Humus i roto i te kāinga

Ko te Hummus he parani rongonui rongonui o te Maturani i hangaia mai i nga moa, me te tapiri o nga mea kakara me te hinu oriwa. Kia kite mahea te mahi hummus i te kainga.

Ko te hummus recipe i te kainga

Kai:

• peia maroke - 300 g;
• uri purapura - 50 g;
• zira - he tohu;
• te karika - 3 nga koroka;
• wai rēmana - 5 tbsp. koko;
• te tote - he tihi;
• hinu oriwa hinu hinu huawhenua ranei - 30 ml.

Te whakarite

Na, korerotia ki a koe me pehea te tunu i te hummus i te kainga. Ka horoia nga tiihi a Turke me te kapi i roto i te wai makariri mo te 12 haora. Muri iho i tenei, whakainumia katoatia te wai, whakawhitia te pihikete pupuhi ki roto i te kohua, peia, ka whakakiia ki te wai hou. Ka tautuhi matou mo te 2 haora i runga i te ahi ngoikore. Ma te paraoa pokepoke maoro, ma te paraire e pupuhi i te hupa hua i roto i te peihana motuhake me te rongoa.

I runga i te parai maroke, ringihia te zir, ka tautuhia mo te 3 meneti, kia puta mai he rama, ka reka te kakara. Muri iho i tera, ringihia ki roto i te mīhini kawhe, ka whakarewa ranei, ka hurihia. Na ka ringihia nga purapura reta ki roto i te parai parai, ka tunu ano hoki i nga karepe tae noa ki te ahua o te tae koura parauri, me te kakara reka. Na ka whakahihiri a Sesame, ka huri noa i te mimihini kawhe.

Ka ringihia te puehu o te kaameta ki roto ki te pata, ka whakauruhia nga koroka karika horoia, makahia he pihi o te tote me te riringi ki te hinu oriwa. Whakaritehia te papatipu ki te hanganga. Muri iho, makahia he pihikete kohuatia ki roto ki te ranunga me te panui i te hinu, ka ringihia te hupa mai i nga pihi me te wai kohuatia. Haere tonu ki te tuhi i te papatipu i roto i te pupuhi tae noa ki te tipu o nga piwi katoa. I te wa e whakapaia ana tenei rihi, me kai tonu ka tapiri atu ki a koe ake i te wai o te rēmana, te tote, te hupa ranei. I muri i te hokinga mai o te hummus ki te reka e hiahiahia ana e te tohatoha o nga mea kakara, hurihia te pupuhi mo etahi atu meneti kia tae mai ra ano nga ruri purapura kia rite tonu te ahuareka o te hanganga.

Kei te rite ki te tuku i te hummus i roto i te piallet, i roto i te pokapū me te koko ka hanga he tipu iti ka ringihia he hinu oriwa iti. Kei te whakapaipai tatou i te rihi me te pea katoa o te pihi kohuatia, o te nati hita ranei, te wa me te paprika reka. Ko te Hummus, kua tunua ki te kainga, he ahuareka noa, ka mahi i runga i te tepu me te huawhenua tunu, nga huawhenua me te taro pita.