Mena, kaore koe e kai i te kai - ehara i te mea he urupare ki te whakakore i te kebab kek ... huawhenua shashlik, o te akoranga. Nga tohutao reka me ngawari i whakaahuahia i raro nei.
Ko te tohutao mo te huawhenua shashlik
Kaore e taea te karangahia tenei tikanga mo te shish kebab, he mea tino rereke mai i nga huawhenua tere i runga i te putea me te hukapi-tira, no reira kaore te reka o te rihi e pa ana ki te reka, engari ano hoki i te ahua - he utu pupuhi anake, he maama ki nga taha o te huawhenua.
Kai:
- honi - 1 tbsp. koko;
- pua nani - 1 tīpune;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- eggplant - 1 wahi;
- riki whero - 1 pc.;
- Tomato tōmato - 8 pcs.
- Pepa Bulgarian - 1 pc.
Te whakarite
Mo te kebab, he mea tuatahi, me whakapai katoa nga huawhenua. Kua horoia a Eggplant ka tapahia ki poraka, ka tapahia te riki whero me nga mowhiti matotoru, me te pepa Bulgarian - poraka nui. Tapahia te raina huawhenua ki runga i nga miihini me nga potae.
Ka taea te whiriwhiri i te marinade mo te shish kebab ka taea te whiriwhiri, engari ka mutu i runga i te honi-pua nani, i muri i te tunu ka huri ki te huka. Ki te whakarite i tenei wai whakapūkara, te tipu ranu me te honi me te pata me te hinu i tenei ranunga me nga huawhenua i runga i te pungarehu. Na ka taea te tunuhia o taatau kaki i roto i te huarahi o mua: i te tipu, i roto i te oumu, i te aerogril ranei.
Ko te shish kebab i runga i te skewers
He pai te wa o te raumati me te maha o nga huawhenua hou, e whakarato ana i nga waahi o nga whakaaro i te wa e tunu ai. Ka taea e koe te whakamahi i nga momo momo huawhenua katoa, engari ka mutu i runga i te kebab mai i te zucchini, te tōmato, te pepa me te riki ki te harore.
Kai:
Mo te whakainu:
- waina winika whero - 1/2 st.;
- Balsamic winika - 1 tbsp. koko;
- kāriki - 1 te kohu;
- te huka - 1 1/4 tp.
- te tote - he tihi;
- pepa pango - peke;
- hinu oriwa - 1 tbsp.
Mo te kebab:
- zucchini - 500 g;
- hinu oriwa - 1/4 o te rau tau;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- tōmato - 350 g;
- eggplant - 500 g;
- ngongo - 300 g;
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- riki - 1 pc.
Te whakarite
I mua i te tunu i te kuku kebab, ka uruhia nga kai mo o taau kakahu tae noa ki te whakakore i nga tioata o te huka me te tote.
Kohuatia te Zucchini me te konupae ki te punetēpu o te hinu, te tote me te pepa. Waihoki, he wa motuhake me etahi atu huawhenua tipu. Ka tohaina e matou nga huawhenua i runga i nga potae i roto i tetahi raupapa, ka tunua ki runga ki te tunu ka tunuhia te shish kebab ki runga i te parai. Kua ringihia nga tipu ki te whakamaroke i nga huawhenua me etahi wahi o te winika winika, a, ko te waahanga tuarua he mahi wehe ki te rihi.
Ko te shish kebab ki te tīhi
I tamatahia e koe he tipa ki te tīhi? Ko te ahua o te reka me te ahua o te rihi he mea whakamiharo, me te whakauru ki te marinade whara marinade huawhenua shashlik he whakamatautau mo o hoa, kai kai.
Kai:
Mo te wai whakapūkara:
- aniana matomato - 1 paihere;
- pakiaka pakau - 20 g;
- turmeric - 1 tbsp. koko;
- haumaru wera chilli - ki te reka;
- te karika - 3 nga koroka;
- te huka - 1 tīpune;
- rau o thyme - 1 tīpune;
- He ranu Worcestershire - 1 tbsp. koko;
- te tote.
Mo te kebab:
- tofu ranei paneer - 200 g;
- zucchini - 200 g;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- riki whero - 1 pc.;
- nga kaiwaiata;
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ko nga mea katoa mo te wai whakapūkara kei roto i te pupuhi ka whiua kia whiua. Te tihi ki te topa, te panirua ranei ka tapahia ki poraka ka maka ki roto i te waiwhakau mo te 1 haora. Ka tunuhia e matou he hahaha kebab ki runga i nga potae, kia ono haora i mua i te tīmatanga o te hike ki te wai.
Na, ka whakarite matou i nga huawhenua, ka taea te tapahi i tetahi huarahi maatau mo koe. Ko nga huawhenua ka tapatapahia ki runga i nga potae me te hinu i te wai whakapūkara. Ka taea e koe te tunu i taua otaota huawhenua ki te tipu, i roto ranei i te oumu.