Ka taea te whakakotahi i nga mowhiti pounamu ki te maha o nga tipu: he ranu, he karepe, he hinu kakara, he huawhenua. Mo etahi o nga ahuatanga tino reka o tenei kai ka wera, ka korero ano.
He paraihe ki te tīhi - tunu
Ko te mea nui, he pai te kamupene mo nga karepe rangatira me te reka whakahua. Ma te taunakitanga e hoatu ana e matou tenei tohutao maau, i te mea ka hipokina nga koki ki te papa o Parmesan, me te tipu, te pata me nga otaota hou.
Kai:
- ngongo - 20 nga wahi;
- pango taro - 35 g;
- pata - 25 g;
- Parmesan - 45 g;
- nga niho tiiki - 2 nga wahi;
- pakihi matomato - 3 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka whakanohoia nga miihini ki roto i te parai paraoa, ka pakaru ki reira mo te whawha o te karaihe wai ka waiho i raro i te taupoki kia whakatuwheratia nga anga. Ki nga koromatua rite, tangohia tetahi rau ka horahia te toenga ki te pihi i runga i te pepa tunu.
I muri i te whakarewa i te pata, ka tunuhia nga pounamu tae noa ki te wawahi, ka whakaranuhia ki te tihi o te tote me te pahiri. Porohia nga kongakonga i runga i nga kiore ki nga ngongo, ka riringi katoa i te tiihi. Waiho nga anga i raro i te parai tae noa ki te rewa te tīhi.
Ka tunuhia nga pihikete ki te tiihi me te karika i roto i nga anga
Kai:
- ngongo - 14 nga wahi;
- mayonnaise - 65 g;
- tīhi - 45 g;
- wai riki - 10 ml;
- he koroka o te karika;
- te ranu wera - ki te reka.
Te whakarite
Waiho nga kiore ki te tunu i te parai i mua i te whakatuwheratanga o nga anga. Tangohia te peke kore.
Whakapaia te ranu ma te whakaranu i te mayonnaise me te raihi riki, te karika tapatapahi me te ranu. Kapihia te ranunga hua ki nga ngutu i roto i nga anga, ka pania katoatia te tiihi. Te tunu i nga ngongo i te 180 nga nekehanga tae noa ki te rewa o te tīhi.
Me pēhea te tunu i te kiore i tunua ki te oumu?
Hei hoatu i nga kiore he maakiki kirika marama, ka awhina i te hinu te hinu karika. Ma te tango i tenei mahinga tohutoro, ka taea e koe te whakakaha i te hinu o te whare me nga taputapu i to whakaaro, mai i te wa ki te wa e whakarerekē ana i te tunu.
Kai:
- ngongo - 540 g;
- pata - 35 g;
- nga niho tiiki - 3 nga wahi;
- pepa wera - ki te reka;
- He ringaringa o te coriander mo te mahi.
Te whakarite
Ko te peeled mai i tetahi o nga puia, ka waiho i runga i te papa tunu tunu. Whakaritea he hinu kakara ma te whakaranu i te hinu hinu maamaa me te karika i horoia me te tote iti. Whakanohoia he pepa pepa wera ki runga ki ia mahanga, ka horahia he waahanga pai o te pata mai i runga. Waiho nga mowhiti mo te 8 meneti, ka mutu i muri i te mahi, ka mahi ki te coriander.