Ko te maimoatanga o te karepe mai i te kareparāoa ka karanga ki te hunga katoa e pai ana ki te kai, engari he kai paraoa. He pai te tango me te rereke i te hanganga matotoru me te ahuareka. Ka tukuna atu e matou etahi tohutao reka ka taea e koe te whakarite i a koe.
Kohuatia karepoa me te rīwai
Kai:
- tae karapu - 500 g;
- kāriki - 2 koroka;
- pupuhi - 1 te waa;
- rīwai - 2 nga wahi;
- hinu hinu oriwa hinu - 2 tbsp. koko;
- he iti te ngako o te kirīmi kawa - 3 tbsp. koko;
- pata - 15 g;
- tīhi - 100 g;
- nga mea kakara;
- taro ma - 300 g.
Te whakarite
I roto i te putea ringihia te hinu oriwa, makahia he wahi o te kirīmi me te mahana. Ka tukatukahia te puru me te karika, te tapatapahi me te whakawhiti. He maemaa nga maoa, he mea whakaheke i nga poro kikokore o te rahi o te reo. Tapahia te kāpeti me te wehe ki nga poro iti. Na, i roto i te paraharaha me te riki, ka horahia e matou nga huawhenua pai, te tote i te tote me te pauna tae noa ki te waatea. I muri i tenei, ka tukuna e matou nga mea katoa i roto i te pupuhi, ka tohatoha nga rīwai miramira i roto i nga rīhi, tāpirihia te wai, ka kohuatia. Te mutunga o te hupa o te hupa me te kirīmi kawa iti, ka tauhiuhia ki te tīhi kuoro. Ka wera tatou mo etahi meneti ka mutu te tiihi. He paraoa te paraoa me te parauri i roto i te oumu. Na ka ringihia e tatou he hupa-puree mai i te kareparāoa i runga i nga papaa me te whakapaipai ki te greens me te tere.
Kohuatia karepeoa me te heihei
Kai:
- white heihei - 1 te waa;
- herewi - 1 pc.
- kāreti - 1 wahi;
- broccoli - 100 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- kāpeti hou - 1 te huero;
- te karika - 3 nga koroka;
- tiihi riki - 400 g;
- te pāhiri hou;
- kakara.
Te whakarite
Kua horoia, kua tukatukahia nga huawhenua katoa. Ka horoi tatou i te heihei, ka maka ki roto i te putea, ka whakakiia ki te wai kua tohua, ka maka ki te ahi. Ka tapahia nga karoti me te herewi ki nga poro nui, ka maka ki roto ki te wai wera me te pupuhi kapi, te karika me nga pakiaka paari. I muri i te kohua, tangohia te paraihe katoa, te tote i te tote me te tāpiri i te 5 pi o te pepa pango. Whakaititia te wera me te tunu mo te 30 meneti ka kati te taupoki. I tenei wa, ka tohatohahia e matou te pihikete me te kareparāoa ki nga pihi. Ka tunuhia te kai, ka tangohia, ka waiho i te hupa i roto i te piu ki roto i te paraoa pokekore. Ka maka e matou te kāreti, ka maka atu te toenga. Ka tapiritia e matou etahi momo momo kāpeti 2 me te tunu tae noa ki te ngohengohe o nga huawhenua. Ko te kai heihei ka tohia ki roto ki te muka, ka tapahia te pahiri ki te maripi. A, ka tunua te kāpeti, tangohia te paraharaha mai i te pereti me te huri i nga mea katoa me te paraihe tae noa ki te maeneene. Katahi ka hoki ki te ahi tere, ka tapiri i te tiihi me te uru. Ka mahi matou i te hupa-puree rite mai i te broccoli me te kareparāoa, te whakapaipai ki te kongakonga rai.
Ko te hupa reka mai i te courgettes me te kareparāoa
Kai:
- tae karapu - 500 g;
- zucchini - 500 g;
- kāreti - 150 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- hinu hinuwhenua;
- kakara.
Te whakarite
Tuatahi ka hiahia matou ki te whakarite i nga huawhenua katoa: horoia, horoia, ka tukatuka. Muri iho, he pupuhi i miihia e te hawhe mowhiti, te tapatapahi zucchini