Ko te mahi tino rongonui, ko te ate, he maha tonu te whakamahi. Ko te puna o te rino, e kore e tino whakaarohia mo te mate ana me te hemoglobin kua heke ake. Mai i te ate, he mea tunu noa i te pâtite me te tipu. Ko te huarahi tino pai ki te tunu, ko te tikanga, ko te ate o te manu , engari he pai ake te pai o te poaka me te poaka. Kaore i te ngawari noa te whakatutuki i tenei hua, na ka korero ki a koe ki te tunu i nga koko mai i te ate ate.
Whakapaia te ate mo te tipu
Ko te waahanga tuatahi ko te tino uaua. Ko te ate ka peia ki te wai kohua me te hohoro, engari ka tango i te kiriata o waho. Muri iho i tenei, ka tapahia te ate i roto i te kiore i te poro, e pā ana ki te matimati. Ka maka e matou nga wahi ki roto i te peihana, ringihia te waiu me te pupuri mo te hawhe haora, ka horoi ano i raro i te wai rere. Ka maka e matou he poro ki runga i te poari, ka hipoki ki te kiriata kai, ka tika te whiu. Kaua e whakakorea, kaua e tahuri te ate ki te mimi. Ki te kohikohi i nga mowhiti, ka taea e koe te whakamahi i te koko (ka whiua ki te riu), he maripi ranei (he kore tapahi), he hama - he take tino nui. Mai i te hua e rite ana i tenei ara, ka taea e koe te tunu i nga koko mai i te ate, te mīti, te piira ranei.
Kohuatia ki te aporo
Kai:
- waiu - 1 karaihe;
- aniana - 2 pcs.
- ate o te mīti - 450-600 g;
- te tote - te rua o te titi;
- paraoa witi - 2 tbsp. koko;
- hinu hinu huawhenua kua tino pai - 50 ml;
- pepa pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
He rite nga poro o te ate, he makona i roto i te waiu, te tote, te wa ki te pepa, he paraoa te paraoa ki te paraoa, me te whakamatautau i te paraoa hei hipoki i o maatau. Whakawerahia te hinu me te parai i to tatou pupuhi mo te 3 meneti i ia taha, kia mohio kaore te paraoa e tahuna. Ahakoa ka tunua nga pihi, ka horoia, ka tapahia nga mowhiti porohita me te hihi. I te wa ka tangohia nga kongakonga mai i te parai parai, ka tīmata ki te parai i te aniana. Kaua e kawe mai ki te pupuhi ka tatari tae noa ki te parauri - te koura maama - te mea rawa. Ka makahia e tatou te ate ki te riki, ka hipoki, ka waiho i roto i te parai, ka waiho nga kai.
Kohuatia te ate ate ki roto i te oumu
Kai:
- he poaka heihei ranei - 300-400 g;
- te waiu iti ngako - 1 karaihe;
- te ngako kua rewa (he pai ake heihei) - 1 tbsp. koko;
- te tote - he tihi;
- pepa reka hou - he reka ki te reka.
Te whakarite
Ka pupuhihia e matou te ate ateki, taku, ka tohatoha, te tote me te horoi ki te pepa reka. Ko te hipoki ki te peera. Na ka tipuhia nga kowiri ki roto i te ngako kua rewa, ka horahia ki runga i te pepa. Ka tunuhia o maatau - e 40 meneti. Kaua e wareware ki te hoatu ki a ratou nga kati me nga huawhenua.