Ko te tiihi heihei i te ranu kirimiri he maata koura o te kai French. Ko te tihi i te waiu, i te kirimini ranei he tino ngawari te kai, a, ka hoatu e nga tiihi nga kai reka. Ko tenei mahinga o te rihi mahi ka whakarato i te waahi motuhake me te ahuareka hei kai reka, me te kai hakari me nga hoa. A ka pai te mahi maakare me te riki, te tipu ranei.
Te pīni heihei ki te harore i roto i te ranu miraka
Kai:
- whara heihei - 500 g;
- ngongo - 300 g;
- kirīmi kawa - 2 tbsp. koko;
- miraka - 1 mea;
- riki - 2 nga wahi;
- paraoa - 1,5 tbsp. koko;
- turmeric - 0,5 tsp.
- pepa kakara (pīni) - 3 pcs.
- pi (maroke) - 1 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - mo te parai;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Me tapatapahia rawatia te riki me te parai i roto i te paraharaha kua wera ki te hinu huawhenua kia marama noa atu. Ka horoia te uma o te poaka, ka tipu, ka tapahia ki roto ki nga poraka iti puta noa i te muka. Ka tukuna atu e matou ki te parai paraoa ki te kopere, te tote, te pepa, me te parai kia maoa te kai. Ki runga ki nga pungarehu paraoa o te harore, te whakaoho me te korohuki mo te 5 meneti. I muri i te tauhiuhi ki te paraoa, ka tukuna e matou he iti o te waiu. Tāpirihia te kirīmi kawa, te peariki me te reka reka. Me hipoki ki te taupoki, ka whakaeke i te ahi iti mo te 15 meneti, kia rite ra ano. Kaua e wareware ki te whakaoho mai i tenei wa ki tenei wa kia kore ai te muka e wera. I te mutunga, tapiritia he pi.
Ka taea te mahi i tetahi heihei pai ki te harore i raro i te ranu miraka me tetahi rihi taha. Potatoes, raihi, pita - ka pai nga mea katoa.
Te tiihi heihei i te ranu miraka
Kai:
- whara heihei - 500 g;
- waiu - 1 l;
- te pāhiri - 1 paihere;
- hinu hinu putirā - mo te parai;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Ka horoia te kahei heihei, ka horoia ki te tote me te pepa ka horahia ki runga i te parai. Me parai tae noa ki te parauri koura i tetahi taha, tahuri atu me te parai mo etahi atu meneti e rua. I muri i te riringi i te waiu. Me hipoki ki te taupoki, ka waiho i te heihei i runga i te wera tere mo te 25 meneti. A mo te 5 meneti i mua i te tunu kai, tauhiuhia te rihi me te tiihi tunu. Mahihia me nga otaota tapatapahi.
Ka tunuhia te raihi heihei me te broccoli ki te ranu kirīmi
Kai:
- whara heihei - 500 g;
- broccoli - 400 g;
- riki - 1 wahi;
- kirīmi (ihirangi ngako 10%) - 1 st.
- te tiihi riki - 100 g;
- pata - 20 g;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Kohuatia te tunu heihei ka tunua ki te wai tote. Ka 20 meneti enei. Ka maka ano hoki te Broccoli ki te wai tote kohua, engari mo te 8 meneti anake, i muri i te kāpeti, ka maka atu e ia i roto i te putea me te tuku i te wai. Mena e tika ana, ka tapahia nga pungarehu ki nga wahanga iti. Ka tapahia te raihi maroke ki nga poraka, riki - hawhe mowhiti. Kei te taatai te karepe ki te papa o waenganui.
I roto i nga paraoa tunu tunu ka tunuhia e matou te heihei, te broccoli me te aniana. Whakakīa ki te kirīmi me te tauhiuhi ki te tīhi kuoro. Ka tukuna e matou te parauri ki te oumu, ka wera ki te 180 nga nekehanga. I muri i te 20 meneti, ka rite te tiihi heihei me te ranu kirīmi!
Te huruhuru heihei i te tire pihikete pai
Kai:
- ara o te heihei - 350 g;
- waina ma - 30 ml;
- paraoa - 30 g;
- hinu - 30 g;
- waiu - hawhe rau;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Kohia te kai ki roto i nga pihi iti, te tote, te pepa, ka waiho i roto i te waina tae noa ki te whakapoke i te wai. Whakamiihia te pata maoa ki te paraoa me te parai i roto i tetahi paraihe paraihe i te wera iti tae noa ki te koura. Na, me te paraihe, ka riringi ki te waiu, me te whakaoho tonu, tunuhia te ranu tae noa ki te paku i te iti.
Ko te uma o te poaka kei roto i te ahua o te wera, ka ringihia ki te ranu "beshamel" ka tukuna ki te oumu kua roa ki te 200 nga nekehanga. Kohuatia mo te 20 meneti, kia tunua.