I te mea kaore i tino waimarie te nuinga o matou i te noho tata ki te moana, ko nga huakai anake e wātea ana, ko nga mea e hokona ana i nga maatete i roto i te ahua tio. Ko etahi o nga mea kua maroke, he hou tonu, ko etahi atu ka tunua. Ko te tikanga whakamutunga e tino paahitia ana mo te pounamu. Ko nga taipitopito mo te tunu i te kohuatia o te tipu kua oti te tio, ka whakaaturia i raro nei.
Me pēhea te tunu i te tio, te kohuatia, te koikoi kāore i te pai?
Ko te hangarau katoa o te whakarite, hei tikanga, kei te whakamaramahia i roto i nga tohutohu i te moenga, kaore e huna ana i nga raruraru katoa: ka mau ki nga papa tira, ka maka ki te wai kohua, ka tatari mo te meneti ka taea te kai. Na, ko te patapatai mehemea he mea tika ki te kohuatia nga otaota maoa-kua maroke, ka ngaro anake: kaore e hiahiatia te tunu roa. I tua atu, ka taea ano e koe te whakapai tonu i te tipu o te kohua kua oti te kohua kia noho hei paramanawa, hei akoranga matua. I tenei take, whai i to maatau tohutao maatau.
Me pēhea te parai, te tunu o te tipu kapi?
Ka tino korero matou mo te tunuhia Ahiahia mo te parai, engari ka tīmata ki tetahi atu rerekētanga o te rihi, he mea rongonui ano hoki ki te kiore o Haina me Hapani - tipu-parai. I roto i te hinu kohua, ka paraihia nga crustaceans, ka whakakikoruatia ki te wera, he whakamatautau ki te raihi raihi, he mea takai ranei ki nga karaihe karaihe. Mai i te whakamutunga o to maatau hokohoko ka kitea tewari - mo tenei tohutao me te korero.
Kai:
- pounamu tio (maroke, nui) - 740 g;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 115 g;
- miraka - 165 ml;
- hinu hinuwhenua - 135 ml;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
Kia wawe, makahia nga pounamu ki te wai wera, kia tatari tae noa ki te whakaheke. Ki te kore e ngaro i te wa, mau ki te pupuhi, whiua nga hua ki te paraoa me te waiu. Te tote i te ranunga me te tohi i nga hiku o te koikoi ki roto. Tautuhia te hinu hei whakamahana. Ka pupuhi te waipiro i te wai kohua, a, i muri i te ngohengohe, ka whakamakuku i te wai ka whakamataohia.
Kohia te hiku o te koikoi ki te maramara hua, hoatu he toenga ki te whakamakuku. Whakanohia he wahi o nga makawe huri noa i te hiku, ka tuku i nga kongakonga hei parai tae noa ki te hurihuri o te pona.
Me pēhea te tunu i te tunu-maimoana ki te karika?
Ko tetahi atu huarahi ki te tunu kai i roto i te ahua Ahiana ko te tunu kai me te raihi raihi Hainamana (ka taea te whakakapi ma te maoa maoa) me te karika. Kaore e taea te whakaaro.
Kai:
- koromatua - 630 g;
- karika - 6 niho;
- raihi raihi - 25 ml.
Te whakarite
Kohuatia i roto i te wok, i tetahi panuku parai nui ranei, neke atu i te wha o te karaihe o te hinu huawhenua. Ka hohoro te tipu. I roto i te hinu o mua, waiho te karika tapatapahi i nga tipu, a, ka rere ke te tae ki te parauri parauri, tangohia ki te papanga o nga kakahu. Whakanohia nga hiku ki te hinu karika, ka wahia, ka riringi raihi ki te waina (kia tupato, ka whakakore te hinu). I muri i te meneti, ka tunuhia nga koikoi ka maka ki nga taera, ka ngana.
Me pēhea te tunu i te tunu o te tipu i te tio?
Mena ka pai koe ki te kai a te Pākehā, ka mutu enei tipu ki te paraoa maoa, ka tunuhia me te toenga o nga nati.
Kai:
- te nui o te repo - 540 g;
- white manu - 4 pcs.
- maroke 95 g;
- wōnati (kernels) - 1 mea;
- miraka - 170 ml;
- kirimiri - 115 ml;
- pata - 25 g;
- paraoa - 20 g.
Te whakarite
Me tīmata ki te tunu tere o te pounamu i roto i te wai kohua, mo te meneti ka nui. Ko nga hiawero kua tohaina i roto i nga kata ka whiua, ka hurihia i te hika, ka whakauruhia ki te tihi o te tote. Kohuatia te pounamu tae noa ki te parauri te paraoa.
I muri i te whakarewa i te pata, ka tunuhia te paraoa ki runga, ka whakaheke i te ranunga ki te pata me te waiu. Waiho te miro ki te whakamaroke, te tote me te uru ki te pounamu me te nati tapatapahi. Mahi tonu.