hohonu. Ringihia te hinu oriwa, me whakaoho ngawari ki te mokowhiti ka hipoki ki te taupoki. Ko nga karepe ka huri i te kaute toharite ka ringihia ki te rihi hohonu.
I roto i te parai paraoa hinu, te mahana, ka horahia nga pi heihei, ka parai mo te 10 meneti tae noa ki te parauri koura. I muri i te paraoa o te kai, hoatu i roto i te peihana. Ka hoki mai te parai parai ki te oumu, ka ringihia ki te wai huka, a, i muri i etahi meneti, ka tukuna e matou te kirimati, whakaitihia te ahi ka kawea mai te papatipu hua ki te kohua. Meinga te ranu ki nga mea kakara me te riringi i te hawhe o te tiihi ka tunuhia. I te wa katoa ka whakakorea, ka tonoa he kai heihei me te hupa mo 5-7 meneti.
I muri i te wa o te wa ka hoatu te paoa tunu me te whakauru. Na ka huri atu i te pereti, ka tuku i te paraoa Itarihia, ka horahia te paoa ki te pihikete me te heihei i roto i te raihi miraka i runga i nga papaa me te tauhiuhi i ia tiihi me te tiihi e toe ana!
Fettuccine ki te heihei me te harore i roto i te ranu miraka
Kai:
- Macaroni o te fettuccine - 120 g;
- whāngai heihei - 180 g;
- paraoa - 1 tbsp. koko;
- harore ma - 150 g;
- kirīmi kawa - 50 ml;
- te hupa heihei - 50 ml;
- kāriki - 1 te kohu;
- aniana matomato;
- kakara.
Te whakarite
Ka kohuatia te Fettuccini me te maka ki te colander. I roto i te peihana, whakaranuhia te kirīmi kawa me te riringi ki te paraoa. Tuku i te tunu me te tote i te tote ki te reka. Ka tapahia nga uma o te heihei ki nga rakau kikokore, ka tukatukahia he harore, ka tapahia ki nga papa. Ka whakatakotoria e matou te kai, te aniana matomato me te karika i roto i nga rihi o te tini, kati i te taupoki, ka huri i te kaupapa "Bake" mo te 5 meneti. I muri iho, ka whakauruhia e matou he ranunga kawa, a, kaore e kati te taupoki, ka mau tonu te rihi tae noa ki te matotoru. I muri i tenei, ka mahi matou i te kopukuini me te heihei i te tini ki te tepu.