Ka taea te whakarite huamata me te peketi Peketi me nga rakau pupuhi mo te hakari hakari, mehemea ka tae mai nga manuhiri kaore ano i tae mai, ka whara noa iho ranei ki a ratau he paraoa marama me te kai reka, ka waiho hei kai ma te tina. Ko te rereketanga o te rihi ka tuku i nga tangata katoa ki te kohikohi i tetahi tunu pai mo ratou, he mea tino tika ki nga manakohanga whaiaro.
Te huamata pupuhi me te kāpeti Pekinete
Ko te huamata iti me te papa, me te kāpeti, ka rite ki nga taunakitanga o raro nei, ka taea te whakamahi hei tohutao taketake mo te hoahoa o nga hanganga pai ake, me te whakauru i etahi atu kai. Hei kakahu, ka taea e koe te whakamahi i te mayonnaise tawhito, whakakapi ki te kirimini kawa, ki te ranunga hinu ranei ki te winika, ki te wai rimini ranei.
Kai:
- Peketi Peking - 2/3 toka;
- rakau papanga - 320 g;
- te pi - ½ pene;
- te tote moana, te pepa whenua, te tohu.
Te whakarite
- I pihi ratou i te tipu Peking.
- Motuhia nga rakau pupuhi, tapahia, te tāpiri i te kumine, te tote, te pepa, te waatea o te wa.
- Whakanuia te huamata paraoa ki te kāpeti, hoatu ki roto i te peihana huamata me te mahi.
Te huamata pupuhi me te kāpeti me te witi - tunu
Ko te tino pai me te ahuareka o te huamata paraoa me te kāpeti me te witi. Ka hoatu e te muri ki a ia he korero reka, ka nui atu te kai me te painga. I roto i tenei hanganga, ko te hanganga he tino whaiaro-nui. Heoi ano, ko te kohi o etahi atu huawhenua: kukama me nga mimiti, me nga hua e penei ana me nga hua me te raihi ka whakaaetia, ka akiakihia.
Kai:
- Peketi Peking - 2/3 toka;
- rakau papanga - 320 g;
- te huka witi - 260 g;
- te tote moana, te pepa whenua, te tohu.
Te whakarite
- Ko te peking te tipu ka whakatokia ki te kakau witi.
- Purea me te tapahi i te ahua e hiahiatia ana me te rahi o nga rakau papanga.
- Kua ringihia te pini ki runga i te tatari, ka tukua kia whakakore, ka tapiritia ki etahi atu waahanga.
- Te wa o te huamata ki te tipu Peking me te tipu rakau mayonnaise, te tote, te pepa.
He huamata pupuhi me te kāpeti me te kūkamo
Ka patua e ia he huatau hou, he pai ake te huamata mo te pungarehu me te tipu Peking me te totoma. He pai te huinga o nga kai paramanawa ka tika mo te mahi whaiaro me te tua atu ki nga rihi kai me te ika. Ko te hanganga o nga wahanga e wha o nga mea reka ka kore e neke atu i te tekau ma rima meneti.
Kai:
- Peketi Peking - 2/3 toka;
- rakau papanga - 320 g;
- kukama hou - 200-250 g;
- te tote moana, pepa pepa, greens, mayonnaise.
Te whakarite
- Ko te kāpeti Pekinese kua pokanoa ki a ringa.
- Tapahia nga rakau papanga me nga kukama i roto i te moenga.
- Whakaranuhia nga kai i roto i te peihana huamata, mayonnaise reka, te tote, te pepa.
- Whakanuia he huamata ki te Peking Cabbage me nga rakau pungarehu, whakapaipai ki te greens me te mahi.
He huamata paraoa ki te kāpeti me te raihi
Whakamātauria ki te hanga huamata ki te kāpeti Pekinetiana, te raihi raihi me te papanga, me te painga ki nga painga o tenei huinga o nga hua. Ka taea te whakanui i te hanganga ki nga kukama hou, te aniana matomato me nga otaota, ka whakaora i te reka me te nui ake o te piquant. Ka taea te tunuhia te mayonnaise i tenei take ki te hawhe me te kirimini kawa
Kai:
- Peketi Peking - 2-3 toka;
- rakau papanga - 320 g;
- raihi - ½ kapu;
- te tote moana, te pepa whenua, te mayonnaise.
Te whakarite
- Kohuatia te raihi i roto i te wai tote tae noa ki te tunu, ringihia ki te tatari, horoia ki te wai ma, ka taea te whakamatao.
- Ko te kāpeti kapi, kohia te iti me te ringa, ka uru ki nga rakau pakaru.
- Te huamata mo te haupae ki te raihi me te tīpakuku Pekineti mayonnaise, te tote, te pepa.
Te huamata me te kāpeti, te pungarehu, te tōmato, te hua manu
Ko te huamata paoho me te kāpeti me te tōmato he tino whakamiharo i te ahua me te ahuareka reka. Ko te maamaha o te paramanawa i tenei keehi ka hoatu ki nga hua kohuatia. Ka taea te whakawhānui i te hanganga ki te hiahiatia ma te whakauru kukama me nga greens hou. I te nuinga o nga wa i roto i te paramanawa ka tapiritia he kohuatia i tunuahia i roto i te papa karika hinu.
Kai:
- Peketi Peking - 2/3 toka;
- rakau papanga - 320 g;
- tōmato - 250 g;
- hua o te heihei - 3 nga wahi;
- aniana matomato - 1 paihere;
- te tote moana, te pepa whenua, te mayonnaise.
Te whakarite
- Patohia te peking Peking, hurihia nga rakau horoia.
- Te horoi me te muru i te tōmato maroke, tapahia ki te poro iti, tapahia nga huruhuru o te aniana.
- Kohuatia te pakeke, te horoi, te pakaru. Ka taea e koe anake te pehi i runga i te kaute.
- Whakaranuhia nga kai i roto i te peihana, ka tunuhia ki te mayonnaise, te tote me te pepa.
Te huawhenua "Spring" ki te rakau papa me te kāpeti
Ko tetahi atu huamata marama o te papa paraka me te kāpeti ka taea te whakarite, i runga ano i nga taunakitanga e whakaaturia ana i raro. Ko nga waahanga katoa o tenei keehi ka taea te tapahia ki nga poraka, me nga toka kāpeti, ka puta ki nga rau, ka wawahia noa iho e ou ringa. Ko te rihi ehara i te mea whakamiharo anake i te reka, engari ano hoki i te ahua o te ahua.
Kai:
- Peketi Peketi - ½ inihi;
- rakau papanga - 250 g;
- hua o te heihei - 2-3 pcs.
- kukama hou - 2 pcs.
- aniana matomato - 1 paihere;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- te huka - te titi;
- te tote moana, te pepa, te greens - ki te reka.
Te whakarite
- Whakapaia nga huawhenua, ka horoia nga rakau ka tapahia ki poraka.
- Kohuatia, maemaa, ka tapahia ki nga hua tarai.
- Whakaranuhia ki roto i te peihana o te hinu, te winika, te tote, te pepa, te huka, te paku.
- Makaia he huamata reka me te kāpeti me te papaka.
Te huamata tipu me te rakau potae me te kāpeti
Hei muri mai, ka ako koe ki te hanga i te huamata potae ki te peking kāpeti i roto i te putanga rerenga. I te mea ka tino reka te tipu ki te whakamahi i te mayonnaise, kaore i te whakauru mai o nga hua, engari ki te hiahia koe ka taea e koe te whakamahi i te panui, i te wa e wātea ana mai i te hinu huawhenua me te waikaro waipiro ranei.
Kai:
- Peketi Peketi - ½ inihi;
- rakau papanga - 250 g;
- witi - 350 g;
- Pepa Bulgarian me te totoma - 1 pc.;
- aniana matomato - 1 paihere;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- waina winika - 1 tbsp. koko;
- te huka - te titi;
- te tote o te moana, te pepa.
Te whakarite
- Kohikohia nga kai katoa ki te kakau witi, ka whakakotahi i roto i te peihana.
- Whakaranuhia te hinu ki te winika, te tote, te huka me te pepa.
- Whakakīahia te ranunga hua ki te huamata pango me te pika Peking me nga rakau pupuhi, uru.
Huamata "Tumanako" ki nga rakau pupuhi me te kāpeti
Ko te Huamata "Tumanako" me nga rakau papamuri ka whiwhi i te waatea me te ngawari, te reka, me te mahana. Ka tutuki te painga ma te whakakotahi i nga kai me nga kukama hou me te tiihi. Ka taea te tango i nga momo o nga momo pakeke, i te tipu iti ranei, ka tihorea i mua i te panui ki te rihi i roto i nga poraka.
Kai:
- Peketi Peketi - ½ inihi;
- rakau papanga - 300 g;
- witi - 260 g;
- kūkamo - e rua nga wahi;
- tīhi - 150 g;
- te tote moana, te ranunga pepa, te mayonnaise.
Te whakarite
- Te tunu i nga kai me nga pakaru ranei.
- He mea ahuareka, he tihi, he mea rongoa ki te mayonnaise.