I tenei ra e korero ana tatou mo te kai, ko te kaha o taua mea he tohu rangahau. He kai hākinakina mo te ngako ngako me te hanga i nga uaua. I whakamatauhia, i whakahiatohia ia ki Te Whare Wānanga o Connecticut, i raro i te tirotiro a te kairangahau a Jeff Wolek. Ko te tino o te kai he ngawari - te whakaiti i te whakauru caloric ma te whakaiti i te tango o nga warowaihā.
Ngā ture taketake
I roto i te kaupapa matua, he kai potae mo te ngako te ngako, no te mea ko tenei ngako kaore i pai kia whakahere hei tahu mo te kukuhu, hei whakatutuki i nga matea kaha o te tangata.
- Me kai koe i te purapura kounga kounga i ia wa kai. Ma tenei ka taea e koe te pupuri i te ahua o te haumaru mo te wa roa, ki te whakapau i nga kaimoana ki te maimoatanga, me te kore hoki e waiho i te kino me nga uaua.
- Kaua e wehi i nga momona. Ko te kai kai me te "whaihua" ka taea e koe te tere ake te whakawhanake i te ahua o te satiety, hei awhina i te kai o te kawhera.
- Huawhenua - i te iti rawa 4 wa i te ra. Engari ko nga huawhenua kore kaore, e kore e whai hua ki te pupuhi me te kilokaro nui.
- Homai te huka me te huka. Ko te tikanga ko te tuku taro, pihikete, keke, rīwai, houra, riki me te pīni. Kei roto i enei kai katoa te nui o te warowaihā mo o taatau kai kia hohoro te tahu i te ngako. Mena kei te korero te tapanga ki te 5 karamu o te warowaiha mo ia mahi - kaua e tango, ki te kai koe i roto i te wharekai - kia mohio kei te kore te konupora me te huka i nga kai matua o te rihi.
- Ki te hiahia koe ki te noho i runga i te kai, kaore e pa ana ki nga kapoi, ka tuku hua, hua me te waiu. Ki te tatau koe, ka whakaaetia koe i ia ra: ½ kapu hua, 1 karaihe waiu, ½ kapu o te hua.
Tahua
Na, ka whakahuahia e matou nga rarangi o nga hua e pai ake ana ki a taatau kai hākinakina hei tahu i te ngako taraiwa.
1. Ngā pūmua teitei:
- poaka;
- poaka;
- he manu;
- whero me te pūmua casein;
- hua;
- tīhi;
- te manu.
E ai ki te Whare Wänanga o Connecticut, ka pupuhihia te pümua o te pümua mai i te whero me te pümua casein, kaore koe e mate.
2. Nga huawhenua kore-hua:
- broccoli;
- pupuhi;
- Ka tipu a Brussels;
- nga waahi;
- tōmato;
- tauera;
- kareparāoa;
- harore;
- zucchini;
- pepa;
- te tipareka;
- herewi;
- kukama.
3. "Nga hua" ngako:
- he oriwa, he hinu oriwa;
- te hinu raima;
- pata;
- nati;
- poaka;
- mokamoka;
- kirīmi kawa hinu;
- kirīmi.
He uaua ki a koe kia noho koe ki taua kai? He tino reka, he tino reka. Engari kia mahara: ka taea e koe te mahi ki a koe me te kai reka noa i te mea ka mahi koe i te rota me te mahi i nga mahi kaha o ia ra.