I te mohio ki te pai o te waipiro pai, i te kitenga i te taitara o tenei tuhinga, ka timata tonu te whakahē ki te taea o te whakatinana i taua whakaaro. Na, ko ta matou, whakaae, ki a ratou. Ko te tikanga, ka tamata tatou ki te hanga mai i te moonshine ehara i te mea tino pai i roto i te taketake, engari ko te tauira tino pai o taua inu nei, kia rite ki nga ahuatanga o tona reka, te tata ki te taketake. He aha te mea ka taea e koe te tohe ki te moonshine ki te tiki i te pene? Ko tenei kaupapa ka whakanui ake i nga tohutao kua whakaritea.
Te faaineineraa i te cognac i te fare mai i te moonshine - te hoê faaineineraa i ni'ai te opu o te tere
Kai:
- moonshine - 3 rita;
- te koikoi - 2 tbsp. koko;
- nga puku o te kiri - 3 nga wahi;
- nutroug nut nut - 1 pinch;
- purapura coriander - 1 pc.;
- te huka - 75 g.
Te whakarite
Ko te Moonshine mo te koroni kia pai te kounga, i te iti rawa i te ruarua o te waahi, ka tohatohahia ki tetahi pa kaha mai i te wha tekau ki te rima tekau nga nekehanga. I roto i tetahi wahi iti o te hua taketake me whakakore i te huka tuatahi. Mehemea mai i te kounga o te huka miraka, kohuatia te tunu miraka miraka, ka whakauruhia ki te turanga o te cognac.
Ka taea te hoko i te kiri o te karaka ki tetahi rongoā. Engari ki te whakamahi i tona ahua ma, kaore i te taunakitia, mai i te nui o te nui o nga tannins ka taea te whakakore i te reka o te inu kua oti. Hei whakaamene i nga taonga o te kiri o te oki, ka pania ki te wai kohua mo nga meneti kotahi tekau, a, muri iho, ka whakauru ki te tatari, ka whakamakuku, ka maroke.
I roto i te pouaka karaihe ka riringihia e tatou te kiri o te paraoa, ka makahia nga puku tipu, te pounamu oneone me te purapura coriander nui. Ka whakakiia e matou nga waahanga o te moonshine, kua whakauruhia ki te caramel, ka wiri, ka mahue ki te wahi pouri mo nga wiki e toru.
Na inaianei ko te inu waipiro o te tae pouri pouri kua tohua, kua tohatohahia, kua ringihia ki nga ipu karaihe, kua hoki ano matou i te wahi pouri, a ka waiho mo te roa mo te ono marama. Ko te reka o te inu i muri i nga tau e rua o te koroheketanga.
Ko Cognac me o ringa ake mai i te moonshine - te tunu mo nga kongakonga oki
Kai:
- moonshine - 3 rita;
- nga putea rakau - 6 nga wahi 4 mm te roa me te 10 cm te roa;
- hua o te kuri - 15 pcs.
- Pea o te pepa pango - 4 pcs.
- pango rau-rau pango - 1 tīpune;
- he kiri vanilla me te roa o te 3 cm - 1 pc.
- Te wort o John John - 2/3 tp.
- te houra kai - 10 g;
- te huka - 60 g.
Te whakarite
Ko te nuinga, pea, he mahi nui i roto i te whakarite o te kapihi rite ki tenei tohutao ko te faaineineraa i te poroporo. Ko te rakau rakau maroke ka werohia ki roto i nga waapa o te rahi e tika ana me te tihi i roto i te wai makariri mo nga haora tekau ma rua. Na, ka hurihia te wai ki te mea hou, ka whakauru i te houra, whakaranu, ka toe ano mo nga haora tekau ma rua. Murihia, whakauruhia te wai, waiho nga kongakonga i roto i te kaitahuraki, i te colander ranei, ka waiho ki runga i te pati potae. Ko te roa o tenei tukanga he tekau ma rua nga haora, muri iho ka horahia e matou nga putea i runga i te waahanga ka tapahia ano ki te rangi mo te tekau ma rua haora.
Na ka maka e matou nga kongakonga ki runga ki te pae kupenga, ka maka ki te oumu ka mau ki te 150 nga nekehanga mo nga haora e wha. I muri i te tekau ma rua nga haora ka whakahuatia ano te whakamahana, ka mutu ka waiho ano e matou nga maramara kia okioki mo etahi atu haora tekau ma rua. Na i te mutunga ka tika
Ka hoatu e matou nga kongakonga kua oti te whakarite, te kuri, te tea, te pepa, te vanilla me te worua o John John ki roto ki te pounamu karaihe, ka ringihia ki te moonshine me te kapi karaera, ka tunua mai i te huka hinu, i mua i te whakakore i te waahanga iti o te waiuinga tuatahi. Wirihia nga ihirangi o te oko ka waiho ki te wahi pouri. I muri i te wiki, ka whakaputahia e matou te vanilla, a ka tohe matou i te papatipu mo etahi atu wiki e rua, me te wiri.
I te wa o te wa, ka tohua te waiuinga, ka tohua, ka peke, ka waiho ki te wahi pouri mo te ono atu marama.