Ma te haere ki te ahua, ka whakaaro tonu koe ki te tere o te kai i te kai, kia pai te reka o te kebab ki te reka, te reka me te reka o te ahua. He maha nga whakautu ki tenei patai, a ka korerotia e matou ki a koe i tenei ra nga huarahi maha.
Kia pehea te tere o te pihikete i te kebab mai i te poaka?
Kai:
- poaka (kaki) - 1.5 kg;
- te winika tepu - 4 tbsp. koko;
- wai matao - 8 tbsp. koko;
- te huka - 10 g;
- pupuhi - 3 nga wahi;
- kakara .
Te whakarite
Kia horoia wawe te kebab mai i te poaka i roto i te winika, ka horoia te kai, ka tapahia ki nga mowhiti ka pania ki nga mea kakara. Kua horoia nga maoa me te taraihia ki nga mowhiti nui. Mo te wai whakapūkara, whakainumia te winika ki te wai ka maka ki te huka. Ringihia te ranunga hua o nga poaka me te tauhiuhia ki te riki. Ka tohaina e matou nga hua me nga ringa, ka hipoki ki te taupoki, ka maka ki te pouaka whakamātao.
Kia pehea te hohoro o te kohua i te poaka ki runga i te kebab?
Kai:
- he mayonnaise -315 ml;
- Pīra paraoa - 980 g;
- riki nui - 4 pcs.
- kakara.
Te whakarite
Ka tukatukahia te kai me te wehea ki nga wahi iti. Na ka maka ki roto ki te ipu hohonu, ka tauhiuhia ki nga mea kakara, ka uru, ka waiho mo te 15 meneti. Ka horoia nga pungarehu me te whakatipu ki nga waahi angiangi. Whakakiia te kai me te mayonnaise i te kainga, tauhiuhia nga mowhiti riki, uru ki o ringa me te tango i te pouaka i roto i te pouaka whakamātaoho mo etahi haora.
He huarahi tere ki te kohi ki te shish kebab i roto i te wai kohuke
Kei te whakaarohia tenei maimoatanga hei kai, me tana awhina ka taea e koe te kaipoipo i te poaka tere tonu, ka hua mai i tetahi rihi ahuareka maeneene me te reka.
Kai:
- pork (kikokiko) - 2 kg;
- wai kohuke - 500 ml;
- te tunu mo te kai - ki te reka;
- nga mea kakara;
- riki - 4 pcs.
Te whakarite
Ka tukatukahia te poaka, ka horoia, ka tapahia ki etahi wahi iti o nga waahanga iti. Na ka maka ki roto ki te putea me te tauhiuhi nui ki nga mea kakara me te honi. Whakapaia nga mea katoa ki o ringaringa, makahia te riki, nga mowhiti, ka whakakiia nga ihirangi me te wai kohuke. Ka hipokina e matou nga rihi me te taupoki, ka tuku atu ki te pouaka whakamātao.
He ara tere ki te whakatere i te kebab
Kai:
- pork (kikokiko) - 2 kg;
- rēmana - 105 g;
- riki - 115 g;
- te tunu mo te kai - 2 tbsp. koko;
- kakara.
Te whakarite
Kua horoia te kaimata me te tapahia ki nga porohita. Kei te horoia nga maoa, ka werohia e te hawhe mowhiti me nga kai kua oti te tunu i roto i te peihana. Whakawhānuihia nga poro poroporo me te tapatapahia, he wa ki nga mea kakara me te uru pai. Ka hipokina e matou nga rihi me te taupoki, ka tuku atu ki te pouaka whakamātao mo etahi haora.
Kia pehea te tere o te whakarewa i nga riu pungarehu mo te kebab?
Kai:
- Nga pokai namu - 980 g;
- te riki - 305 g;
- kefir - 255 ml;
- ranu pouri pango - 25 ml;
- te karika - 3 nga koroka;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoia nga ripe, ka maroke, ka tapahia ki te wheua ki nga pihi. Ko nga kaitaua e tihorea ana, e whakawirihia ana e nga mowhiti, ka maka ki roto ki te paraharaha, ka iti te pokepoke. Na ka ringihia te kefir, te ranu heihei, ka tohua i roto i te papa taiao, ka maka nga mea kakara me te uru. Ka takahia te koko o te koko whakapiri mo te pungarehu kai me te waiho i te kai mo te 1 haora. Na ka takoto i runga i te pae kupenga me te parai i nga taha katoa.
Kia pehea te tere tere me te reka o te shish kebab i roto i te kefir?
Kai:
- poaka (kaki) - 1.5 kg;
- fatty kefir - 495 ml;
- pupuhi - 6 nga wahi;
- te huka - 10 g;
- kakara.
Te whakarite
Ka tukatukahia te kai, ka tapahia ki etahi wahi ka maka ki roto ki te peihana. Ka horoia nga maoa, ka werohia i roto i nga mowhiti e rua, ka tonoa ki te waka poaka. Whakakiia katoa ki te miraka makariri, maka atu nga mea kakara ki te reka, te huka, te whakakotahi me nga ringa, me te hipoki ki te taupoki, waiho i te tepu mo te 2 haora.