Mai i rīwai ka taea e koe te tunu i nga rihi reka. Ko tetahi o nga whiringa ka whakaekea e koe inaianei - i roto i tenei tuhinga ka whakahuahia nga rīwai tunu ki te kai.
Te tunu mo nga rīwai tunu me te kai
Kai:
- rīwai - 1 kg;
- forcemeat (poaka + pīti) - 0.5 kg;
- pihi tōmato - 3 tbsp. koko;
- taro paraoa - 3 tbsp. koko;
- hua - 1 wahi;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- te tiihi riki - 50 g;
- te tote, te pepa pepa pango, te tio - ki te reka.
Te whakarite
Kohia te rīwai mai i te kiri, ka tapahia ki te poro. Ka tukuna e matou ki te wai kohua me te tunu mo te 5 meneti. I muri i tera, ka mutu te wai. Ka tapatapahia rawatia te riki. Ko te pepa Bulgarian kua whakakorea mai i te matua ka tapahia ki nga poraka. Whakaranuhia te kai moa me te hua manu, te riki, te paati te mimiti, te pepa pereti me te miraka . Ki te reka ka tapiritia e matou te tote, te kata me te pepa pango pango. He tino pai. Ko te ahua o te ahua, ka horahia e matou nga rīwai me te kai kua oti te tunu. Ka taea e koe te takoto i te paparanga ma te paparanga, engari ka taea te whakauru katoa. Horoihia te tihi ki te tīhi kuoro. Ka tukuna e matou ki te oumu. I te mahana o te 200 nga nekehanga, ka tunuhia mo te 40 meneti.
Ka tunuhia te pihikete me te kai paraoa
Kai:
- rīwai - 800 g;
- riki - 2 nga wahi;
- forcemeat - 350 g;
- tōmato - 1 pc.;
- te pihi tōmato - 1 tbsp. koko;
- poaka ham - 200 g;
- pata - 70 g;
- pakeke te tihi - 50 g;
- taro paraoa - 1 tbsp. koko;
- te pāhiri - 30 g;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Ka horoia nga pati me te kohua "i te kakahu" tae noa ki te wa e rite ana. Kua horoia nga maoa, ka tapahia he mowhiti 1 ki nga mowhiti, me te tuarua - poraka. Ka tapahia e matou nga poroporo tōmato, ham - poro. Kohia te pahiri. I roto i te parai paraoa, ka whakamahana tatou i te hinu huawhenua, ka whakatakoto i te ham me te parai. Na ka horapahia e matou te riki, te parai, me te parai kia marama noa. Tāpirihia te kai mīti, whakaoho me te parai tae noa ki te rite.
Na, ka horapahia te tipu tōmato, te pāhiri pāriki, te miraka, te tote, te pepa, me te uru. Ka peia nga rīwai ka tapahia ki te poro e 5 mm te roa. Whakawerahia te oumu ki te 220 teitei. Ko te puka mo te tunu ka whakaranuhia ki te hinu, ka whakatakotoria te paparanga tuatahi i roto i te tōmato, ka kowhihia he mowhiti, ka tunuhia te kai me te hipoki ki te papa rīwai. Kei te moe tatou katoa i te tiihi tunu me te taatai i nga pata o te pata. Kohuatia mo te 20-25 meneti.
Ka tunuhia nga pihikete ki te tira heihei, i roto i te maha
Kai:
- rīwai - 900 g;
- tīhi - 100 g;
- mīti heihei - 500 g;
- hua - 3 nga wahi;
- miraka - 150 ml;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Kua horoia nga pihini me te tapahia ki nga poro kikokore, he iti noa. Te tiihi e toru i runga i te kaute. Whakaranuhia nga hua ki te waiu. Ka tohatoha tatou i te peihana o te hinu maha. Whakaranuhia nga rīwai ki te paraoa, ka horahia ki roto i te kohua o te maha, te runga ki te tīhi, ka riringi i te ranunga o te hua me te waiu. I roto i te "Baking" mode, e faaineine tatou 60 meneti.
Kohuatia te rīwai ki te kai
Kai:
- rīwai - 800 g;
- forcemeat - 400 g;
- riki - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 200 g;
- pakeke te tihi - 150 g;
- te pi - 1 paihere;
- te ranunga huawhenua maroke (kāreti, broccoli, pea, witi) - 500 g;
- te karika - 3-4 nga pipi;
- hinu hinuwhenua;
- te tote, nga mea kakara.
Te whakarite
Ka peia e matou te rīwai ka tapahia ki nga papa. Ka horoi tatou i te riki, ka tapatapahia rawatia. Kohuatia te riki i roto i te hinu huawhenua tae noa ki te marama, ka horahia ki roto i te kai. Hei pangia te tote, te pepa me te whakauru. Whakapaia te ranu: uruhia te kirīmi kawa ki te 200 go te wai, tāpirihia te pi, te kāriki me te uru.
Ka whakamahia e matou he hinu huawhenua, ka horahia he paparanga rīwai, ringihia he hawhe o te ranu ki runga, ka whakatakoto i te mīti, te ranunga huawhenua. Kei te moe tatou i runga i te tiihi ka tunuhia. Ringihia te toenga o te ranu. Ka tukuna e matou ki te oumu, ka wera ki te 180-190 teitei, mo te 50 meneti. Ko nga pihikete, kohuatia me te kai me te huawhenua, kua uru ki te tepu.