Mai i nga tohutao kei raro nei, ka ako koe ki te tunu i te koko me te rīwai i roto i te oumu. Ko te reka tino reka o te kai heihei me te ngako me nga hua o te rīwai e hanga ana i tetahi kai reka, tino reka, e tino pai ana ki a koe.
Kohuatia te huha o te heihei i roto i te oumu me te rīwai - tunu
Kai:
- kohuatia heihei - 6 pcs.
- kōpura potato - 1.5 kg;
- pakeke te tihi - 150-200 g;
- karika - 3 niho;
- Te tōmato kua maroke (kōwhiringa) - ki te reka;
- waatea mo te heihei - ki te reka;
- paprika - ki te reka;
- pepa pepa pango - ki te reka;
- otaota heihei maoa - ki te reka;
- te tote nui - ki te reka;
- hinu hinu huawhenua kua oti.
Te whakarite
Kei te horoi, ka maroke, ka werohia nga tupare heihei, te pepa pepa pango, te whakaranu mo te heihei, ka waiho kia raumati i te haora. I tenei wa, ka horoia nga purapura potato, ka tapahia ki nga waahanga maha, i runga i te rahi, ka tunua i te wai tote mo te rima ki te whitu meneti. Na ka peia te wai, ka tahuna, ka wahia nga pihi rīwai me te hinu huawhenua, paprika, nga otaota maroke, ka tapiritia he riki riki, he torutoru maroke maroke (ki te hiahiatia) ka horahia te papatipu huawhenua ki runga i te paepae tunu hinu. Mai i te tihi o te wahi whakatairanga i te huhu o te heihei ka horoia ki te hinu huawhenua. I waenga i te kai me te rīwai, ka hoatu e matou ki te hawhe karika karika, ka tapiritia e ia he reka o te pika.
Ka maka e matou te paraharaha ki te rihi i roto i te kohua ki mua i te 195 ki te marama, ka tunu i tenei ahuamahana paanga mo te rima tekau meneti. Mena ka pupuhi nga huhuhu o te heihei, ka ringihia he wai iti ki runga i te pepa tunu.
Ka taea e koe te kite, kaore e roa te tunu tunu tunu i roto i te oumu me nga rīwai, he pai tonu te hua.
Te tunu mo nga rīwai ki te huu ika i roto i te oumu i roto i te pepa
Kai:
- kohuatia heihei - 6 pcs.
- kōpura potato - 1.5 kg;
- pakeke te tihi - 150-200 g;
- karika - 3-4 niho;
- mayonnaise - 65 g;
- waatea mo te heihei - ki te reka;
- pepa pepa pango - ki te reka;
- otaota heihei maoa - ki te reka;
- te tote - ki te reka;
- hinu hinu huawhenua kua oti.
Te whakarite
Ko te tuatahi ka taataihia e matou nga hiku rite. Ki te mahi i tenei, ka pania ki te tote, te pepa, nga mea kakara mo te heihei, he ranunga o te mayonnaise me te karika ka tu mo te haora kotahi me te hawhe i te temahana rūma. I tenei wa, ka horoia nga rīwai ki te poro, ka wahia ki nga otaota maroke me te tote me te whakatakoto i runga i te pepa tunu i hipokihia ki te pepa. I runga i te tihi hei whakatairanga i nga taakapa heihei, ka hipoki ki te pepa tuarua, ka hiri ka hiri, ka wera ki te 195 nga nekehanga mo te haora kotahi. Kotahi tekau ma rima nga meneti i mua i te mutunga o te tukanga tunu, ka tangohia e tatou te tihi o runga, ka pakaru nga huha me te tiihi rīwai.