Ko nga otaota me nga kai kai i roto i to rohe kaore i te tino ngawari, i te ahuareka ranei, heoi, ehara tenei i te tikanga ko te mea utu nui me te utu iti, penei me te ate poaka, ka iti ake. Engari, ko te reka o te hua me te ahua o tenei hua kua roa kua hurihia hei mahinga kaikai. Ko etahi tohutoro reka me te ate ate ka tohaina ki a koe me matou.
Te tohutao mo te huamata ate poaka me te awhekenga
Kai:
- ate ate - 350 g;
- Balsamic winika - 120 ml;
- arugula - 2 nga mea;
- avocados - 1 wahi;
- riki whero - 20 g;
- chicory - 1 wahi;
- nati (cashew) - 75 g.
Te whakarite
Ko te ra i mua i te takanga, me horoi te ate, ka tahuna, ka horoia nga kiriata me nga arai, ka ringihia ki te 60 ml o te winika ka waiho ki te wai. Ka horoi ano hoki te ate ki te maoa, ka maroke, ka pai te wa ki nga taha e rua.
I roto i te parai paraoa, whakamahanahia he hinu iti me te paraihe o te ate ki runga mo te meneti i tetahi taha. Ka whakawhitihia te ate ki te peera pepa kia taea ai e te kai te ngako te nui atu, me nga wai e toe ana ki te parai paraoa me nga tahunga ka tahuna ki te winika. I te wa e iti iho te winika i te ruri i te haurua - ka tango tatou i tana ahi.
Kitea te tiihi, ka tauhiuhia ki te tote me te pepa.
I nga papaawehea te wehenga o te rukkola me nga rau o te tipu, hoatu nga mowhiti me te mowhiti o te riki. Mai i runga ake nga poro o te ate, ringihia te ranu katoa ka tauhiuhia ki te nati. Kua rite te huamata iti o te ate poaka, ka taea e koe te mahi tonu ki te tepu.
He huamata paraihe maimoatanga raihi
Ka taea e koe te ki atu ko nga huamata parani kua tawhito, ka tino tika, engari kaore tenei i te mea ka hinga to ratou paanga. Ko te ahua o te ahuareka me te ahuareka me te ahuareka o te ahua o te paraoa pai ki te kai i te paraoa kai reka, mai i te kai reka pai, he nui nga tohutao.
Kai:
- taro maoa - 185 g;
- hua manu heihei - 6-7 nga wahi;
- mehua ate - 600 g;
- potae (pana) - 430 g;
- tōmato - 80 g;
- greens;
- riki maama - 100 g;
- kāreti - 80 g;
- hinu hinuwhenua;
- te tīhi kuoro;
- mayonnaise.
Te whakarite
Ka tapahia te ate ki te poraka me te paraihe ki nga poraka, ka tunuhia kia rite noa ra ano. He momo pupuhi pihikete, me te tapahia ano hoki ki nga poraka. Eiaha e haamo'ehia no ni'ai te mau tao'a! Te tihi maoa me te karoti kia ora tonu kia ngohengohe. Ko nga hua o te kai ka puta i roto i te mīhini kai me te huawhenua, ka makahia ranei e matou i roto i te pupuhi kia whiwhi ai te pate rite.
Ka wehea mai i te taro paraoa, ka waiho i roto i te peihana huamata me te papa kotahi, te hinu me te mayonnaise, ka tauhiuhia ki nga otaota ka hipoki ki te ranunga piri. Ka horahia e matou te tōmato hou ki runga, ka whakahou ano i nga papa, i taua wa kaore i te tōmato, ka makahia nga hua ki roto ki nga mowhiti. Ka hurihia e matou nga papaa tae noa ki te mutunga o nga kai katoa. Ka taea te whakapaipai i te huamata o te papa ate pakihi i to maatau whakaaro, engari ka tūtohu matou ki te hipoki ki te mayonnaise me te tauhiuhia ki te tiihi kuoro.
Huamata reka o te ate ate
Ko tetahi atu huamata reka me te whakamarama o te ate poaka ka pai ki nga kai pai ki te kai hauora.
Kai:
- riki maama - 90 g;
- arugula - 2 nga mea;
- pihi - 400 g;
- pepa reka - 100 g;
- waina winika whero - 20 ml;
- hinu hinu - 30 ml;
- ate o te mīti - 480 g.
Te whakarite
Tapahia te riki maama ki nga mowhiti kikokore, uru atu ki te pihi tunu-tunua, nga poro o te pepa whero me te papa. Whakakihia nga 15 ml o te hinu huawhenua me te wa ki te reka.
I te toenga o te hinu ka parai i nga poro o te ate mohoao kua horoia me te horoia mo te meneti. Ko te ate ka pupuhi me te pakari i waho, engari ka noho paku ki roto. Whakawhānuihia nga mehua o te ate poaka i runga i te ranunga huamata me te riringi ki te winika waina.