Ko Shaurma te rihi tuawhenua reka rawa atu i te nuinga o tatou. Engari, no te mea kei te nuinga o nga wa e hokona ana i roto i nga whare taonga o te huarahi, me etahi atu wahi kore pono, kaore he painga o tenei rihi, engari he kino rawa. Engari ehara i te mea he take hei tuku i te katoa, no te mea he uaua ki te tunu i te kainga. Na, ka korerotia e matou ki a koe me pehea te tunu kai mo te shawarma.
Me pehea te tunu kai mo te whakamahi i te kāinga?
Kai:
- kai heihei - 400 g;
- pee pepa pango - 1 tīpune;
- katoatoa cardamom - 1 tīpune;
- zira - 1 tīpune;
- Aniana karika - 1 tīpune;
- Te turmeric whenua - 1 ½ te tp;
- paprika - 1 tīpune;
- te tote - 1/2 tīpune;
- iti huawhenua - 20 ml.
Te whakarite
Mo te whakarite o te shawarma, he pai ake te whakamahi i te kai heihei mai i nga huha, no te mea kei te maroke te kai. Na, tapahia te kai mai i te kaoa heihei, tango i te kiri. Ko nga pihi o te rau i riro i te iti noa atu o te nikau, ka waiho noa iho he iti noa. Whakanuia ratou ki te hinu huawhenua. Ka whakanohohia nga paraoa ki roto i te potae me te kapi. Ko te ranunga hua he pai te poke i te kai mai i nga taha katoa, ka waiho he iti mo te haora.
Mo te whakaaro nui, ka tunuhia te kai i runga i te tuwha me te tapahi ka rite. Engari i te kainga, kaore he ahuatanga i te tangata. Engari ahakoa te kore, ka taea e koe te kore mahi. Na, kia whakamahi i te parai parai. Ka makahia e matou ki te wera wera, te hinu iti me te hinu huawhenua parakore, ka taatai i nga pihi me te parai mo te 8 meneti i ia taha. Na ka whakauruhia te kiko kua oti te whakauru ki te pepa ka waiho mo te 5 meneti i te okiokinga. Na ka tapahia e tatou ki nga whiu ka haere tonu ki te hanganga o te shawarma.
Me pehea te kai kai mo te Shawarma Arawa?
Kai:
- kuao kuao - 1 kg;
- narcharab;
- te hinu oriwa;
- coriander;
- pupuhi;
- cumin;
- hinamona;
- pepa pepa pango;
- te parsley greens;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
Ko te kuao koati i mua i tapahia ki nga poro kikokore angiangi. Ka tohatohahia e tatou i roto i te ranunga i hangaia mai i te narsharaba (nga waatea i runga i te pamekaranete wai), te tipu me te mea kakara. Waiho mo te 12 haora, ka tangohia, ka maroke ki nga taera pepa, ka tunu i roto i te wok i runga i te wera nui, ka whakaitihia te ahi ka kawea mai te kai ki te maatau.
Me pehea te kai hei kai mo te shawarma i te kainga?
Kai:
- potae heihei - 5 pcs.
- kirīmi kawa - 100 g;
- kakara mo te heihei - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
I nga waewae heihei ka wehea e tatou te kai mai i te wheua, ka tango ano hoki i te kiri. Tāpirihia te kirīmi kawa, hoatu nga mea kakara mo te heihei, me whakaoho pai, ka peita i te makariri mo te 8 haora. I roto i te paraoa paraoa, te wera i te hinu huawhenua, whakatakotohia te kai me te parai i runga i te ahi kaha tino kaha tae noa ki te pupuhi whero. Na ka tohua e matou te kai, a, mehemea e tika ana, me tapiri nga mea kakara. Ko te kai hei taonga me te kakara. Kia rite te kai, tahuna te ahi ka wehea ki nga wahi iti ki roto i te parai parai. Na ka whakatauira matou i te parai o te kai i runga i te hupa
Na e mohio ana koe he aha te momo kai e whakamahia mo te shawarma me pehea te tunu. Ka tapiritia e matou he ranu huawhenua, huri atu i te pukapuka pukapuka, ka pai ki te reka o te reka. He pai nga hiahia o te katoa!