Ko te nuinga o o tatou kai tino kai he muka. He aha tenei? Ko nga otaota o te tipu, he rau tipu, he tipu huawhenua, he hua, he riki me etahi purapura. Ko te tikanga, kaore e taea e to tatou kopu te tarai i te muka, he ahua uaua o nga warowaihā. He aha te take, ka tino kaha te whakatinana i nga kai ma nga kaiketo kai, me te aha te painga me te kino o te cellulose - muri i te tuhinga.
He whaihua te muka ki te tinana?
Tuatahi, he pai te hua o te cellulose ki te mahinga o te pünaha paramanawa, kei runga hoki i te ahua o te tinana me te ahuatanga. Ko te kiri o te paratahe kua oti te whakamatautau mo te wa roa, na tenei, kaore e waiho e te ahua o te hauora te waiho ia tatou mo te wa roa.
Ko te uaua ki te whakauru i te kai ma roto i nga whekau, i te wa e kaha ana te wai.
He mihi ki te wera , ka tere te tukanga o te kohi o te kai i etahi wa, ka taea te tango i te tinana mai i te tinana, ka horoi i te hiahia.
Ko te whakamahi i te muka mo te tinana e whai ake nei:
- whakaheke i te cholesterol i roto i te toto. Kua whakamatauhia e nga kairangataiao ko nga tangata e kai ana i nga kai e whai hua ana i roto i te cholesterol fiber i raro i te 60 ōrau kaore i te hunga e whakahawea ana ki enei hua;
- ka ārai i te ahua o nga kohatu i roto i te gallbladder;
- ka tango i nga toxins i te tinana;
- ka ārai i etahi mate o te ngau me te awhina ki te whawhai ia ratou. Hei tauira: ko nga mea whakaora o te muka, ka pupuhi i nga pakitara o te kopu me te mimiti, ka taea te whawhai i te mura me te whakaora i nga patunga;
- ka whakaiti i te hiahia. Ka tae te muka ki roto i te kopu, ka mimiti te wai me te pupuhi, na te ahua o te haurangi e kore e mahue ia tatou mo te wa roa. A, ki te kai tonu i te kiri i mua i te kai, noho nohopuku me te roa o te waatea ki te noho;
- he kaha te muka ki te whakaheke i te taumata o te huka, e kore ai e whakawhanake i te mate huka;
- Ko te whakatairanga i te whakahoahoatanga o te hauora o te kukupa;
- ka ārai i te whakawhanaketanga o te mate pukupuku koroni;
- te whakarite i te microflora;
- ka whakaiti i te tukanga o te whakapoke i nga warowaihā;
- he awhina i te whawhai ki te taimaha nui;
- ka wetekina te kiri o te toxins.
Hua o te muka mo te mate taimaha
I roto i te nuinga o nga papatono mo te mate taimaha, he mea tino nui te cellulose. Ko ona kaha maere: ki te whakaiti i te ahua o te matekai, ki te whakaki i te kopu, ki te horoi i nga hiahia, ki te whakaiti, ki te whakaiti i te ihirangi kai o te kai, me waiho hei huarahi pai ki te ngaro i te taimaha, kaore he kino ki te tinana.
Ko te kai o nga hua me nga huawhenua ko tetahi o nga huarahi pai ki te whawhai i nga kilokiro kino.
Mea nui! Kaihia nga huawhenua me nga hua i roto i te ahua rawake, ka ngaro te muka i te maimoatanga wera.
Ko tetahi atu o te ngaro o te taumaha ki te muka, ko te rongoā: te muka o te harakeke, te Siberian, te witi me te tataramoa cellulose.
He aha te muka tino whaihua?
Kua wehea te fiber ki nga momo e rua, he ngoikore me te kuhu. Ka tango te muka taraiwa i te cholesterol mai i te tinana, na reira ka kore ai e whakauru i roto i te toto. Ko te wera whakauru e mau ana i te wai, te whakapai ake i te mahi o te waahanga ira.
Ko ia momo e mahi ana i tetahi mahi me te whai hua i tana ake ara mo te kaiao. Engari kei te kitea tonu te muka tino whai hua i roto i te hua, a kaore ano i tuhia (rongoa).