Ko te tiihi Ossetian e rite ana ki te tiihi me te ahua o te tiihi. Ka whakamahia tenei tiihi paraihe hou, ka whakamahia ranei i roto i nga tunu tunu tunu, ko nga tino rongonui o enei kohinga Ossetian rongonui .
Te tīhi Osetiana - te whakaritenga o te whare
No te mea ko te whakarite i te pepsin tiihi Ossetian ka hiahiatia. I etahi wa e hokona ana i roto i nga papa, i te ahua o te otinga. Kei raro nei ka hoatu e matou nga waahi mo te faaineine i te tiihi ki te paura pepsin, engari ka taea e koe te tautuhi ki te paraihe e wātea ana i te ringa.
Kai:
- miraka - 5.6 rita;
- te pepsin paura i runga i te pito o te maripi;
- kirīmi kawa - 460 g.
Te whakarite
Ko te miraka i te pāmahana o te rūma ka tunua ki te kirīmi kawa. Hei wähanga o te ranunga hua, ka whakakore i te paura pepsin me te toha atu ki te toenga o te waiu me te kirimini kawa. Ka hohoro te tipu o Hur. Kapihia te ipu ki te tihi ka heke mai, ka waiho i roto i te wera mo te haora. Kaua e pa ki te tiihi ki te hanga i te kirikiri kakahu me te tauera. I muri i te haora, tapahia te konupuku i hangaia ki runga ki te mata me te maripi ki nga tapawha rite. Waiho he putea me te tihi o muri mai mo tetahi atu hawhe haora kia taea ai e nga pupuhi te pakaru ki raro. Whakawhiti pai ki te whakaheke i te tihi ki te kaahura rua, ka whakahuihui i ona taha ka waiho te tihi i raro i te kawenga mo etahi haora. I te mutunga o te wa i whakaritea, ka rite te tiihi Ossetian i te kainga, ka noho tonu ki te tauhiuhi i ona taha ki te tote.
Ki te whakamahere koe ki te waiho i te tiihi mo te rokiroki, ka whakauru i roto i te paraoa.
Me pehea te hanga tīhi Osetiana ki te kāinga?
Kai:
- miraka - 4,3 l;
- reta whakaeke - 1 pounamu;
- miraka - 65 ml;
- he teaspoon o te tote;
- otaota maroke mo te tauhiuhi.
Te whakarite
Whakawerahia te waiu me te whakaheke i te nui o te miraka i roto. Waiho te ranunga ki te miraka mo te hawhe haora, a i te wa nei ka whakaitihia te pounamu o te rewharewha i roto i te wai, i muri i nga waahanga i tautuhia i roto i nga tohutohu.
Ringihia te whakakore i te hauora ki roto i te waiu, uru, taupoki nga rihi ka waiho mo te haora. I muri i tetahi wa, tapahia te kirutaru tiihi ki etahi wahi me te maripi. Tukua nga pokai kia pupuhi ki raro mo te 15 meneti, ka wehea mai i te wera, ka makahia ki runga i te cheesecloth ka waiho i raro i te kawenga mo te 3 haora. Te tote i te mata o te tiihi ka tauhiuhia ki te otaota (ki te hiahiatia).
Mena kaore koe e mohio ki te tiaki i te tiihi Osetiana i te kainga, ka tohua te upoko tiihi ki te waipiro kaha ki te pupuri i te waa mo te wa roa, ka waiho kia maroke te mahi, ka mahi tonu.