Ko te kai a Pierre Ducant mo te mate taimaha i puta mai i Parani, a hohoro tonu tana wikitoria i te ao katoa, me te kite ia ia ano i te tini o nga whenua. Kaore i rite ki te maha o nga kai ke atu, ehara i te mea e hiahia ana te whakamahi i nga hua rereke, na reira he utu nui mo te tini o nga tangata.
Ko te tino o te kai Ducane
He maha nga arotakenga pai o tenei kai, e kore ai e ngaro tona rongonui. Engari, penei me tetahi atu kai, me korero koe ki te taote i mua i te whakamahi.
Ko te kai katoa o te kai he kai-iti te waipiro, a, ko te nuinga o te kai e whakamahia ana mo nga kai matūmua. Koinei te take e pai ai te kai ki nga kaitakareti, no te mea ko nga purongo e uru ana ki te tipu o te puranga uaua me te ngaro o te ngako. Engari, he mate tonu te matewai, ka taea te karo i te kohi o te wai - i te iti atu i te 2 rita i ia ra.
Ko te mea nui, he aha te kino Ko te kai katoa, ko te nui o nga kai matū, e kore e taea te kawe e nga taiao katoa. Mena e mohio ana koe kei a koe he raruraru taatini, ka takahia tenei kai mo koe. Ahakoa i te mea ko nga wahanga e wha o te kai e rua anake e ki ana i nga kai o te potae, he kino tenei mo te tinana. Mena kaore koe i te tino mohio mehemea kei te mahi tonu nga whatukuhu, pai ake, kia tirohia ranei, kia whiriwhiri ranei i tetahi atu kai.
Te kai katoa: te waahanga o te "Attack"
I mua i te haere ki te kai, me mohio koe ki to taumaha me te whakatau ki nga tau motuhake e hiahia ana koe ki te ngaro i te taimaha. I runga ano i te nui o te nui o te nui o te taimaha o te kohinga, ka taea e koe te tatau i te roa o tenei waahanga. Hei tikanga, ko te ōwehenga ko:
- iti iho i te 10 pauna moni - 3 ra;
- mai i te 10 ki te 20 kg - 5 nga ra;
- mai i te 20 ki te 30 kg - 7 ra;
- neke atu i te 30 kg - 10 nga ra.
I tenei wa, ka whakaaetia ki te kai i te raupapa iti noa o nga kai e rere ke ana i roto i te ihirangi papaara nui o te tauira. Hua e taunakitia ana:
- te ika me te kaimoana;
- nga mea kakara, te pua nani, te winika, te whakamahau;
- ate o te heihei me te mīti;
- koiora taiao;
- te huka me te heihei kore kiri;
- wai rēmana;
- te riki me te karika;
- te whakakapi huka.
I raro i te whakatinana nui: ko te kohi kohua, te poaka, te reme, te kau, te mīti, te pungarehu, te kuihi, me te huka. Ka taea e koe te tunu anake i roto i te parai paraoa maroke. Me whakaitihia te tote i roto i te kai.
Kaua e mataku ki te ite koe i te ngutu maroke, i te manawa kino ranei, no te mea he wa roa tenei wa. Ngana ki te mahi i nga mahi whakahirahira marama i nga ata me te haere i te 30 meneti i te ra. Tāpirihia ki te kai 2 nga koko o te parani, te muka ranei - he tikanga mana tenei.
Katoa te kai mo te mate taimaha: te waahanga o te "Cruise"
Kia tae noa ki te whiwhi i te taimaha e hiahiatia ana, ka kai koe, i runga i nga korero o tenei waahanga. I roto i tenei take, ko nga ra o te kai i te rakau Kirihimete ka rere ke atu ki nga ra e kai ana koe i te kai-huawhenua-huawhenua. He maha nga rereketanga o te rereke:
- 1 te rauropi, te raumati ra 1 + huawhenua;
- 3 ra te matū, 3 ra te huatini + huawhenua;
- 5 ra te pūmua, e 5 ra te pauna + kai kaiwhenua.
Ka taea e koe te whakarerekē i te tauira o te rerekētanga i te hiahia, muri anake i muri i te huringa katoa (ara, kaore koe e kai i te purapura mo nga ra e 3, kaore i te 1 me te 5 nga ra me te tipu-tipu).
I te ra ka taea e koe te whakauru ki te kai i nga mea e rua mai i taua rarangi:
- 1 tsp. te koko kore-hinu;
- 1 tbsp. l. ketchup;
- 30 go te tihi iti iho i te 6%;
- 1 tsp. 3-4% cream;
- 2 tbsp. l. kakano wera;
- 1 tbsp. l. te kānga;
- 3 tbsp. l. waina;
- he torutoru pata o te hinu mo te parai.
Kaua e wareware ki te 2 punetēpu o te pararani i ia ra, he mea tino nui ki te pupuri i te mate hauora. I nga ra e hiahia ana koe ki te kai i te purapura, me whakamahi koe i te kai e whakaaturia ana i te waahanga tuatahi. He rerekē nga ra-hua-huawhenua i tera,
Ko te kai a Pierre Ducan mo te Hoko Taumaha: Ko te Waahi "Whakanuia"
Mo te taimaha o te taimaha, e 10 nga ra o tenei waahanga (3 kg - 30 ra, me etahi atu). E kai ana koe i nga ra i konatunatua o te waahi tuarua, engari inaianei ka taea e koe te kai i etahi atu taro e rua i te ra me te mahi hua.
Ko te kai a Pierre Ducant mo te mate taimaha: te waahanga o te "Whakaaetanga"
Ko te tiaki taimaha. Whakamahia te kai hauora, te whakakotahi i te kai me nga huawhenua, me te noho tonu!