Ka awhina tenei rauemi ki a koe ki te tunu i te hupa reka me te reka o te witi. Ko tenei ka hiahiatia he huinga iti rawa o nga hua e wātea ana me te wa iti noa. Ka tohua e to whanau te kai maoa (te whakaaro ki nga tohutohu kua tohua) me te tono mo nga taputapu.
Te hupa heihei me te kokopi - ko te tunu
Kai:
- kai heihei - 415 g;
- konupuku witi - 80 g;
- te hinu huawhenua kahore he kai - 45 ml;
- rīwai - 340 g;
- kāreti - 95 g;
- kohua riki - 95 g;
- wai 1.9 rita;
- pihi tōmato - 30 g;
- pepa reka (pea);
- karika karika - 1 wahi;
- he rau iti o te laurel - 1 pc.;
- te tote i roto i te kohatu;
- Tuhinga.
Te whakarite
I tenei take, ka tunuhia he hupa ki te heihei. He pai ake te whiriwhiri mo tenei heihei, na mo te hupa ka taea e koe te tango i tetahi wahi o te tinana. Mena te kai ka hoko koe i te toa, pai ake te whiriwhiri i te uma o te heihei. I roto i taua mea, ko te iti rawa o nga matū kino e whangaihia ana e nga manu i te ngahere heihei, kaore pea ka kohikohi.
Na, ka horoia te kai heihei, ka riringi ki roto ki te wai o te wai ma, ka kohuatia kia tunua. Ka tangohia e matou te manu i runga i te pereti, kia whakakorea te iti, ka peia nga wheua, ka werahia te kikokiko ki roto ki nga muka, ka tapahia ranei ki roto i nga waahanga iti. I roto i te kohua heihei kohua, ka whakatakotohia e matou nga pupuhi witi, ka mutu i muri i te rima meneti, ka tihorea, ka tapahia ki nga rīwai iti.
Na me whakarite i te parai huawhenua. Ki te mahi i tenei, ka tihorehia nga poraka kua rikihia te riki, me nga kāreti ki te wera me te hoatu i te papatipu huawhenua i roto i te paraoa paraoa kua wera ki te hinu huawhenua. Kohuatia nga huawhenua kia ngohengohe ai nga poro, ka tapirihia te pihikete tōmato, te taputapu karika tapatapahi, ka waiho tonu nga ihirangi kia rua meneti, hei whakaoho.
I te wa e rite ana nga rīwai, ka horahia te tunu i te hupa, ka makahia te rau kokoru, te peppercorns me te tote ki te pangia, ka tukuna etahi meneti kia rua, ka tunuhia, ka taatai i nga kata iti me te tango mai i te ahi.
Te hupa me te paraoa me te paukena mo te tamaiti i te tini
Kai:
- paukena - 240 g;
- konupuku witi - 40 g;
- te hinu huawhenua kahore he kai - 45 ml;
- kāreti - 45 g;
- pipi riki - 45 g;
- wai 620 ml;
- Nga otaota maroke maroke (whakauru) - pupuhi;
- rau laurel (iti) - 1/2 pcs.
- te tote i roto i te kohatu - ki te reka.
Te whakarite
Ko nga purapura kohi he hypoallergenic, no reira he pai mo nga tamariki me te kai kai. Kaore he iti o te mohiotanga ko nga hua nui o te paukena. Na, i te mea he uaua, i te taka o te hupa mai i te paukena me te kaitohu witi, ka whiwhi noa matou i te kai kore noa e taea e te tamaiti aroha. A kaore pea te whānau e paopao ki te paraoa o taua hupa reka mo te tina.
I roto i tenei take, ka whakamahia e matou he huinga maha ki te tunu. I te tuatahi, ka horoia, ka riringihia nga pupuhi witi ki roto i te wai, ka waiho mo tetahi wa, ka ringihia e matou ki roto ki te huinga kai tetahi huawhenua iti me te kore o te hinu, ka huri i te tikanga "Baking". Ka horoi, ka hurihia te riki me te kāreti me te
Mena he iti iho i to toru tau te paku o to tamaiti, ka pai ake te peke i te waahi purapura huawhenua. I roto i tenei take, ringihia nga waahanga katoa ki te wai me te whakarite kia tae noa ki te ngohe.