Ko te Salo tetahi o nga mea tino pai ki te papa-top, ka taea e koe te tunu i a koe. Na, me pehea e mahi ai, ka korero atu ki a koe inaianei.
He pehea te reka ki te tote hinu i te paraoa?
Kai:
- ngako - 1 kg;
- kāriki - 3 koroka.
Mo te hine:
- te wai i tohua - 1 rita;
- te tote tepu - 50 g;
- pepa ki te pea - 1,5 tsp.
- kāriki - 2 koroka;
- te paura paprika.
Te whakarite
Na, ko te tuatahi, ka tunuhia te paraoa: ringihia te wai ki roto i te tipu, ka maka nga mea kakara, te karika, ka tapahia ki nga papa, ka kohuatia mo te 3 meneti. I muri iho, tangohia nga rihi mai i te pereti me te whakamatao i nga ihirangi.
I tunuhia e matou te hinu poaka i roto i nga pihi iti ka tunuhia te karika. Ka maka e matou nga mowhiti ki te oko me te kaki nui, ka whakakiia ki te paraoa. Kapihia nga rihi ki runga ake me te taera maemae, ka waiho ki tetahi wahi pouri mo te ra kotahi. I muri i te wa ka whiwhi koe i te paramanawa reka me te reka reka. Ka taea te kai paraoa ki te taro, ka whakamahia hei tapiri ki nga rīwai.
He pehea te reka ki te tote hinuwhenua i te kainga?
Kai:
- hinu paraoa i runga i te kiri - 1 kg;
- te karika - 10 nga taera;
- laurel rau - 4 pcs.
- he nui te tote - 2 tbsp. koko;
- pea pango pango - 2 tsp.
- cumin - 1 tīpune;
- pepa pepa chili - peke.
Te whakarite
Ka horoia te paraoa hou, ka maroke, ka tapahia ki nga papahanga 2 ka whakanohoia ki te kiri o te poari. Ka tapahia e matou ki reira ka whakakiia ki te karika tapatapahi rawa me nga rau ririki wawahi. Kohia te toenga o te laurel me te pepa pango i roto i nga kongakonga me nga purapura tote me te tipu ki roto i nga kongakonga iti, me te nui o te tauhiuhinga ki tenei ranunga i ritehia nga ngako. Ka whakatakotohia e matou nga wharangi kei runga i te pepa pepa, ka whakauruhia, ka maka ki roto i te pouakarani mo nga wiki 2.
He pehea te hohoro, me te reka ki te tote hinu?
Kai:
- hinu poaka - 500 g;
- te tote - ki te reka;
- karika;
- pepa pepa pango.
Te whakarite
Ka tapahia e tatou te ngako ki roto i nga waahanga iti, ka horoia ki te tote, te pepa me te karika tapatapahi. I muri iho, makahia te mahi i roto i te putea, ka waiho mo te hawhe ra i te temahana rino, ka tangohia mo nga ra e 2 i roto i te parani.
He pehea te reka ki te tote hinu ki te paparanga?
Kai:
- te ngako me te taapiri - 1 kg;
- wai kua tohua - 2 l;
- te karika - 4 nga koroka;
- he pai te tote - ki te reka;
- pepa pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Ka horoia te ngako poaka, ka maroke, ka horahia ki runga i te poari ka tapahia ki nga poraka me te taha o te 5 cm. I roto i te kohua me te wai kohua, ka whakaheke iho i te ngako ka tunu i te ahi kaore e pa ana mo te 5 meneti. Na ka tango i te ngako kohuatia, makahia ki te pepa tunu me te makariri katoa. Ma te kore e waatea, ka horoi tatou i te karika ka tapahia ki nga papa. Ka ringihia e tatou te tote ki roto i te peihana nui. Ko ia tipu o te hinu poaka ka makahia ki te tote ka maka ki roto ki te oko. Ia papanga o te pepa ka tauhiuhia ki te karika. Whakakiia te oko ki tonu me te taupoki, ka waiho mo te 3 ra i roto i te wahi hauora. I tenei wa, ka hoatu e te hinu poaka tona wai ake. I muri i tera, ka taea te kati me te horoi mo te wiki i roto i te puhera.
He pehea te reka ki te tote hinu i roto i te kiko riki?
Kai:
- te ngako me te taapiri - 1 kg;
- riki te riki ;
- pea pepa - 5 pcs.
- te wai i tohua - 1 rita;
- laurel rau - 3 nga wahi;
- te karika - 4 nga koroka;
- He pai te tote - 1 tbsp.
Te whakarite
I roto i te putea ka ringihia he karaihe o te tote, ringihia te wai taapiri, ka kohuatia, ka makahia nga kiko o te riki. Kohuatia mo te 5 meneti, ka whakaitihia iho tetahi ngako, whakaitihia te wera ka tunu mo te 10 meneti. Na ka tohe tonu matou mo te 15 meneti, ka tango i te ngako ka maroke i runga i te tauera. Ko te karariki, te pepa pango me te kaurushku ka hurihia, ka tapahia e tatou nga tapahanga ngako me te tipu me o ratou mea kakara. Ka takahia e matou te mahi me te pepa, ka hoatu ki roto i te pouakarani mo te 24 haora.