He hua rongonui me te rongonui - ko te awa (laminaria) - ko te kaari o te waiwi parauri. He maha nga momo kai e mohiotia ana kua kainga e nga tangata takutai mai i nga wa o mua. He tino whai hua te moana kalepa mo te tinana o te tangata, kei roto i tenei tipu nga polysaccharides, nga purapura, te iodine, te rino, te pāhare pāporo me te konupora, ngā huaora me ētahi atu pūhui whai hua.
Ko te whakamahi i te kāpeti moana i te nuinga o te wā ka whakaoti i te ngoikore o te iodine, ka whakapai ake i te mahi o te waahanga ira, te whakatauira i te pēhanga toto, te whakaheke i te cholesterol, te whakarite i te painga wai-tote, te whakatairanga i te pai me te ata noho. I te nuinga o te wa, he hua tino whaihua tenei, engari, kaore e nui te tango i etahi atu taatai (korero mo nga kaitoi).
I tenei wa, ka hokona te kale o te moana i roto i nga ahua rereke, maroke, maamaa, he makariri, me etahi atu. (He pai, he pai rawa ki te whakarite i nga huamata mai i te moana moana hou). Kia maharahia ko te kelp hou, maroke ranei te mea tino pai, me te ahua ano o nga pupuri / tiaki i mahia i te waahi o te tangohanga. A, no te miihini me te pana, ka ngaro te nuinga o ona hua whai hua.
Na reira, ko ta matou whiriwhiri i nga paraoa pai, i te tiaki i te awa moana, i te maroke maroke ranei.
Ka korero atu ki a koe me pēhea te whakarite i te kāpeti moana (mai i te maroke), te whakamahi ranei i nga huamata kua oti te hanga hei tiaki i te huawhenua matua (e kiia ana ko te Huawhenua Korean mai i te moana moana me te karoti, te tirenini, me te aha).
Hei whakahou i te kelp maroke, he nui ki te pupuhi i te wai kohua i te makariri mo nga 2-4 haora, ka horoi, a ka rite ki te whakamahi. I tetahi take, kia kore ai nga huamata e pango, ka hiahiatia etahi atu kai. Ka tamata tatou ki te whiriwhiri i a ratau i roto i te huarahi tino pai.
Te tunu huamata me te awa o te moana, te riki me te taaka
Kai:
- te moana kale (kua horoia, kua horoia, kua tiakina ranei) - e 200-300 g;
- squid - about 300 g;
- riki whero - 1 pc.;
- kāriki - 2 koroka;
- te hinu huawhenua o te urunga makariri tuatahi;
- winika winika (raihi raihi) ranei te wai kawa (riki) ranei;
- riki matomato - 3-5 huruhuru.
Te whakarite
Ka pekehia te kapi ki te wai kohua, ka horoia, ka kohuatia, ka tapahia ki te ara e hiahiatia ana (te nuinga o nga mea katoa - i nga waahanga poto poto, i nga porohita, i nga mowhiti). Nga mowhiti, te hawhe mowhiti, te hawhe ranei o nga mowhiti, te riki matomato me te tapatapahi rawa. Whakaranuhia te kaimoana, te tipu me te riki i roto i te peihana huamata. Ringihia he ranunga o te hinu ki te winika, te wai riki ranei (kotakota), ko te ōwehenga ko te 3: 1. Te tarai. Mena e hiahia ana koe kia pai ake te huamata, ka taea e koe te tapiri i nga rīwai 2-4 (i te ahua o te poro), i te karaihe ranei o te riki raihi. Ko te whakauru i te pepa whero reka ka nui ake te whai hua me te ngawari o taua huamata.
Huamata mai i te moana moana me nga rakau "toka" (surimi)
Kai:
- te moana kale (kua whakakikoruatia ranei) - 200-300 g;
- Ko nga rakau "Ngau" - 200-300 g;
- hua o te heihei - 2-3 pcs. (ranei te koitareke - 10 pcs.);
- riki matomato - 3-5 huruhuru;
- hua tipu - 1 pc. (pupuhi);
- pepa reka - 1-2 nga wahi;
- kāriki - 2 koroka;
- hinu hinuwhenua;
- te winika, te wai hua maori me te wai rēmana.
Te whakarite
Kei te tukuna mai nga rakau "Pupuhi" mai i te kohinga me te tapahia i te taha (tetahi taahiraa o te 0.5 cm) - ka whiwhihia nga whiwhinga. Kohuatia te kohua,
Ka taea te whakamahi i enei huamata hei inu waina maoa raanei ranei i te wai kaha: vodka, tinctures kawa, gin, limoncello.