Mo te hunga e kore e mohio he aha te mea ka tunuhia mai i te kāpeti broccoli, ka tūtohu mātou ki te whakamahi i nga tohutao māmā me te whakapaipai i te rihi o te taha ki te rihi kai, te rihi marama ranei.
He reka ki te tunu i te broccoli maroke?
Ka taea e te broccoli kāpeti tio te kohua mo nga meneti kotahi tekau i roto i te kohua wai ka mahi hei whakapaipai. Engari e whakaaro ana mätau kia pai ake te whänuitanga o te whäinga, me te whakauru ki te ranu rïhi me te whakarite i te pungarehu o te broccoli mö te tokorua.
Kai:
- broccoli kāpeti - 1 upoko;
- te tihi tukatuka - 75 g;
- pihi piquant - 110 g;
- pata pata - 35 g;
- paraoa witi - 30 g;
- miraka katoa - 220 ml;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- te paprika paura - 1 pinch;
- Te pepa pepa pango - 1 pinch;
- te tote tepu - 1 pin.
Te whakarite
Ko nga tipu o te waipiro kua tauhiuhia ki te wai rēmana, ka hoatu ki roto i te steam me te kohua mo te rua tekau meneti. I tenei wa ka taka e matou he ranu tiihi. Ahia te pata rewa i runga i te paraoa witi mo nga meneti e rua, ka riringi ki roto i te miraka iti, ma te whakaoho i te papatipu i te wa e mahi ana i tenei. I muri i te whakakore i nga pihi katoa, makahia te tiihi tunu i runga i te kaute me te tunu i te tiihi kirīmi, ka whakakorea, ka whakaoho. Te ranu Sdabrivaem ki te reka ki te tote tepu, paprika me te pepa pango pango, uru me te tango i te wera. Kei te rite ki te parakihi te pereki, te wa ki te ranu raihi me te mahi tonu.
Me pēhea te tunu i te pihikene mo te maaka i roto i te wera?
Kai:
- Cabbage broccoli - 560 g;
- hua manu nui - 2 pcs.
- paraoa witi - 75 g;
- te wai kua tino peitahia - 95 ml;
- te hinu huawhenua kahore he kai mo te parai - 45-65 ml;
- Te pepa pepa pango - 1 pinch;
- te tote tepu - 2 peia.
Te whakarite
I te tuatahi, ka horoi tatou i te kāpeti, ka tohatoha tatou ki nga hononga ka kohuatia mo te wha ki te rima meneti i roto i te wai pati iti, ka tohua ki roto i te kainga ka waiho ki te whakamakuku me te hauora. Mo te wera, ka mahi tahi tatou me te kaitautoko, te makawe ranei o nga hua, me te whakauru i te tihi o te tote tepu me te pepa pepa hou, ringihia ki te wai houra, ka riringi ki te paraoa, te whakaoho kaha me te whakatutuki i nga waahi katoa. Ko te paraoa pokepoke kia rite ki te hanga kia rite ki te kiko rite te kirīmi kawa matotoru.
Ka pupuhi nga tipu o te broccoli i roto i te paraoa, ka maka ki roto i te paraharaha ka wera i roto i te parai paraoa kaore he kakara. Ka hoatu e matou he parauri ki runga i te wera nui ki te mangai whakahirahira, ka maka ki runga i te rihi ka taea te mahi.