Ko te caviar mushroom ko te riha taiao e kitea ana he wahi hei paramanawa mo te tunu, he whakakī mo te tunu i te whare, me tetahi o nga waahanga matua o te rīwai . Kia whakaarohia nga hangarau rerekē o te whakarite o te caviar mushroom i roto i te huinga ki te huawhenua me nga mea kakara.
He mahinga noa mo te roe mushroom ki te karika mo te hotoke
Kai:
- harore ngahere - 650 g;
- te riki - 430 g;
- karika - 3 niho;
- hinu hinuwhenua - 55 ml;
- kāreti - 50 g;
- nga mea kakara - 10 g.
Te whakarite
Nga harore me te horoi mao. Ringihia ki te wai me te tunu i te hawhe haora, te tango i te pahuhu.
Kukihia nga harore tunu ki te whakakore i te wai nui, ka makahia ki roto i te pupuhi. Kohia nga huawhenua me te parai i roto i te hinu huawhenua mo te 10 meneti, ka tohaina nga harore ruia me te karika kapi i roto i te roopu ki roto i te ranunga. Ka mau ki te ahi i te ahi mo tetahi atu meneti 10, ka horahia ki runga i nga oko hiko ka timata te huri.
Te roe mushroom reka me nga huawhenua mo te hotoke
Kai:
- harore hou - 920 g;
- tōmato - 450 g;
- pepa reka - 230 g;
- aniana - 420 g;
- te huka - 15 g;
- kāreti - 220 g;
- hinu hinuwhenua - 170 ml;
- pepa pango - ½ tsp;
- te pāhiri - 35 g;
- Tuhinga o te laurel.
Te whakarite
Ko te tunu me te tihorerehia o harore ka tunua ki te wai tote mo te 20 meneti, te tango i te reo i runga i te mata. Tapahia me te huri i te harore tunu i roto i te kapi. Kohia te pepa, te riki, te mimiti, me te wehewehe ki nga poraka iti, ka taraihia nga karoti. Kohuatia te ranunga huawhenua i roto i te parai paraoa mō te 7 meneti, ka whakakotahi ki te harore ka tunu i te faaineineraa mo te 45 meneti. 10 meneti i mua i te mutunga o te tunu tunu, tohaina te ranunga mushroom me nga mea kakara me te pahiri. Whakamahia te pouaka ki roto ki nga oko horoi, ka tohua i roto i te wai mo te 20 meneti (ko te wa e whakawhirinaki ana ki te rahi o te ipu) mai i te wa o te kohua. Whakaritehia nga putea whaitake i roto i te ahua rereke. I muri i te whakamahana, tiakina i roto i tetahi wahi hauora.
Mushroom caviar me te whakapiri tōmato mo te hotoke
Kai:
- Nga harore hou - 750 g;
- kāreti - 45 g;
- riki - 50 g;
- te pihi tōmato - 55 g;
- winika - 15 ml;
- wai 50 ml;
- karika - 3 niho;
- pepa pepa - ½ tipu;
- hinu hinuwhenua - 135 ml.
Te whakarite
Ka tunuhia he harore mo te 15 meneti. Ka tunuhia te hupare, ka tapatapahihia te harore i roto i te mīhini kai. Kohuatia nga huawhenua tapatapahi ki te pata mo te 5 meneti, tapiritia ki nga harore. Whakawhitihia te puranga mushroom ki roto i te parai paraoa, te whakakotahi me te pihikete tōmato, te wai, ka whiua i roto i te taiao karika. Kainga te caviar mo te 45 meneti, ka hipoki i nga rihi. Mo etahi meneti i mua i te mutunga o te tunu kai hei winika. Kukihia te tipu ki roto i nga otaota korera, ki runga ki te hinu huawhenua hei whakakore i te hau, ka hurihia.
Me pehea te tunu i nga hua mo te hotoke mo te hotoke?
Ka taea e koe te tango i tetahi o nga tohutao i runga ake hei tunu caviar mo te hangarau rereke.
I mua i te tunu kai mo te hotoke, kia mohio ki te kounga o te harore. Kōmakahia, horoi me te horoi rawa. He harore Cook mo te iti rawa kia 40 meneti. Ko te huawhenua e tunu ana i te aniana me te kāreti ka tunu tae noa ki te parauri, te huawhenua pai maoa - te taunaha o te roe mushroom reka mo te hotoke. Pry te caviar, whakahokia atu ki te ahi ka waiho ki te pouri mo te 35 meneti. Whakaaetia te aro nui ki te hihikete o te ipu, kei te rongoa te hua ka oti. Whakawhanuihia te hua i runga i nga oko taraiwa, ka riringi ai i nga hua kua oti ki te hinu mo te piri me te pukapuka.
A, no te tunu i te roe mushroom, maharahia ko nga huawhenua penei me nga pepa whero reka me nga mato ka whakanui ake i te tae me te reka o te pepa, a, ko te whakamahinga o te rahi o nga greens hou ka ora ake i nga mahara o te wa raumati.