Ko te whakarite i te uma o te koroke, me te tunu i te manu katoa, he tinowari te tukanga, engari ko ona ake whakaaro. Na, hei tauira, ko te nuinga o nga pihikete kore e taea te whakakore katoa i te ngako taraiwa me te kiri kiri. Mo te mea rite, me te maha atu mea huna o te aha ki te hanga i te uhunga ngutu, ka korero tatou i roto i nga tohutao i raro.
Me pehea te tunu i te uma o te uhunga i roto i te oumu?
Ahakoa te mea ka taea te tunu o te uhunga ki te tunu, ka whakaarohia te tukanga tunu hei huarahi ki te kawe i te pihi ki te rite, i te mea ka tunu tuatahi te uma o te kopu, kia pai ai te kopu.
Kai:
- te uhunga ngeru - 2 pcs.
- he paru - 1 te waa;
- nga niho tiiki - 2 nga wahi;
- Balsamic winika - 75 ml;
- te hupa heihei - 235 ml;
- rōpere - 2 taonga;
- Potae - 55 g.
Te whakarite
I mua i te whakapaipai i te pai o te uma, ka maroke te kai i nga taha katoa, ka nui noa atu ki te tote. Kua takoto te kiri i te kiri, ka waiho mo te 2-3 meneti kaore e neke, kia pai te hopu i te kiri. Na ka nekehia te peke ki te pika ka tonoa ki te tunu i te 185 nga nekehanga mo tetahi atu 8-12 meneti (i runga i te tohu e hiahiatia ana).
Ahakoa kei roto i te oumu te manu, ka taea e koe te whakamahi i tetahi ranu rōpere māmā - he pai te hono o te koroke me tetahi momo reka.
I runga i te hinu whakarewa, whakaora i te shallot me te karika. Tāpirihia te raspberries, te winika balsamic me te hupa. Whakaitihia te wera me te tunu tae noa ki nga hua ka huri ki te puree, kaore ano te ranu e pupuhi.
Tapahia te peke he meneti torutoru i muri i te tango mai i te parai parai ka mahi ki te ranu miraka.
Me pēhea te tunu i te uma o te pepeke ki te aporo?
Kai:
- he uhunga ngutu - 4 pcs.
- te huka - 15 g;
- aporo - 2 nga wahi;
- pata - 35 g;
- he peka o Rosemary.
Te whakarite
I mua i te faaineine i te uma o te uhunga i roto i te parai parai, horoia i ia pepa me te tarai pepa
Tahurihia nga uma ki te tunu i te kai mo etahi atu meneti e 7 ranei, tae noa ki te whakatutuki i te tohu e hiahiatia ana. I mua i te tapatapahi, ka whakaratohia te kai mo nga meneti ruarua ki te okioki, ka mahi ki nga aporo paraoa.