Ahakoa te ahua o te rihi ka rite ki te otaota kāpeti he maha nga rerekētanga, he rerekē, he reka hoki ia, me te kai pai, me te ahua. Ko te whakamahi i te waahanga hou he huawhenua hou, he maaka-maata pai ranei, he momo rereke ranei, me te hono tahi i ia wa ki nga hua hou, ka taea e koe te maha o nga paramanawa hou.
Me pēhea te whakarite i te huamata kāpeti?
Ka rite te huamata Cabbage i te ahiahi o te mahi, kaore hoki e whaowhia te whaowhia o te wai, me te wehe i te nui o te wai, a, ko te hua o te wai o te kai.
- Te Peking hou, te kāpeti ma te kāpeti puru me te maripi koi, me te pupuhi motuhake ranei.
- Ko nga hua o te huawhenua hua he maamaa nga ringa ki o ratou ringa, i te nuinga o te waa ki te tohatoha o te tote, mo te ngohengohe ngoikore.
- Kei te tunuhia te Broccoli, te kareparāoa, me te kakara o te Brussels i roto i te kohua me te wai tote, te waipiro ranei.
- Kapihia te huamata mai i te kāpeti ki te mayonnaise, te kakahu kakahu maha ranei i runga i te hinu huawhenua hinu kirīmi kawa ranei.
Te huamata tipu hou - te tunu
Ka taea te whakarite i tetahi huamata reka o te kāpeti mā te kōwhiri i te kūkamo hou hei pai ki te huawhenua. He pai ki te whakauru i te riki matomato, te kumine. Ki te kore te riki matomato e tapiri i te riki, i te huamata reka ranei, kaore e kino ki te tapahia ki te paramanawa tetahi pepa reka Puropihia.
Kai:
- kāpeti maoa - 0.5 taura;
- kūkamo - 1-2 nga wahi;
- riki matomato - 2 nga kakau;
- te pi - 0,5 tufts;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- winika - 1 tīpune;
- te huka - 0,5 tsp.
Te whakarite
- Kapihia te kāpeti me te pakaru, ka pangia o ratou ringa.
- Tāpirihia te kūkamo, te poro hei tapatapahi, te poro ranei, te greens tapatapahi me te huruhuru o te aniana.
- Whakaranuhia te pata ki te winika, te huka me te tote, ringihia ki nga huawhenua.
- Whakamahia he huamata o te kāpeti ki te winika me te pata, hoatu ki te peihana huamata me te mahi ki te tepu.
Huamata huaora i te kāpeti me te kāreti
Ko te huamata mai i te kāpeti hou me te kāreti he tino pai ki te mahi i te ngaro o nga huawhenua hou i te hotoke me te puna. Ko te paramanawa te huarahi pai ki te whakaki i te tinana ki nga huaora ngaro. Hei peera he mea pai ki te whakamahi i te ranunga o te hinu huawhenua me te wai rēmana, engari ka taea pea te whakauru i nga huawhenua me te mayonnaise.
Kai:
- kāpeti maoa - 0.5 taura;
- kāreti - 0,5-1 pcs.
- riki matomato - 2 nga kakau;
- matomato - 0.5 peamiti;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- te huka - 0,5 tsp.
Te whakarite
- Kohia te kāpeti ki te kakau witi.
- Ka horoia nga kaloti, ka kapohia.
- Nga kata me te kakau o te aniana matomato.
- Whakakotahitia nga huawhenua i roto i te peihana huamata, ka whakakiia ki te ranunga o te hinu, te wai rēmana, te tote me te huka.
- I muri i te 5-10 meneti, ka tukuna he huamata o te kāreti me te kāpeti kia rite ki te mahi.
Huamata ki te sauerkraut - tunu
Ko te huamata mai i te sauerkraut e mohiotia ana ki te maha o te tirani, te paramanawa ranei i tunuhia i roto i tetahi hangarau rereke engari paku. I roto i te hiahia kaore e tapiritia he beets me te kāreti, ka whakamahia ki te kūkamo tunu hou. Ko te nui o te uara kai me te hanganga ka hoatu i nga hua kohuatia nga hua.
Kai:
- sauerkraut - 250 g;
- rīwai kohuatia - 2 pcs.
- kukama - 2 nga wahi;
- hua kohua - 2 nga wahi;
- pīni peas - 100 g;
- mayonnaise - 50 g;
- te tote, te pepa, te pāhiri.
Te whakarite
- Ko te Cabbage, mehemea e tika ana, ka horoia, ka taea te whakamakuku, ka werohia.
- Tāpirihia i te kohuatia i roto i te riki, te tihorea me te tapatapahi rīwai
- Whakamutua nga hua me nga kukama.
- Whakauruhia nga waahanga i roto i tetahi pouaka, te peara, te mayonnaise, te tote, te pepa.
- Whakanuia te huamata mai i te sauerkraut, mahi.
Huamata ki te kāpeti Pekinese me te tere
Mo te maha, ko nga huamata o te Pekin kapi he tino reka, a he mahinga tenei. Ko tenei ahuatanga o nga huawhenua e whakaatuhia ana e te ahuareka o nga rau, to ratou ahuareka, me te tipu o te kai. He pai te hono o te hua ki tetahi o nga mahi, me te whakakotahi i te reka o nga kai me te maoa i te paramanawa.
Kai:
- kāpeti o Beijing - 1 wahi;
- he heihei paraoa - 200 g;
- Tomato hou - 2 pcs.
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- hua kohua - 3 nga wahi;
- te tiihi riki - 100 g;
- nga pihi mai i te taro maoa - 1 ringaringa;
- mayonnaise - 100-150 g;
- te tote, te pepa, te pi.
Te whakarite
- Kohuatia te kāpeti, tapatapahia te heihei paoa.
- Kohia he pepa, he tōmato, he hua kohua.
- Kohia i runga i te kaituhi ka tapahia ki te tīhi poraka.
- Whakaranuhia nga kai o te huamata, te pini, te mayonnaise, te tote, te pepa.
- Whakawhitihia he huamata o te kāpeti me te mayonnaise i roto i te peihana huamata ranei i te rihi, tauhiuhia ki te croutons me te mahi.
Huamata o te kāpeti puru
Ko te tohutoro huamata iti o te kāpeti, e whakaatuhia ana i raro nei, ka hangaia mai i te huawhenua whero ranei. Ko te nuinga o nga rau pango e hiahia ana ki te huarahi takitahi ki te whakarite: he mea angiangi ano ka taea te purapura ranei ki te tohatoha i te tote ki te whakaiti me te wehe i te wai.
Kai:
- kāpeti puru - 1 te huero;
- huamata riki - 1 wahi;
- te pāhiri - 0.5 te rakau;
- mayonnaise - ki te reka;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ko te tipu me te kakau witi, he mea poke ki o ratou ringa.
- Tāpirihia he riki whero maoa ranei i te riki hei tapahi kikokore.
- Kohia te pahiri, maka ki te papatipu kāpeti.
- Te waroti kāpeti ki te mayonnaise, te tote, te pepa, te pai.
Huamata ki te kareparāoa - tunu
Ma te huamata reka me te hauora o te broccoli me te kareparāoa ka whakakotahi i te kaiwhenua, te tahua kairangi, hei whakapaipai ngawari ki te tunu, ki te tunu tunu, ki te ika. Ka taea te kohuatia nga huawhenua ki nga pounamu i roto i te kohua wai, kaore ano hoki i pakaruhia ki roto ki nga pungarehu ka tunua ki roto i te waapa i roto i te puera rua ranei.
Kai:
- te tae tipu - 1 te huero;
- broccoli - 1 toka;
- kāreti - 1 wahi;
- hinu oriwa - 4 tbsp. koko;
- wai rēmana - 1.5 tbsp. koko;
- karika - 4 niho;
- basil - 2-3 peka;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kohuatia me te whakakotahi i te inflorescence o te kāpeti.
- Ka tapahia nga karo ki roto ki nga mumu, ka tunu tae noa ki te ngohe.
- Whakauruhia nga waahanga i roto i te peihana huamata.
- Whakaranuhia te hinu oriwa, te wai rēmana, te papa oneone me te karika, te tote me te pepa.
- Ngarohia nga huawhenua me nga huawhenua, ka uru pai ki te tepu.
Huamata ki te kāpeti me te heihei
Ko te huamata tipu hou ki te mayonnaise me te kapi heihei kohua ka tango i tetahi wahi pai i roto i te kai o ia ra, a, i runga i te tepu hakari, he manuhiri manuhiri. Ko nga rau reka o te huawhenua ka tino pai ki te whakauru i nga heihei maroke, me te witi e homai ana i nga tuhinga reka reka me te whakaoti ano.
Kai:
- kāpeti ma - 300 g;
- whāngai heihei - 300 g;
- witi - 200 g;
- kāreti - 1 wahi;
- te pi - 0,5 tufts;
- mayonnaise - 100 g;
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- Kohuatia te otaota i roto i te wai tote me te tapiritia o nga mea kakara, te hauora i te hupa, tapahia ranei, ka whakakorea ranei.
- He pai rawa te kāpeti, ka taraihia ki te heihei.
- Tāpirihia te witi, te pihi tapatapahi, te mayonnaise, te tote, te pepa, te whakauru me te neke ki te peihana huamata.
- A, no te mahi, tauhiuhia te kai ki te otaota.
Huawhenua mai i Brussels
Ko te maatau-waha me te kai pai ko te huamata iti i hangaia mai i nga kaupapa o Brussels kua rite rite ki te tohutao e whai ake nei. Hei whakarite kia kaua te upoko o te upoko e pawera ki a ratou i muri i te riringi wai ki roto i te pungarehu, ka riringihia he waahanga wai hou ka tunu kia tae noa ki te wa e rite ana, ka whakapiri i te wai rēmana iti.
Kai:
- kāpeti Brussels - 500 g;
- kohua heihei - 250 g;
- kāreti - 0,5-1 pcs.
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- te hinu huawhenua me te kirīmi - 50 g;
- karika - 2 niho;
- kirīmi kawa - 40 g;
- te tiihi riki - 50 g;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Whakaranuhia te ranu heihei ki te toka me te pepa kapi, ka tohua te ranunga hua ki te heihei mo te 20-30 meneti.
- Kohuatia te kāpeti, ka maroke, ka paraurihia ki te pata.
- I runga i te hinu huawhenua hinu parai me te kāreti.
- 5 meneti i mua i te mutunga o te parai, toha atu i te karika tapatapahi, te kirīmi kawa, te pepa.
- Whakaranuhia te heihei ki te kāreti me te kāpeti, ka horahia ki runga i te rihi, tauhiuhia ki te tīhi.
Huamata ki te kāpeti me te wikiwaka
He rereke i te huamata kai me te kāpeti me te kuihi , ki te mea kua rite rite ki te hangarau noa me te whai kiko i tuhia i roto i tenei tohutao. He torutoru noa nga meneti hei huri i nga kai, me te whakaranu i te tapahi ki tetahi i roto i te tank tawhito me te kakahu, ka taea e koe te mahi hamani mo te 3-4 nga tangata.
Kai:
- kāpeti ma - 300 g;
- hauati paowa - 250 g;
- kukama hou - 2 pcs.
- te pahiri me te pi - 2 peka ia;
- mayonnaise - 100 g;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ko te kāpeti te tipu me te pupuhi angiangi, ka pokepokehia ki te tohatoha o te tote.
- Tapahia he poro iti, he hauati ranei me te kūkamo hou.
- Whakamahia nga kai me nga otaota tapatapahi, te mayonnaise, te tote, te pepa, te whakauru, te mahi i runga i te rihi, i te rihi huamata ranei, kei te whakapaipai i nga tipu o te greens.
Huamata ki te awa moana me te hua manu - tunu
Ka taea e te kaata marama o te kape a te waahi te whakamahi i te hinu huawhenua, ka nui atu ranei te pai o te paramanawa, me te whakakotahi i te papanga me te mayonnaise. Ka taea te whakawhānui i te hanganga repo i roto i tenei tohutao ma te whakatairanga i te riki, te aniana matomato ranei mo te pikaunga, te witi hei rongoa mo te ngohengohe o te reka me te rakau pungarehu mo te papanga tino taonga.
Kai:
- kāpeti te moana - 400 g;
- nga hua o te heihei kua tunua - 5 pcs.
- oriwa oriwa - 100 g;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kohuatia he hua pakeke, kohuatia, mahia, ka tapahia ki te takai, ki te paepae ranei, ka waiho tetahi, ka tapahia ki nga poro, hei whakapaipai.
- Tāpirihia ki te tipu tipu ika, te oriwa mayonnaise, te uru.
- Whakawhanahia he kai ki runga i te rihi, whakapaipai ki nga poro o te hua, mahi.
Huamata mai i te kāpeti me te beets
Ko te huamata iti o te kāpeti hou, ka tunuhia ki te beets me te kāreti, ka waiho hei raima huaora pai mo te tahua hotoke. Ko te putanga o te kai reka ka rite ki te potae i runga i te hinu oriwa me te wai rēmana, me te pai ake ki te mayonnaise me te kirīmi kawa, me te tapiri atu i te tipu.
Kai:
- kāpeti ma - 300 g;
- beets me te kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- karika - 1 niho;
- te mayonnaise me te hinu huawhenua me te wai rēmana - ki te reka;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ko te tipu ka tihorea ki te werohanga, ka tapahia ranei ki nga poraka iti.
- Kohia te potae me te kāreti i runga i te papaa noa, i te Korean ranei.
- Kei te tauhiuhia ki te hinu huawhenua te pini purapura me te whakauru.
- Whakakotahitia nga waahanga huawhenua i roto i tetahi pouaka noa, tohaina te karika me te riki, te whakapiri me te kakahu e hiahiatia ana, te tote, te pepa, te pai.
Huamata mai i te kāpeti i te kāhua Korean
Ka karanga te huamata tipu pai i muri mai ki nga kai o nga kai Ahiahia me te kai reka. Ka tapiritia ki te hanganga o te tipu Koreana ka tukuna he paramanawa i te tae tika, a ka reka te karika. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te whakauru i roto i te tunu reka reka te pepa Bulgarian, he riki riki iti me nga otaota hou.
Kai:
- kāpeti ma - 500 g;
- kāreti - 150 g;
- karika - 3 niho;
- paprika - 1 tbsp. koko;
- Te tihi Koreana - 1 tīpune;
- aporo winika - 2 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- te huka - 0.5 tbsp. koko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ko te kāpeti kapi ki te pupuhi angiangi, te kāreti kupenga i runga i te paparangi Korean.
- Tāpirihia te tote, te huka, te waatea, te pepa, te paprika, te pokepoke i te papatipu me nga ringa.
- Tāpirihia te winika, uru.
- Whakawerahia te paraharaha i roto i te hinu, ringihia ki nga huawhenua, whakaranu, hoatu etahi haora hei wehe.
Te huamata pupuhi me te kāpeti
Ko te huamata pupuhi me te tipu Peking kua hohoro te whakarite, he mea ngawari, he pai te kai. He pai te ahua o te tae tae atu ki te kanohi, a, he pai te huinga o nga kai e reka ana i nga puku reka, a, ka taea e koe te whai ahuareka mai i te kai. Ka taea te whakauru i te hanganga ki nga aniana matomato me nga otaota, ka tapiritia ano he taputapu ano.
Kai:
- Peke Peking - 200 g;
- rakau papanga - 200 g;
- pini tiihi - 150 g;
- riki - 0,5 nga wahi;
- te tote, te mayonnaise.
Te whakarite
- Ko te kāpeti me te pupuhi.
- Tāpirihia te riki tapatapahi rawa, te witi, te mayonnaise, te tote.
- Whakanuia te huamata, hoatu he iti me te mahi.