He maha te nuinga o te hunga i kite i te zucchini anake i roto i nga tohutao mo nga rihi kaore i tunua, me te pea ka miharo ki te taitara o tenei tuhinga. Engari ka tino taunaki matou kia kaua e ngaro, kia nui te whakamatautau o te mimi zucchini kia rite ki nga tohutao i whakaarohia. I te taha o nga oranges me nga rēmana, ko te whakarite ko te reka noa iho o te Atua, me te rite ki te pineapa kēne i te hirikara.
Nga taputapu paukena me te karaka me te rēmana - tunu
Kai:
- zucchini kuao - 2.8 kg;
- nga karepe maoa - 1.4 kg;
- rēmana - 320 g;
- te huka granulated - 2,8 kg.
Te whakarite
I te tuatahi, kua rite tatou ki te whakarite zucchini. Ko nga hua mo te taputapu me whiriwhiri he taitamariki kahore ano kia tipuhia nga purapura, horoia, horoia te maroke, ka tapahia ki poraka. Ka hoatu e matou te papatipu zucchini i riro i te peihana hinu, i te pounamu ranei, ka moe me te kilokira o te huka miraka. Waiho te mahi mo te waru haora, mo te po ranei hei wehe i te wai.
Muri iho i te wa o te wa ka kohuatia te wai kohuatia o te kiri arai, ka tohaina ki runga i te kape, ka hurihia ranei i roto i te kapi me te tapiri ki te zucchini. I reira ka tonoa atu e matou te wai reka o te wai hua mai i nga arai me nga rēmana. Ka ringihia e tatou te huka miraka i runga i te mahi, whakaranuhia, ka maka ki runga i te oumu mo te ahi. Ka mahana tatou i te turanga o te taputapu me te whakaoho tonu kia koparua nga tioata katoa, me te wa poto - tae noa ki te tunu. Ka tangohia e matou te mahi me nga tohu iti o te kohua mo nga meneti kotahi tekau, ka mutu ka waiho e matou te taputapu ki te whakamatao, ka mahana ano, ka whakainu i nga meneti tekau. Me tautuhi ano i te huringa "te whakamahana-tunu-tunu" i te toru ki te rima nga wa tae noa ki te wa e hiahiatia ana te tuhinga whakamutunga o nga maimoatanga, i muri i te whakairi i te kape i runga i te pouaka karaihe, ka taatihia e matou ki nga kape i tunua mo nga meneti tekau ka hurihia i raro i te "koti" mo te whaiaro-whaiaro, hauora.
He kape Amber mai i te zucchini, orango me nga rēmana
Kai:
- nga taitamariki rangatahi - 1,2 kg;
- nga karepe maoa - 650 g;
- rēmana - 180 g;
- te huka granulated - 850 g.
Te whakarite
I tenei keehi, ko te waaahi tuatahi o te whakarite o te kape ka rere ke i te waa o mua. Waihoki, ka whakakiia e tatou te huka me te tipu i mua i te horoia me te taraiwa ka waiho i te po mo te wehe i te wai.
I tenei wa ka whakahekehia e matou te hinu me nga rēmana ki te wai kohua, ka tu matou mo etahi meneti, ka mutu ka tapahia e matou nga hua aramona ki nga poraka, me te zucchini. I tenei wa, ka whakamahia te pungarehu me te kiri mo te miihini kaore he toenga. Tāpirihia ki te zucchini, whakaranu, ka maka ki runga i te oumu. Whakawerahia te mahi me te whakaoho tonu ki te whewhe, ka whakaiti i te wera me te tunu i te tahua i mua me te whakaoho i nga wa e wha tekau meneti ranei, tae noa ki te painga e hiahiatia ana.
Kei te noho tonu ki te whakatakoto i te putea a te amber i hangaia i runga i nga oko taraiwa, hei peke ia ratou ka tuku kia whakamataohia i raro i te "koti".
Jam mai i te zucchini me te rēmana me te karaka - te tohutao māmā
Kai:
- zucchini kuao - 1.5 kg;
- nga karepe maoa - 750 g;
- rēmana - 160 g;
- te huka granulated - 1,2 kg.
Te whakarite
Mena kaore koe e whai waahi mo te whakarite wawe me te tapahi i nga kaiwhakahaere, ka taea noa iho te riringi ki runga i te kaitohu nui, ki te kopikopiko ranei i roto i te miihini kai, i roto ranei i te pupuhi. Ko nga tirani me nga rēmana i tenei take, ka horoi i te kiri, ka peia atu nga pits (mehemea ka) ka pakaru i te ara i tetahi ara watea. Whakaranuhia te huawhenua me te papatipu hua i roto i te pai mo te tunu tunu tunu, ka moe ki te onepu huka, ka whakauru, ka maka ki te kai ka tunu mo te ahi. Tuatahi, whakauruhia te papatipu, me te whakakore i nga tioata katoa me te tunu i te taputapu, whakaiti i te wera me te tunu i te waahanga me te whakaoho i te waa mo te haora. Ka hoatu e mätou te pütake o te taputapu ki te whakamatao, i muri iho ka tautuhi i te tunu haora-roa, ka whakatakoto i te maimoatanga i nga ipu taraiwa , ka hiri ki te taapiri me te huri ki runga mo te hauora hou i raro i te "koti".