Solyanka - he rihi o te kai Riki, he maoa, he tunu ki te kai, ki te ika, ki te hupa harore ranei me nga mea kakara me nga waatea. Ko tetahi momo rihi e whakanui ana i to tahua, me pehea te tunu i te hupa i roto i nga tikanga o te kainga ka korerotia e matou ki a koe inaianei.
Me pēhea te tunu i te horseradish i te kāinga?
Kai:
- rīwai - 3 pcs.
- wai - 2.5 rita;
- pupuhi - 1 te waa;
- kāreti - 2 nga wahi;
- kukama salted - 3 nga wahi;
- kāpeti kawa - 200 g;
- hinu huawhenua - 30 ml;
- nga mea kakara;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- oriwa;
- oriwa - 10 nga wahi;
- ka pupuhi - ki te reka;
- te pihi tōmato i te kāinga - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka horoia nga maoa, ka tapahia ki nga takai, ka tiimata ki te wai kohua. Ka tukatukahia e matou te pupuhi, ka poutoa nga poraka iti, ka kowhihia nga kāreti i runga i te papa. Kohia nga kukama i roto i nga poro iti, ka horoihia te kāpeti kapi, ka werohia. Na ka ringihia e matou he hinu iti ki roto i te parai paraihe, whakamahana ake, ka whakatakoto i te riki ki te kāreti. Haerehia nga huawhenua mo nga meneti torutoru, tapirihia te kāpeti, te kūkamo, te whakaoho me te muru mo te 10 meneti. Ka whakakiia e tatou te parai huawhenua me te whakapiri i te tōmato me te whakawhiti i te ihirangi o te parai parai ki roto i te ipu. Meinga te hupa me nga mea kakara, ka hipoki ki te taupoki, ka tunu tae noa ki te mahi. I mua i te taviniraa, ka whakapaipai tatou i te horopaki o te rēmana, nga otaota hou me nga oriwa.
Me pēhea te tunu i te hodgepodge kāinga i roto i te kāinga?
Kai:
- pihi o te mīti - 700 g;
- nga riu paowa - 300 g;
- hausahi paoa - 200 g;
- ham - 200 g;
- puru - 2 nga wahi;
- kukama salted - 3 nga wahi;
- oriwa - 100 g;
- pakaru - 50 g;
- te pihi tōmato i te kāinga - 2 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- pata - 1 tbsp. koko;
- rēmana - 1 te waa;
- kirīmi kawa mo te mahi.
Te whakarite
Ribryshki me te kai mo te wai ka kawe mai ki te whewhe. Ka horoia te pupuhi me nga mea kakara me nga rau rau ka whakauru ki te paraharaha. Kohuatia te hupa mo te 2 haora, ka tohua. Kohuatia te kai, te kuihi me te ham ki roto ki nga waahanga kikokore. Ko nga kukupa ka rite ki te ahua, ka hoatu ki te paraoa paraoa ki te hinu me te puff mo te 5 meneti. Ka horoia te pupuhi, ka tukinotia, ka tapiritia ki nga kukama me te parai kia ngohengohe. Na ka whakakiia ki te tōmato me te whakawhiti ki te paraoa me te kai, nga hua paraoa, me nga oriwa. Kukihia te hodgepodge mo te 15 meneti, hoatu nga potae, nga mea kakara me te kati i te taupoki. I mua i te taangata, whakapaipai i te rihi me te tipu rēmana me te kirīmi kawa.
Me pēhea te tunu i te hupa i te kāinga i te kāinga?
Kai:
- harore hou - 300 g;
- harore maroke - 50 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- kāreti - 1 wahi;
- nga mea kakara;
- greens;
- hinu hinuwhenua;
- oriwa;
- paraoa - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Kua tunuhia nga harore maroke i roto i etahi haora me te tunu. Ka horoia te pupuhi, ka pakaruhia ki roto i nga poraka, ka pania ki te hinu tae noa ki te whakawhiti. Ka pangia e te kāreti te mokopuna me te maka ki te riki. Kohia nga mea katoa tae noa ki te ngohengohe, ka riringi ki te paraoa, te tapiri i te pihikete me te riringi i te wai iti. E pouri ana tatou i nga meneti katoa e rima, ka whakawhiti i nga ihirangi ki roto i te ipu. Tāpiri kukama iti, he harore hou me te maroke ka tapahia ki nga papa, ringihia te wai, te wa ki nga mea kakara me te tunu tunu mo te 10 meneti. I te pito rawa ka maka e matou nga oriwa, ka whakapaipai matou i te solyanku me te kati me te poro rēmana.
Pehea ki te tunu tunu ika i te kainga?
Kai:
- ika whero - 500 g;
- te tira o te reweti - 500 g;
- rīwai - 5 pcs.
- pupuhi - 3 nga wahi;
- kukama salted - 3 nga wahi;
- rēmana;
- nga mea kakara;
- greens hou;
- pihi tōmato i te kāinga - 3 tbsp. koko.
Te whakarite
Murihia te ika mai i te ika, ka peita ai i roto i te wera. I roto i te kaupapa hua, ka maka e matou te rīwai tapatapahi, te aniana tapatapahi me te ika, tapahia ki nga wahi. Ko nga kukama kua marokehia e te shinkuyu, e 5 meneti i roto i te parai, ka maka ki roto i te parai. Meinga te hupa me nga mea kakara, te pihikete muru, makahia te makawe paraoa ka tunuhia te hodgepodge mo te 15 meneti. I mua i te taviniraa, whakapaipai i te rihi me te tihi o te rēmana me te greens.