He maha nga tangata e mohio ana i te tawhito kua whakaaturia "Te otaota i raro i te kakahu huruhuru" . Engari, i tua atu ia ia, kei etahi atu huawhenua huamata mai i te whangai, he iti noa iho te ahuareka me te iti noa iho o te "huatau", e whakaatu ana ki a koe.
Ko te reka o te huamata ka tino ti'aturi i te ahua o te otaota ka hoko koe: ka tohungia , te tote me te tote. Ko te mea matua ko te horoi tino i nga wheua, kia kore ai e tupono te hopu me te pouri i te tukanga o te kai i te huamata reka mai i te whangai.
Huamata me te tipu me nga aporo
Kai:
- te otaota - 250 g;
- aporo - 1 wahi;
- pipi matomato - 1 kohua;
- riki whero - 1-2 pcs.
- apple cider winika - 2 tbsp. koko;
- witi - 1 kohua;
- hinu hinuwhenua - 1-2 tbsp. koko;
- te huka - 1 pin.
Te whakarite
Ko te huamata mai i te otaota tunu, te tunu o ta matou e tuhi nei, ka taea te whakarite i te raihanga i hangaia, i hokona i roto i nga kohikohi miihini, mai i nga otaota katoa, he mea tino tika kia horoia i nga pona me nga wheua.
Ka tapahia e matou nga aniana ki nga mowhiti hawhe, nga aporo me nga poro. Whakaranuhia nga hua, tauhiuhia ki te huka me te tauhiuhia ki te winika aporo cider. Me hipoki te taupoki, ka waiho mo te 15 meneti. Ka tapahia e matou te tipu i roto i nga poro kikokore. I roto i te peihana huamata, ka horahia e matou nga aporo me te riki, te pīni, te witi, te otaota, me te mea ka pupuhi tonu koe i te tipu, ka ringihia he huamata ki runga. Mena kaore he riringi, ka whakakiia te rihi ki te hinu huawhenua, te tote i te tote mehemea e tika ana, whakauruhia nga kai me te huamata hei hopu i nga aporo ki te tepu.
Huamata o te beets me te otaota
I roto i te hanganga o tenei huamata kei reira he pihi, engari kaua e whakaaro e tuku atu ana ki a koe tetahi atu "koti". Ko te huamata me te otaota me te huawhenua ko te huinga tino rite, pera me nga ika tunu ka whakaoti i te reka o te rīwai kohuatia, te kāreti, te beets rānei.
Kai:
- te otaota - 300 g;
- kukama tipu - 2 pcs.
- hua - 3 nga wahi;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- pīti - 1 pc.;
- tīhi - 50 g;
- pipi matomato - 1 kohua;
- riki whero - 1 pc.;
- aporo - 1 wahi;
- mayonnaise.
Te whakarite
He tapatapahi rawa nga taputapu hei hopu. Kohuatia nga Beets me nga hua. Ka tapahia ki poraka. Ka tapahia nga kukama ki nga poraka, te riki - hawhe mowhiti, a ka makahia e matou te aporo i runga i te kaute nui. Ka whakaranuhia nga kai katoa, ka tunuhia te mayonnaise, te tote, te pepa, ka tauhiuhia ki te tiihi tunu. Ma te tono, ka taea e koe te whakapaipai i te huamata o te otaota me te aniana matomato ranei te pi.
Te huamata hou ki te pīni
Kai:
- te tiihi o te otaota - 300 g;
- te pīni - 250 g;
- mayonnaise - 150 g;
- puru - 2 nga wahi;
- rīwai - 5 pcs.
- pepa - ki te reka.
Te whakarite
Tapahia nga tireti ki nga wahi iti. Kei te tunuhia te tunu me te whakamaroke, ka tapahia ki nga poro iti. Ko te pīni te pihi he iti rawa, he makariri, he pai ki te rīwai, te tihi me te mowhiti riki. Ko ta matou kakahu paraihe me te weonnaise, te pepa hei reka, ka taea te mahi ki te tepu.