Ka tipuhia nga eggplants i roto i te oumu tere me te reka, nga tohutao, hei tikanga, kaua e huna i nga ahuatanga matatini, i nga mea ngaro ranei. Ko nga rihi, me te whakatinana i nga tohutohu taatai, ka pai kia reka, ka tae atu ki nga hoariri o nga maimoatanga mai i te puru.
Me pehea te tunu i te otaota i roto i te oumu?
Kei te hohoro te tipu o nga rihi mai i nga otaota i roto i te oumu, me te mea kua rite nga kai katoa. Me mihi a Sinenkie i te kawa i mua, engari he pai rawa atu tenei, ahakoa he aha te tunu e whakamahia ana e te tunu.
- Mena kei te whakaratohia e te tunuhi te whakamahinga o nga huawhenua katoa, ka werohia ki te toothpiki i etahi waahi, ka waiho ki roto i te otinga saline (1 te punetēpu tote mo te 1 rita o te wai) mo te 20-30 meneti. Me horoi ki te wai.
- I roto i te otinga, ka taea e koe te whakatairanga me te puru puru, ka waiho maana mo te 10 meneti.
- Tapahia nga hua tipu ki te tote, waiho mo te 15-20 meneti, ka horoi i raro i te wai rere.
- I mua i te tunu i nga hua tipu i roto i te oumu, me tino maroke mai i nga pata, ka taea e koe te whakamahi i te peera pepa.
Me pehea te tunu i nga tibergini i roto i te oumu katoa?
Hei tunu i nga otaota katoa i roto i te oumu tere me te reka, ka whakamahia e nga tohutao te whakamahinga o te pepa. Mauruuru ki tenei tikanga maatau, ka tunuhia nga huawhenua, ka noho pai te kikokiko. Ko Sinenkie e takaihia ana i roto i nga pakihi ia motuhake, ka tunu noa atu i te hawhe haora. Ko te mutunga, ka tino pai te turanga mo etahi atu rihi matua.
Kai:
- eggplant;
- te tote.
Te whakarite.
- Kua whakamarokehia nga eggplants maoa ki te tauera, kua takaihia ki te pepa.
- Kohia nga hua tipu i roto i te kohua mo te 30 meneti i te 200 nga nekehanga.
Ko te tipu ki te kai i roto i te oumu
Te paraoa kai reka - nga oko oneone i roto i te oumu, i te kai me te tunu i raro i te potae tīhi. Ka rite te rihi i te waa, mai i nga kai e wātea ana. Ko te kai he kai pai, he tino painga rawa, he pai te huamata me te maakawhenua. Ka taea te whakakii i to kai reka: mai i te heihei, te poaka, te mīti, te ranunga rānei o te momo kai.
Kai:
- eggplant - 3 nga wahi;
- forcemeat - 700 g;
- tōmato - 2 pcs.
- tīhi - 200 g;
- kirīmi kawa - 2 tbsp. l.;
- te tote, te pepa, te hinu;
- thyme - 2 pinch.
Te whakarite
- Ka tapahia te tipu e te tipu, te koko ki te muru i te kikokiko.
- I roto i te paraoa parai ka parai i te mīti, tāpirihia te tipu huawhenua tapatapahi, te tote, te pepa.
- Whakaatuhia te kirīmi kawa, uru.
- Whakakihia nga panuku ki te ranunga, ki runga ki te tarutaru mīti, tauhiuhia ki te tīhi.
- Whakanohia nga pereti i roto i te paraoa, tunua mo te 30 meneti i te 190 nga nekehanga.
Aubergines i roto i te oumu me te tōmato
Ki te kore he wa, ka tunua ano he paramanawa reka, ka taea te tunu i nga tibergini me te tōmato i roto i te oumu, me te reka, kaore ano nga tohutao mo aua momo hamani rereke i roto i te tukanga matatini. He ngawari ki te kohikohi tenei rihi, ka tunu maoa me te mahi wera, ka koa nga manuhiri ki nga kaha o te tunu kai, ko wai e whakatau ki te hanga i tenei paramanawa.
Kai:
- eggplant - 4 pcs.
- tōmato - 4-5 pcs.
- tīhi - 200 g;
- karika - 2 niho;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- tote, thyme, hinu.
Te whakarite
- Ka tapahia te tipu ki roto ki nga mīti, 1 cm te matotoru. Rote 15 meneti, horoi, maroke.
- Te tunu i te mayonnaise, te karika tapatapahi, te tote me te remu.
- Ka horahia ki tetahi taha te puru, ka maka he miro o te toomato ki runga, makahia he karaihe tiihi ki runga. Whakanohoia ki te oumu, ka wera ki te 190 nga nekehanga.
- Ka tunuhia nga Aubergines i roto i te oumu me nga tōmato i roto i te 20 meneti.
Ko te heihei me te tibergine me te tōmato i roto i te oumu
Kohia nga hua tipu me te tīhi i roto i te oumu i runga i te kohua heihei, he ahua rite i te French, engari he tino rere ke te reka o tenei kai. Ka puta mai te heihei reka reka, he whakawhetai ki te whakamahinga o nga huawhenua, me te kohi ka kohikohi tere me te noa, ko nga mea e hiahiatia ana e nga wahine whaimana.
Kai:
- potae - 500 g;
- eggplant - 1 wahi;
- riki riki - ½ pcs.
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- tīhi - 200 g;
- te tote, te pepa, te kiko o te rosemary.
Te whakarite
- Tapahia te pere, tangohia he iti.
- Whakanohia nga tipu ki te pepa tunu, te tote tote.
- Mai i te tihi, ka horahia nga moenga o te eggplant, ka wahia ki te tote me te rosemary.
- Whakanohia nga hawhe-mowhiti o te riki, kapi ki nga pika tumato.
- Ringihia nga whakaritenga ki te mayonnaise, tauhiuhia ki te tiihi.
- Kohuatia mo te 30-35 meneti i te 190 nga nekehanga.
Kohuatia te Zucchini me te eggplant i roto i te oumu
Ka taea te rereke nga tohutao maimoatanga mo nga tunu huawhenua i roto i te oumu me etahi atu huawhenua: zucchini, tōmato, rīwai. I roto i tenei putanga, ka whakamahia te mozzarella, engari mehemea ka piri nga kaihoko ki te kai motuhake me te kore o nga kararehe, ka taea te horoi i te tiihi. Kia rite ki te hawhe haora, ka rite te rihi mo te 6 tangata.
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- zucchini - 2 pcs.
- tōmato - 3 pcs.
- rīwai - 3 pcs.
- mozzarella - 200 g;
- Rosemary, te tote, te pepa.
Te whakarite
- Katoa nga huawhenua me te tiihi ka tapahia ki nga porohita.
- Tuhia i roto i te ahua.
- Te tote, te pepa, te tohi Rosemary. Horoihia ki te hinu.
- Kohuatia te tōmato, te zucchini me te eggplants i roto i te oumu mo te 30 meneti i te 200 nga nekehanga.
Te tipu me te rīwai i roto i te oumu
Ko nga rīwai reka ki te tibergine me te tōmato i roto i te oumu ka taea te tere tere, me te noa, a, ko te hua, puta atu ki te maimoatanga reka ka hiahia nga kaihoko katoa. Ko te rihi o te raihana e tino rite ana mo te hawhe haora, he nui mo te kamupene nui, he ahuareka ano hoki, no te mea ka taea te whakauru ki roto i te tahua whakaari.
Kai:
- eggplant - 3 nga wahi;
- rīwai - 6 pcs.
- tōmato - 5-6 pcs.
- mayonnaise - 3-4 tbsp. l.;
- karika - 2 niho;
- tīhi - 200 g;
- tote, thyme;
- hinu, greens.
Te whakarite
- Ka tapahia nga huawhenua katoa ki nga porohita, 5 mm te matotoru.
- Whakaranuhia te mayonnaise me te karika tapatapahi.
- Whakanohia nga rīwai ki runga i te papa tunu tunu hinu, tāpirihia te tote me te wa.
- Ko te papa tuarua - aubergines, te tote, te hinu me te ranu mayonnaise-karika.
- Kohia te tōmato, tauhiuhia ki te tīhi.
- Kohuatia mo te 30 meneti i te 190 nga nekehanga.
Eggplants me te kai i roto i te oumu
Ko te tere me te whakatikatika noa i te panuku paraihe ka tunua te eggplant ki te heihei i roto i te oumu. Ka tapahia nga kai katoa ki roto i nga karepe, kaore i tino tapahia te kai, ka iti rawa te whiu. Kei te takoto nga mea katoa i roto i nga papaa me te hua ka puta mai he rihi pai, he tino makona me te tino painga. Ma te maimoatanga pera, ka taea e koe te kai ki nga kaiwhaiwhai o te kai hauora.
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- potae - 200 g;
- tōmato - 1 pc.;
- mozzarella - 100 g;
- te tote, te pepa, te hinu huawhenua.
Te whakarite
- Ka tipuhia nga tipu me nga mimiti ki nga porohita angiangi.
- Kaore te tapahi kai e nui, ka iti te ngoikore.
- Kei te takoto nga kai katoa i roto i nga papa, tauhiuhia ki te hinu, te tote, te wa me nga mea kakara.
- Tauhihia ki te mozzarella kuoro, tunua mo te 30 meneti i te 200 nga nekehanga.
Aubergines i roto i te kohua i roto i te oumu
He rihi rereke ka hohoro te tunu me te reka - aubergines me te harore i roto i te oumu , tunua i roto i nga kohua. Kia puta te reka o te kai me te tino rereke atu, ko nga mea katoa e hiahiatia ana kia paraurihia te iti i runga i te paraharaha. Whakaritehia nga hua-kore-oti i roto i nga kohua me te tunu mo te 30 meneti, na ka huri ngaa waahanga katoa i nga mea reka me te hua ka mahue i te wera kore.
Kai:
- eggplant - 1 wahi;
- rīwai - 4 nga wahi;
- tōmato - 1 pc.;
- harore - 200 g;
- tīhi - 150 g;
- pata - 50 g;
- te hinu huawhenua mo te parai;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Tapahia te rīwai nui, maka ki roto i te kohua, tāpirihia, makahia he pata.
- Ka tapahia nga tipu ki roto ki nga huruhuru, ka tunu ki te hinu i nga taha e rua tae noa ki te parauri koura. Hoatu te papa tuarua i roto i nga kohua.
- Kohuatia te harore, ringihia te puru.
- Mai i runga ka tohaina te tōmato tipu, te tote, ringihia ki roto i te wai, kia kore ai e hipoki i nga kai.
- Horoihia ki te tiihi, ka hipoki ki te tarai, tunu mo te 30-40 meneti i te 200.
Ko nga hua eggplant i roto i te oumu
Ko te tipu reka i roto i te oumu kei roto i te ahua o te caviar mangere - he kai reka, me te kore o te ihirangi o nga ngako kararehe, no te mea he pai te ahuareka o nga kaiwhenua me nga kaipupuri o te kai hauora. Kua whakaritea te kaihautanga: kua oti te whakaoti i nga waahanga katoa, kua whakanohoia ki roto i te paraoa me te tunu kia tae noa ki te mea kua rite katoa - kaore he raruraru i roto i te tukanga mahi kaore e ara.
Kai:
- eggplant - 4 pcs.
- kāreti - 2 nga wahi;
- riki - 1 wahi;
- pepa reka - 3 nga wahi;
- pepa kawa - 2 pene;
- karika - 3 niho;
- tōmato - 2 pcs.
- tote, thyme, oregano;
- hinu hinu.
Te whakarite
- Tapahia nga kai katoa ki nga poraka iti.
- Ringihia ki roto i te maroke, tauhiuhia ki te hinu.
- Te tote, te wa me nga mea kakara, uru.
- Me tunuhia i raro i te taupoki mo te 30 meneti, whakatuwhera i te paraoa me te tunu mo etahi atu meneti e 10.
- Mahi i te caviar tino makariri.
Te tipu me te tīhi i tunua i roto i te oumu
He tino mea tino rereke mai i te eggplant i roto i te oumu me te whakakī i te tīhi me te tīhi. Ka taea e koe te whakarite i tetahi maimoatanga i runga i te ahua o nga waapa, ka tapahia nga puru ki te "karaera", ka whakakiia he kikorangi ki te whakakii reka. Ko te āhua me te ahua o te rihi, kaore e pa ki te reka, he pai te hono o nga kai katoa. Ka whakamahia te kai i roto i te ahua wera, engari i te makariri ka noho tonu te ahuareka.
Kai:
- eggplant - 4 pcs.
- te tiihi riki - 200 g;
- tīhi - 150 g;
- hua - 1 wahi;
- riki - ½ pcs.
- karika - 4 niho;
- greens - 1 paihere;
- tote, marjoram.
Te whakarite
- Kohuatia te pihikete i roto i te oumu mo te 20 meneti.
- Tapahia te tihi, kapihia te pupuhi me te koko.
- Me te haupapa, te pokepoke i te tiihi me te tiihi tunu, te tapatapahia o te aniana tapatapahi, te greens me te kikokiko eggplant.
- Kawea i roto i te hua manu, te whakauru, te wa ki te tote me nga mea kakara.
- Whakakihia nga mahi mahi ki nga whakaki, hoatu ki roto ki te paru.
- Kohuatia mo te 30 meneti i te 190 nga nekehanga.