Ko te huamata mai i te sauerkraut he taonga i roto i te huaora, me te pai tonu ki nga riu kai, ka rite ki nga huawhenua huawhenua te awhina i te kai reka. I whakamahia a Sauerkraut i Rusia hei paramanawa motuhake, engari ko te whakawhitinga o nga waahanga rereke, ka whiwhihia nga huamata taketake.
He aha te momo huamata e taea te hanga mai i te sauerkraut?
Ko te huamata mai i te kāpeti tunu ko te rihi rongonui o Central Europe, a ahakoa i Rusia, ka tipu tonu te kāpeti kapi i runga i nga papa i te makariri. Mai i tenei huawhenua, ka taea e koe te whakarite i nga tipu, te whakapiri i nga huawhenua, nga hua, nga hua, me nga kai, nga ika, me nga kai.
- Kua whakaritea te huamata me te kohinga o beets, hua o cranberries ranei cranberries, kāreti, riki, tōmato, harore.
- Te huamata Cabbage me te kaimoana me te kai - te pīti, te poaka, te kino o te heihei.
- Ka reka te huamata o te kāreti me te sauerkraut ki nga tamariki, me nga niho reka katoa. Mena ka tapiri koe i te karepe ki te paramanawa waikawa, ka whiwhi koe i tetahi maimoatanga rereke reka.
- He pai te huamata me te kāpeti, hei tauira, "Po-Bavarian", me te uma me te otaota. He pai tenei rihi mo te wa makariri, ina hiahia koe ki tetahi mea mahana.
- Ko te huamata mai i te sauerkraut me te mayonnaise, ka taea anake te tihi, te kāpeti me te mayonnaise, ka taea te whakapiri ki etahi atu huawhenua, hei tauira ko te witi, he pini matomato.
He huamata rīwai Hiriani ki te sauerkraut
Ko te huamata ki te sauerkraut me nga rīwai he rihi tino rongonui ki Bavaria (South Germany), no te mea e mohiotia ana nga Germans mo to ratou aroha mo enei huawhenua. Ko te ahuatanga o tenei huamata ko te kore o te mayonnaise! Kaore ano hoki te tote e tapiritia, no te mea he pai te sauerkraut. He pai ki te tunu i nga rīwai, kaua ki te kohua, ka noho tonu etahi huaora. Mena he iti noa te rīwai ki a koe, ko reira ka maamaa te tapahi.
Kai:
- sauerkraut - 250 g;
- pī matomato;
- rīwai - 2 nga wahi;
- pua nani - 10 g.
Te whakarite
- I roto i te peihana huamata, whakakotahi i te kāpeti me te pī.
- Te whakarite i te kakahu, te whakakotahi i te hinu huawhenua me te pua nani. Waiho mo te 10-20 meneti.
- Tapahia te rīwai ki roto i nga waahanga nunui, me whakauru ki te peihana ki nga toenga o te huawhenua.
- Ki te hiahiatia, whakapaipai i te huamata me te greens o te sauerkraut.
Huamata ki te sauerkraut me te pī
Ko te whakaoranga tino mo te whaanui mahi he huamata me te kāpeti me te pi. Ko te tapahi me te whakarite o nga waahanga katoa e kore e neke ake i te 10 meneti. Mo te huringa, ka taea e koe te tapiri i tetahi rihi o te rīwai kohua, ki te reka ka taea e koe te pepa pepa pango. Kia pai ake ai te reka, ka pai te wai o te huamata, me te kape i mua.
Kai:
- sauerkraut - 240-300 g;
- riki - 130-160 g;
- pīni peas - 350 g.
Te whakarite
- Tukuhia te wai mai i te pi, hoatu ki roto i te peihana hohonu.
- Tāpirihia te riki tapatapahi rawa ki te pī.
- Tapahia te kāpeti, whakainumia te paraoa, hoatu ki nga huawhenua.
- Ki te hiahiatia, tuhia te huamata, te pata me te hinu huawhenua.
Huamata ki te sauerkraut me te aporo
He puna o te huaora kei roto he huamata me te sauerkraut me te aporo me te kohinga o nga cranberries, he pai ki nga riu kai, he pai hei akoranga matua i te nohopuku. Ka hoatu te kaha o te hotoke, a, ka kore e makariri. E kore e taea te tango i te paraoa, engari he whero, he reka ake. He pai ki te tapahi i te tirani nui ki roto i nga haurua e rua.
Kai:
- sauerkraut - 150 g;
- aporo - ½ pcs.
- riki whero - 1 pc.;
- cranberry - 3 tbsp. l.
Te whakarite
- Tapahia te aporo, tango i te matua, tahua.
- Ka horoi, ka maroke, ka tapahia nga hua nui.
- Kohia te riki.
- Whakaranuhia nga kai katoa me te kāpeti. Ki te hinu.
Huamata mai i te sauerkraut me nga kukama
He pai te hono ki nga rihi kai ngako, te paraoa kai, te rīwai rānei he huamata kawa ki te sauerkraut me te kūkamo. Me te iti rawa o nga waahanga kei te taha o te katoa, ka taea e koe te kai i tenei kai pai. He pai ki te whakanui i te 20-30 karamu o te huka hinu hei tunu i te aniana. Ka taea te whakamahi i te huamata hei paraoa i roto i te kulebyaka, i nga patitis me era atu painga.
Kai:
- sauerkraut - 350 g;
- riki - 100 g;
- ka tunuhia te kūkamo - 150 g.
Te whakarite
- Ko te Cabbage te whakanoho ki raro o te peihana huamata, ka tohua te wai.
- Me tapatapahia te riki, tauhiuhia ki te huka. Whakaranuhia te riki ki te kukama me te tapiri ki te kāpeti.
- Huamata ki te kukama mai i te sauerkraut me te hinu.
Huamata ki te sauerkraut me te hua manu
Huamata mai i te kāpeti tote me te hua manu - he kai reka, engari he mea whakahirahira, e hoatu ana i te kāpeti. Kaore e taea te tunu i nga pi mo te tunu kai, ka tunua, ka tapahia ki nga takai, engari ka nui ake te ngako. Mo te whakapaipai, ka taea e koe te tiki pini matomato me te witi reka.
Kai:
- sauerkraut - 250 g;
- hua manu - 2-3 nga wahi;
- mehua - 3-4 tbsp. l.;
- riki - 80 g.
Te whakarite
- Ko te kāpeti me te riki e kore e tino nui.
- Whakanohia he peihana huamata, hei whakatipu witi.
- Whakakiia ki te hinu, ka taea e koe te tuku i te mayonnaise iti.
Huamata ki te sauerkraut me harore
Ko te huamata ki te sauerkraut me nga harore kua kohuatia he rihi maeneene me te hauora, kei roto i te maha o nga kohuke me nga huaora. A, no te kohuatia te rīwai, ka taea e tenei huamata hei akoranga tuarua. Kaore i te kawa te riki, me pania i te winika, ka whakauruhia ki te toenga o nga kai. Ka taea e koe te whakauru ki roto i tenei tipu reka o te sauerkraut tetahi harore - ngahere, harore, awhina honi, chanterelles.
Kai:
- sauerkraut - 250 g;
- aniana - 150 g;
- he harorerekau karakia - 5-6 st. l.
- rīwai - 6-7 nga wahi;
- greens - 1 paihere.
Te whakarite
- Pupuhia i te wai o te kāpeti, hoatu ki roto i te peihana.
- Kohia te aniana ki runga. Hoatu ki te kāpeti.
- Tāpiri harore, greens. Whakapaihia ki te hinu.
Huamata o te beets me te sauerkraut - tunu
Ko te huamata ki te sauerkraut me te beets he hua pai huaora, ka rite mai i te waahi iti rawa o nga huawhenua, kei te ringa tonu. Ka taea te tapahia te kapi ki nga waahanga nui, ka pau rawa. E taunaki ana kia tapiritia he pepa iti ake mo te kaha o te reka. Mo te whakakī, he pai te hinu oriwa.
Kai:
- sauerkraut - 250 g;
- beets - 150 g;
- te riki - 80 g;
- peas pepa - 1 tīp.
Te whakarite
- Tapahia nga beets me te hinu ki a ratou, kia kore ai nga toenga o nga kai e tino maama.
- Riki rawa tapatapahi. Tapahia te kāpeti.
- Whakaranuhia nga kai katoa, tauhiuhia ki te pi, me te hinu.
Te huamata me te papa raukara me te sauerkraut
He tino reka, me te huawari maoa me te sauerkraut ka whiwhihia ma te whakauru mai, he mea ahuareka tera ki te kāpeti kawa, pēnei i te papa. Ko te tikanga, ko tenei rihi he rereketanga o te huamata rongonui rongonui, engari hei utu mo te kape o mua ka tangohia te waikawa. Ka taea e koe te tāpiri kāreti hei huringa, ka whakapaipai ki te pāhiri.
Kai:
- sauerkraut - 200 g;
- rakau papanga - 220 g;
- witi - 100 g;
- hua - 2 nga wahi;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.
Te whakarite
- Tapahia te kāpeti. Hoatuhia he oko huamata.
- Tapahia nga hua, nga rakau raukahu, uru ki te kāpeti.
- Hoatu te witi. Tāpirihia te mayonnaise me te pouaka whakamātao mo te hawhe haora.
Huamata ki te sauerkraut me te tōmato
Huamata huawhenua me te sauerkraut - he paramanawa pai i te hotoke. Ka taea e koe te whakarite i etahi tipu o tenei huamata hou me ia wa ki te tiki i tetahi waahi o te raumati mai i nga pereki. I tua atu ki te kāpeti me te tōmato, ka taea e koe te tāpiri kukama, paprika, kāreti, greens. Engari i te waina winika pai te aporo.
Kai:
- sauerkraut - 1 kg;
- tōmato - 1 kg;
- kūkamo - 0,5 kg;
- pepa reka - 0,5 kg;
- kāreti - 0,5 kg;
- waina winika - 100 ml;
- te tote - 1-1.5 tbsp. l.
Te whakarite
- Katoa nga huawhenua ka tapahia kia kore rawa e tino pai.
- Te whakakini i nga rihi me te kohua i nga kai katoa mo te 20 meneti.
- Te whakaputa i roto i nga oko oneone, tata, tahuri me te tuku ki te whakamatao.
Huamata mai i te sauerkraut me te uwha heihei
I etahi meneti torutoru noa iho, e toru nga waahanga, ka taea e koe te hanga huamata ki te sauerkraut me te kai . E whakaponohia ana ko te kai heihei ka iti iho i era atu momo kai me te kāpeti kapi, engari kaore e whakamahia ana ki te kai heihei. Mo te whakakī, he pai te hinu huawhenua me te hinu oriwa.
Kai:
- sauerkraut - 240 g;
- riki - 1 wahi;
- umua heihei poaka - 150 g;
- hinu, greens - ki te pangia.
Te whakarite
- Kohia te heihei, hoatu ki roto i te peihana huamata.
- Hoatuhia te aniana hou.
- Tāpirihia ki reira te sauerkraut. Ringihia te hinu.
Huamata ki te sauerkraut me te kuihi
Ka whiwhihia he huamata reka me te reka o te sauerkraut mehemea ka tapiritia e koe te tiunu. Ka taea e koe te tango i te wera, te paowa, me te kohuatia kohuatia. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te whakanoho he hamati tapatapahi, ka taea ranei e koe te whakaranu i te maha o nga momo tunu tahi - he mea katoa na te whakaaro o te tunu. Mo te whakakii, hinu oriwa, putiriri, ka whakamahia te mayonnaise. Ko tetahi o nga rereke pai o tenei rihi: he huamata hotoke me te sauerkraut - he tino ngawari tona tohutao.
Kai:
- sauerkraut - 250 g;
- hauati paowa - 250 g;
- rīwai - 150 g.
Te whakarite
- Kohuatia te kāpeti, hoatu ki roto i te peihana, ka whakakotahi i te huamata.
- Tapahia te tiunuhi. Hoatu ki te kāpeti.
- Kohuatia nga rīwai, tapahia ki poraka nui. Tāpirihia ki te peihana ki te tiunu me te kāpeti.
- Ringihia te hinu, pepa ka hiahiatia.