Akohia me pehea te tunu i nga tipu mai i nga pihi, he mea maamaa, he reka, ka awhina nga tohutao, a ka awhina ia koe ki te whakahaere i te mahi me te kore he raruraru. Ko te whakamahinga o te rihi kaore e raruraru, ka tino reka te reka o te reka ki te pai, ki te taunga me te momo mutunga kore, me te whakanui i te turanga me etahi atu hua.
Me pehea te tunu i nga tipu mai i nga pihi?
Ko nga tireti reka mai i nga pihi e rite ana mai i te kohua ki te tino rite me te tunu i nga pata me te whakawhitinga o nga waahi me te whakatau i te reka me te painga kai.
- Ma te purapura o te pihi mo te tipu ka taea te tapiritia rawatia, ka tunua i roto i te parai paraoa, i te otaota kohuatia, i nga pata kohuatia, i nga hua kai.
- Kia pai ai nga hua ki te pupuri i te pokepoke, ka taea te whakauru i te paraoa iti ki te papatipu hua ka whakaurua he hua.
- Hei whakamahinga mo te whakamahinga o te tote me te pepa, ka whakawhānui atu ma te whakauru i nga mea kakara katoa, otaota hou ranei maroke.
- Kei te paraihia nga pihi o te raihi i roto i te parai paraoa i te hinu, i tunua ki te oumu, ki te tunu ranei, e whakapakari ana i a raatau kai me te whai hua.
He kotinga taranata - te tunu
Whakaritea nga tunu tireti mai i nga pihi he mea maamae me te reka, kaore he hua, he kai me etahi atu hua o te kararehe. I tua atu ki te riki me te taro, ka whakaaetia kia tapiritia he tapatapahi me te paku paku, he paku te oneone ki te ngohengohe, ka whakairihia ki runga i te iti o te kohinga, ko te kawhe kohuatia, ko te rīwai ka tunuhia kia maroke te makuku ki te tua o harore riki.
Kai:
- pihi matomato - 300 g;
- riki - 1 wahi;
- taro pango - 3 poro;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- te tote, te pepa, te kongakonga taro.
Te whakarite
- He putea mo te po.
- Whakanohia te wai, whakakotahi i te puranga ki te taro me te riki i roto i te pouaka hinu ka huri hei puree.
- Tāpirihia te tote, te pepa, te tapahi puka mai i te turanga i whiwhihia, te taro i roto i te miraka.
- Kohuatia nga patipati i roto i te momo miihini i te hinu wera i nga taha e rua.
Nga tapahi o te pihi me te raihi
Nga patene o te raihi - he tunu ka taea te mahi me te riki raihi tae noa ki te waatea. Ko nga kaipupuri ka tika kia rite ki nga momo kapi. I roto i te hanganga, pera i te mea o mua, kaore he waahanga nohopuku, ka taea ai e koe te mahi i nga taonga reka ki te papa taapiri, ki te whakauru atu ki te kai ma te hunga kaiwhenua.
Kai:
- pihi - 1 karaihe;
- raihi - 1 karaihe;
- greens - 1 paihere;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- te pihi, te paprika - 1 pinch;
- te tote, te pepa, te kongakonga taro.
Te whakarite
- Kohuatia ki te kirutaru raihi, i konatunatua ki te kohuatia me te tapatapahia i roto i te paraihe me te miraka hurihuri.
- Tāpirihia te greens, te curry, te paprika, te tote me te pepa.
- Ahia etahi tipu iti mai i nga pihikena kohuatia me te raihi, ka tunuhia ki roto i nga tunu me te parai i te hinu.
Nga tapahi o te paraoa me te paraoa
I roto i nga tireti mai i nga whero whero, ka tunua kia tunua, ka tapirihia te paraoa mo te kirihou. Mai i te turanga i whiwhihia, he mea ngawari ki te hanga i nga ringa maeneene ranei i te ringaringa o te mahi. Kaore e taea te tunuhia nga hua i roto i te paraoa, i te paraoa ranei, he maama me te waha.
Kai:
- pihi - 250 g;
- paraoa - 4-5 tbsp. koko;
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- te pihi, te karika maroke - ki te reka;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kohuatia nga paraoa tae noa ki te raupapa, te whakamakuku, te waipiro nui.
- Ko te kaupapa Pyriruyut, me te parai i te tunu hinu ki te kāreti, te pihi me te karika maroke.
- Ko te papatipu Podsalivayut, te pepa, ka awhina ki te paraoa.
- Whakamahia nga tireti, ka tunu i te hinu.
Me pēhea te tunu i te tipu mai i te pihi me te riki?
Kaore nga otaota mai i nga pihi matomato me nga riki e hiahia ana ki te maimoatanga o te wera tuatahi o nga kai. Kia pupuhi te puranga mo te maha o nga haora, me te pai i te po. Ka whakamahia nga kaloti me te zucchini i roto i te ahua raw. I muri i te huri i nga huawhenua i runga i te kohinga pai, me pupuhi te papatipu mai i te makuku.
Kai:
- pihi - 250 g;
- riki - 2 nga wahi;
- zucchini me te kāreti - 1 pc.;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- He parakihe mo te tapahi - ki te reka;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- He ngohe te wai, he wai i te wai, ka taea te whakamakuku.
- Kohia te puranga ki te riki me te hinu.
- Te karoti me te kupenga zucchini i runga i te mahinga, ka tohua me te whakauru i roto i te pihi me te aniana.
- Te wa o te papatipu ki te reka, ki te hanga pereti, ka horahia ki roto ki te hinu wera.
- Ka tapahia nga tapahi mai i nga pihi matomato i nga taha e rua.
Nga tapahi o te pihi me harore
He kakara reka me te reka ki te tango i nga pihi pihi, ki te mea ka tapiritia ki te papa o te kohua, ka tunua, ka tunuhia ranei harore maroke. Ka taea e te whakamutunga te whakakii i roto i tetahi putea me te croup, ka waiho mo te po. E whakamahia ana te hine i mua i te parai, engari ka whakaaetia kia whakauru hou.
Kai:
- pihi - 1 karaihe;
- riki - 2-3 nga wahi;
- harore - 300 g;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- Ko nga roimata kua pupuhi mo te po, ka ringihia, ka hoatu he wai.
- Murihia te aniana me te harore kia wehe noa te makuku.
- Kohikohia he pata, he riki, he harore, he wa.
- Ko nga pihi pihi me nga harore, ka tunu i te hinu i nga taha e rua.
Nga tapahi me te pihi me te kai
Mena e hiahia ana koe ki te whakarahi i te reka o nga tipu o te kai , ka nui ake te whakamaarai me te taketake, ko te tunu me te parai ki te pepa reka Bulgarian he pai rawa te otinga. Engari i te whero, me whakamahi te maha o era atu momo, me kohuatia, ka arahina e nga taunakitanga mo te kohinga hua.
Kai:
- whero whero - 3/4 kapu;
- forcemeat - 500 g;
- te riki me te pepa reka - 0,5 pcs.
- pakaru maru - 150 g;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- te tote, te pepa, nga otaota Italian.
Te whakarite
- Kohuatia nga pata, ka whakamakuku i te wai, ka whakaranu i te papatipu me te hinu.
- Tāpirihia te kai mīti, te parai i te riki me te pepa.
- Ko te waahi ki te otaota, te tote, te pepa, te whakauru.
- Ko nga tireti mai i nga pihi me te kai paraoa, ka tunua ki te paraoa, ka tunu ki te hinu i nga taha e rua.
Nga tapahi o te pihi me te pihi
Ko nga tireti tino reka i hangaia mai i nga pihi ka whiwhihia ma te whakauru i te turanga o te tipu. Ko ëtahi atu uara me te hua o te koiora e whakarato ana i te inflorescence o te kareparāoa, ka taea te whakakapi ki nga rau maoa-mahia ranei, me etahi atu huawhenua o to whiringa. Mo te piquancy te tohua i te pāhiri, cilantro, basil rānei.
Kai:
- whero whero me te moa - 1 karaihe;
- kāhua kāpeti - 2-3 ngā pungarehu;
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- te pihi tōmato - 1 tbsp. koko;
- paprika me te curry - 1 tsp ia;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- Meinga te pihi mo te po, me nga pi mo te haora, te whakamakuku, te hita.
- Ka whakanohoia e raua nga momo purapura e rua ki roto i te putea o te hinu, i te aniana, i te kāreti, i te kata, i te tapatapahi.
- Te wa o te papatipu ki te reka, te tapiri i te piri, te whakauru, te hanga i nga pereti huri noa mai i reira.
- Kohuatia te tipu ki te hinu i nga taha e rua.
Nga tihi mai i nga pihi me nga rīwai
He pai te reka o nga pihi me nga rīwai , he rekareka te reka me te kore e hiahiatia te whakawhitinga o nga kai hono. Ki te mahi i tenei, i muri i te kohua ka pakaru tonu nga pungarehu o te hupa nui me te tuku i te wai kia pakaru katoa. Ka whakaaetia kia tapiritia he harore tunu, he riki me etahi huawhenua ki te turanga, ka panaia i mua.
Kai:
- whero whero - 1 karaihe;
- rīwai - 400 g;
- pi - 2-3 manga;
- te paraoa, te paraoa ranei hei kai;
- te tote, te pepa, te hinu huawhenua.
Te whakarite
- Kohuatia nga kohua, me whakainumia.
- Ka whakairihia ki te kakahu, ka tihorea nga rīwai, ka hurihia ki te papa pai, ki te whenua ranei i roto i te pupuhi me nga pihi.
- Tāpirihia te pi, te tote, te pepa, te whakaranu, te karaihe ahua.
- Pan i nga hua i te paraoa, i nga tipu me te parai i te hinu i nga taha e rua.
Nga tapahi o te pihi i roto i te oumu
Ko te tunu tunu i roto i te oumu - he rihi kai me te hauora, ka taea te whakauru ki te kai kaore e nui ana te taimaha taimaha me nga raruraru hauora. Ka taea te whakatika i te tunu taketake ma te whakauru i nga huawhenua hou, ka kohuatia ranei ki te hanganga, ka huri i te ihirangi caloric me te whakanui i te reka o nga hua.
Kai:
- whero whero - 250 g;
- riki - 1 wahi;
- paraoa mo te tunu;
- te tote, te pepa, te greens, te hinu huawhenua.
Te whakarite
- Ka horoia te kohua ki te tunu, ka pana ki te kaimutu, ka pakaru te wai.
- Whakawhanahia te papatipu me nga aniana me nga otaota i roto i te kaihuri kai, te wa ki te reka.
- Ko nga karaihe ahua, he paraoa ki te paraoa, ka horahia ki runga i te papa tunu tunu me te paru.
- Kohuatia nga patitis i roto i te wera ki te 200 nga nekehanga te wera mo te 20 meneti.
Ko nga tireti Turkish mai i te bulgur me nga pi
Ko nga tihi mai i nga pihi me te bulgur, kua tunuhia e rite ana ki te tohutoro Turki, he pika me te reka pungu e tika ana mo te whakawhitinga o te kumine whenua, o te reera me te pepa whero. He pakihi me te ahuareka o te kawa, ka tapiritia he wai rēmana me te pati tōmato. I mua i te hanga i nga tipu, ka mau i nga totika.
Kai:
- whero whero me te bulgur - 1 karaihe;
- wai - 3 kapu;
- te riki me te rēmana - 1 pc.
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- te pepa pepa whero - 1 tīpune;
- pepa pango, cumin me thyme - 0.5 tīpune ia;
- te tote, te hinu huawhenua, te riki matomato, te pāhiri.
Te whakarite
- Kohuatia nga pata ki te wai kia tunua.
- Kei te hipoki te puru, te whakauru, ka whakaaetia kia tu i raro i te taupoki mo te 30 meneti.
- Kohuatia te riki ki te hinu, te tapiri i te piri, te neke ki nga pihi me te puru.
- Tāpirihia te wai rēmana, greens, me nga waatea katoa, uru.
- Ka hangaia e ratou nga tipu, ka maka ki runga ki te rihi me te kata, ka raumati i mua i te mahi.
Nga patai mo te tokorua
He mea ngawari te tipu me te reka - nga tohutao, e whakaatu ana i te whakarite o nga hua mo te tokorua. Ko te take mo te rihi ka taea tetahi kai, i roto i tenei take - he whero, ehara i te mea kua maoa. Engari i te paraihe, ka taea e koe te whakamahi i etahi atu greens tika ranei, me nga huawhenua hou.
Kai:
- whero whero - 200 g;
- tipu - 200 g;
- laurel - 2-3 nga wahi;
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- Kua werohia nga raihi mo te 1-2 haora, i muri iho ka tukua ki a ratou kia whakamakuku me te tarai kia tae noa ki te maeneene me te hinu.
- Tāpirihia te parakihi maru ki waho i te wai.
- Te wahanga o te puranga, te whakaranu, te tipu me te taatai i nga kaihoe.
- I roto i te wai ka makahia e ratou nga raukara me te tunu i nga tireti mai i nga pihi mo nga 30 meneti.
He patai i roto i te pihikete
Ko te whakarereke i te reka o te hua o nga hua, ko te whakarite i te ranu o te tōmato ki te tipu mai i te pihi me te parai i te iti i raro i te taupoki. Kaore i te tipu mīti, he pai ki te hou me te hou mai i te hua hou. Engari kia peia atu i te kiri, ka wero i etahi meneti me te wai kohua, ka neke ki te wai tio.
Kai:
- pihi - 1 karaihe;
- raihi - 50 g;
- te riki, te kāreti me te pepa reka - 1 pc.
- tōmato i roto i to wai wai me te wai - 500 g;
- karika - 2 niho;
- te laurel me te tipu pāhiri - 2-3 pcs.
- te tote, te pepa, te huka, nga mea kakara, te hinu.
Te whakarite
- Homai ki te ngohengohe o nga pihi, hurihia i roto i te pupuhi.
- Tāpirihia te raihi kohuatia, tunua i te riki hinu, te kāreti, te kāriki kapi, te huka, nga mea kakara katoa.
- Whakanuia te papatipu, hangaia te tipu, te parai, te horahia i roto i te pueru.
- Patohia te pepa tapatapahi i roto i te hinu, tohaina te tōmato mimiti me te wai, kawe mai ki te whewhe, te wa, ringihia ki te tipu.
- Kohia nga hua i raro i te taupoki mo te 15-20 meneti.