Ko te keke kaimoana Swiss he tino reka reka o te kai tukuwhenua a Swiss, he mea whakamahi tonu i nga taiapa. Ko te whakarite kia kore e pakeke, engari ka koa nga tangata katoa i nga mea tunu me te kore he! Na, kaua e waahi te wa ki te kore noa, kia mohio hoki ki a koe ki te hanga i tetahi "keke tipu Swiss".
Te tohutao mo te "Poari Karihi a Swiss"
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa witi - 350 g;
- hua - 1 wahi;
- te huka - 0,5 nga mea;
- kirīmi - 1 tbsp. koko;
- pata - 1 tbsp.
Mo te whakakī:
- honi - 1 tbsp. koko;
- huka - 1 mea;
- kirimiri - 150 ml;
- walnuts - 100 g.
Te whakarite
Hei whakatikatika i tetahi keke tipu Swiss, me horoi wawe i te paraoa i runga i te tepu me te kiriata. Na ka tapiritia te huka me te tapahia ki nga poro pata pata. Kua oti katoa te whakauru kia tae ki te hanganga o te kongakonga. I muri i taua, ka wahia te hua manu ki roto i te papatipu me te tuku i te kirimiri. Kohia te paraoa pokepoke ki te peihana, ka wehewehea kia rua nga waahanga e rite ana. Ko ia takai i roto i te kiriata kai me te hoatu mo te 40-50 meneti i roto i te pouaka whakamātao.
A, i tenei wa ia matou e whakarite ana ki a koe he whakakī mo te porowhita. Ki te mahi i tenei, ka tukuna e matou he karaihe huka i roto i te putea, ka maka ki runga i te wera reo. I te mea ka parauri tonu te wai, ka rewa, ka riringi ki te kiri o te kirimati, me te awangawanga nui. Kohuatia te miramera i runga i te wera reo mo te 5-8 meneti. Mena he iti rawa te kirimiri, ka hiahia koe kia 2 wa atu. Tuku, ringihia ki roto i te paraharaha pango me te uru pai. Maka tonu te honi me te tango i te paraharaha i te ahi. Te whakamahara i te ranunga.
Ko te paraoa i hurihia ki te paraihe, ka tuhia i runga i tetahi waahanga ka taea te hanga, me te hanga i nga taha. Muri iho i tera, tohaina te totika i te whakakotahi. Ko te toenga o te pokepoke ka hurihia ki te paparanga, ka tapahia te ahua ki nga whetu, ka pumau tonu ki a ratau i runga i te whakakii. Ka tunuhia te keke i roto i te huka o mua 180 tohu mo te 55 meneti.
Ko te tohutao mo te "keke tipu Swiss" i roto i te tini
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa maoa - 375 g;
- pata - 220 g;
- te huka - 150 g;
- hua manu heihei - 1 wahi;
- te tote.
Mo te whakakī:
- te huka - 335 g;
- walnuts - 300 g;
- kirimiri - 200 ml;
- honi - 1.5 tbsp. koko;
- te tote.
Te whakarite
Mo te raupapa o te "keke tihi Swiss", ka waiho te pata makariri i roto i te peihana, ka tapatapahia ki nga poro iti, ka riringi ki te paraoa paraoa i mua i te waahanga, ka pupuhi i te tote, te huka, ka hohoro te maka ki roto i nga kongakonga. Na ka tapiritia te hua manu i ruia, ka kohikohi i te paraoa pokepoke ki roto i te puranga, kaua te tunu. Ka wehewehea te papatipu ki nga wahanga e toru - e rua o ratou he nui me tetahi iti. Whakaorangia te pokepoke ki te kiriata me te tuku ki te pouaka whakamātao mo te 1 haora.
I tenei wa kei te whakarite tatou i te whakakī: i te parai parai, te parai i te huka me te wera i runga i te wera iti tae noa ki te whakarewa i nga tioata me te mimiti. I roto i te huka rewa ka tino pai ki te tihi o te kirimiri me te whakaoho kaha i nga mea katoa. Kohuatia te mirakare mo te 10 meneti.
Ka hurihia tetahi wahi nui o te pokepoke i runga i te paru, mai i te waahanga iti ka hangaia e matou nga taha. Ka maka e matou i roto i te ngongo me te taupoki i runga ki te paraoa pokepoke. Whakanohoia nga taapiri me te tuku i te puka ki te maha. I whakaturia e matou te tikanga "Baking" mo te 45 meneti. Ka whakatuwherahia te parai i muri tonu i te tunu ki te karo i te piri ki nga taiepa.
Rapua nga tohutao mo nga purapura reka me nga taketake, ka whakaekea e matou he pepa pukapuka a Swiss , ka tino mohio matou, kaore e waiho kia kore e paahitia.