Ko te kohi o te poaka kohua kaore i te pakihi nui, he nui ki te whiriwhiri i te kai pai, te wa tika me te tuku ki te tunu. I etahi haora, ka noho tetahi o nga hua kai tawhito i runga i to tepu.
I roto i tenei tuhinga, ka tohaina e matou ki a koe nga tohutoro reka o te poaka kohua i roto i te ringaringa.
Kohuatia te ham i roto i te oumu
Mai i te poaka kohuatia kua oti te tunu mai i te poaka, ka whakaarohia e tatou, te tauira o te whakamahinga o tenei rihi i roto i te ringaringa i roto i te oumu.
Kai:
- Pork kikokiko - 700 g;
- te karika - 3 nga koroka;
- rau rau - 2 pcs.
- Nga otaota Provencal - 1 tīpune;
- tote - 2 tīpune;
- pepa pango - 5-7 pi.
Te whakarite
Ka kawea mai e te papa o te wai ki te whewhe me te whakauru i te rau kokoru, te pepa me nga otaota Provencal, pai pai kia uru ki te whakamaroke ki te mahana. Ka horoia, ka horoia mai i nga kiriata, ka tukuna e matou te kai i roto i te waipiro whakamaroka, ka waiho i roto i te pouaka whakamātao mo te ra. Ko te poaka kua horoia ki te tote, ka taea e koe te taapiri i nga hua katoa o te whenua, i runga i te mata katoa o te kai ka tapahia e matou nga tapahi hohonu, ka taataihia e matou te tipu karika tapatapahia ki te brusochkami matotoru.
Whakanohia te poaka kohua i roto i te ringa mo te tunu me te tuku ki te oumu kua wera ki te 190 nga nekehanga mo te 1 haora. I muri i te wa ka taea te tango i te kai mai i te ringaringa ka mahue ki te parauri mo etahi atu meneti e 10. Ko to maoa poaka kohua kua rite i roto i te oumu .
Te poaka kohuatia i roto i te ringaringa i te tini
Kai:
- porlo tenderloin - 1 kg;
- te karika - 4 nga koroka;
- Ko te coriander maroke - 1 tīpune;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ko te paraoa te paraoa ki te tote, te pepa me nga otaota, i roto i nga tapahi i roto i te kai, ka maka ki roto ki te waa o te karika ka tapahia ki nga wahi iti. Ka maka e matou te kikokiko i roto i te ringa, ka maka ki runga ki te parai mo te tunu kai, ka maka te wai ki roto i te kapu o te tini me te tautuhi i te aratau tika. Kia kotahi haora i muri mai, ka rite te poaka poaka mai i te poaka i roto i te ringaringa, ka memeha, ka wehea mai i te ringa, ka taea te tapahi me te mahi.