He aha mehemea kaore he ara e haere ki te taiao? Na, ko te tunu o te kebab i roto i te oumu i runga i te awhi riki ka awhina ki te whakaputa i te reka o te kai me te reka o te kai, kaore i te iti iho i te reka o te rihi i tunua ki te tipu. A ka tino whakatutukihia tenei ma te whakarite tika o te aniana tihi mo te shish kebab.
Me pehea te tunu i te kebab ki te kāinga i roto i te oumu, ka korerotia e matou ki a koe i tenei ra.
Ko te Shish Kebab i roto i te oumu i runga i te awhi riki - te tunu
Kai:
- Pork kai - 1500 g;
- riki - 1500 g;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- winika (9%) - 145 ml;
- te huka granulated - 50 g;
- te tunu mo te shish kebab;
- te ranunga o te pepa;
- te tote.
Te whakarite
Ko te kotahi tuatoru o nga aniana ka horoia, ka pakaru ki roto i te pungarehu, he kaiparau, he kaihaki kai ranei. I muri iho, ka horoia he kikokiko poaka hei tapahi mo te 5-7 meneti te rahi, ka pupuhi ki tetahi kiriata, ka tauhiuhia ki te ranunga o te pepa, te tunu mo te shish kebab, te tote, te riki riki, pai pai kia waiho ma te pouaka whakamātao mo etahi haora.
Ko te toenga o te tihi ka tapahia ki nga mowhiti, whakapirihia te winika, te wai, te hawhe rimona, te huka, te tote ki te reka, ringihia te wai kohua me te waiho mo te haora.
Ka horahia e matou te riki o te riki i roto i te ringa mo te tunu ki tetahi paparanga matotoru me te tohatoha i nga pihi o te kai mai i runga nei. Na ka herea e matou nga taha o te ringaringa, ka werohia te kiriata mai i runga i etahi wahi, ka waiho i roto i te oumu wera mo te 220 nga nekehanga mo te haora kotahi. Na ka tapahia te ringa, ka huri i nga taha, ka paraurihia te kebab ki runga mo te toru tekau meneti.
Kua rite te kebab ke. Ka horahia ki runga i te pereti ka mahi ki nga huawhenua hou, otaota me te ranu.
Ko nga kaipupuri i runga i te hopi me te aniana, ka tunua ki te oumu i te kainga
Kai:
- pork - 1 kg;
- te riki - 500 g;
- poaka kai - 100 g;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- te huka granulated - 50 g;
- he winika iti (9%);
- te tunu mo te shish kebab;
- pango me te pepa whero whero;
- te tote;
- te huka;
- potae matomato me te pāhiri.
Te whakarite
Te tunu me te tapahia maroke ka tapahia ki nga pihi, tauhiuhia ki te tote, te pepa, me te whakaranu mo te shisha kebab, te whakauru i te winika iti, mo te tipu. Ko te hawhe o nga aniana kua horoia, kua werohia ki roto i te miraka ka tonoa ano ki reira. Ka tukuna pai e tatou nga mea katoa ka waiho kia marinate mo nga haora e rua, e toru ranei.
Whakapaia te riki mo te shish kebab. Ki te mahi i tenei, horoia me te tapahia ki roto ki nga mowhiti, ki nga mowhiti ranei, i runga i te rahi, ringihia te wai kohua, te tote, te huka, te pepa me te wai rēmana. Me tu mo te toru tekau meneti.
Na ka whakauruhia nga pihi o te kai ki roto i te pungarehu, ka huri ki te tapahi paraoa o te ngako, ka takoto ki runga ki te kupenga me te tuku atu ki te oumu.
I te taumata o raro kei a tatou he pepa tunu e hipokihia ana ki te pepa o te pepa, he ahua kanapa ki runga (he mea nui tenei) me te takoto i raro i nga skewers skewers kua tino tapatapahia
Me whakatupuria te oumu ki te pāmahana teitei o te 220-250 nga nekehanga. Ko te wa o te paraihe ki te kebab ka whakatikatikahia e tatou. A, no te parauri te kikokiko i tetahi taha, hurihia tetahi atu. Mena ka tika nga mea katoa, ka torutoru nga meneti i muri i te hurihuri i nga hike ka timata te paowa o nga ngako. Koinei te wa e whiwhi ai tatou i te kebab kapi, he paowa paowa.
I te wa e mahi ana, ka horahia ki runga i te peihana o nga aniana riki, i runga ake i te urunga riki, ka waiho e matou he kebab ki runga i nga putea me te whakapaipai ki te greens.