Hehīriki ki te shish keha

Kia ngohengohe te pai o te kebab ki te tiihi, kaore e hiahia ana koe ki te whiriwhiri i te kai tika, engari ki te mohio ki te tihi i te kebab mai i tenei kai. Ko te pihi mo te shish kebab he mea kore noa i nga uaua, me te iti o nga ngako. Mena ka tango koe i nga pihi pihikete, ka puta te kebab shish kia maroke. A, ki te tiki i te kebab kapi mai i te pipi, me tino whai kiko te wahi o te kai.

Mena kaore e kitea e koe he pipi pai o te pipi, ka taea ki te parai i te pipa ki te hinu poaka (i te tukanga o te tunu i te kebab mai i te pihikete) (he 1 ngako nga ngako katoa e 2 nga pi).


Ngā tohutao mo te pīti kirihou shish kebab

Me pehea te tunu i te kebab mai i te mīti i Georgian?

Kai:

Te whakarite:

Ka tapahia e tatou te pihi o te pīti me etahi wahanga o te pungarehu me te whakauru ki te peihana. I tapahia e matou te aniana ki te mowhiti me te maka ki te kai. Na ka tohua te tote, 2 punetēpu o te winika karepe, rau laurel, pepa reka, me te uru. Ka maka e matou te kai i tetahi wahi hauora (te papa o te pouaka pouaka whakamaroto) mo nga ra 2-3. 2 nga wa i te ra, me whakauru te kikokiko. I muri i te pai o te kai, ka pangia ki nga pungarehu, ka tunu i te paraoa.

Beeh shish kebab ki te tōmato

Kai:

Te whakarite:

Ka tapahia e tatou te pipi ki nga waahanga iti te rahi o te pouaka whakaata. Whakatauhia, whakapirihia te pepa pepa me te aniana tapatapahi. Na ka tapiritia te waina maroke whero. Ka waiho e matou te kebab kapihia mo te 4 haora. Na ka tohua e matou te kai i runga i te potae, ka hurihia me nga poro o te tōmato. I mua i te taviniraa, tauhiuhia he kebab kepan te tino cilantro tapatapahi.

He potae maheni rawa ki te shish kebab

Kai:

Te whakarite:

Tapahia te kikokiko o te paraoa ki nga wahi iti. Ka tapahia nga haupae ki nga hawhe hawhe ranei e 4 nga poro. Whakaranuhia te kai, te riki, te wai o nga rēmana e rua, te tote me te pepa. I reira ka tapiritia e matou tetahi rita o te wai houra. Te tarai. Waiho mo te whara mo te 4 haora. I muri i tenei, ka tunuhia e matou te kebab ki te wera wera.

Beeh shish kebab i roto i te waina me te pamekaranete wai

Kai:

Te whakarite:

Ka tapahia e matou te kikokiko hei wahi. Na ka taka e matou he wai whakapūkara mō te kanipari hihi mai i te pīti: ka tapahia e matou nga mowhiti riki, ka tapiritia e matou te tote, te pepa whero me te pango, me te wai o nga rēmana e rua. I reira ka tukuna e matou nga otaota hou hou. Ko te wai whakapūru hua ka konatunatua ki te kai, ka ringihia te kai ki te waina ma. Ko te waina ka iti rawa e hipoki i te kai. Ka tohua e matou te kebab hiku mo te 7 haora. I muri i tera, ka tunuhia ki te paraoa, ka mutu, ka ringihia te 1 pamekaranete i runga i te tepu.

He hukareti ki te hukapa ki te winika me te waina

Kai:

Te whakarite:

I tapahia e tatou te kikokiko i roto i nga wahi. I raro o te kaipuke, ka tohua te kai, ka horahia e tatou te pepa ki te pīni, a, kei runga ake he rau kokoru. Na ka takoto nga papa o te mīti, ka huri i te riki, te pepa whero, te tote. Ka hipoki i te kai me te papa o te riki, te rau kokoru, me te pihikete me te papanga o te ringaringa 1. Ki runga ki te winika whakainumia me hoatu ki raro i te press (kaua e iti iho i te 10 kg) ia ra. Na ka peia te wai, ka tango i nga rau kowaiwai me nga pea pango pango, ka tuku atu i te wai rēmana me te waina maroke maoa me te pihikete i etahi atu haora e 4. Na ka tunua te kai i runga i nga waro.