Mo te hunga kaore i te mohio ki te hanga i nga keke tiihi mai i te tiihi, ka awhinahia e nga rauemi o raro nei te ako kia pehea te ahuareka o te nuinga o nga mea ahuareka kaore i te kino atu i nga tohunga. Na te ahua o nga tohutao, ka taea e ratau katoa te reka ki te reka o te wai-wai, nga hua me nga hua whai hua.
Me pēhea te hanga keke tīhi i te tīhi?
Ki te mahi i nga pata tiihi reka mai i te tihi, kaore koe e hiahia kia maha nga tau o te wheako kai. Ko te mea nui ko te mohio ki nga ture e hiahiatia ana e koe ki te awhina i te wa e whakarite ana i te turanga mo nga pereki me nga hua tunu:
- Kei te hurihia te tihi tae noa ki te ngaro atu o nga rakau i roto i te tatari, i te werohia ranei ki te pupuhi.
- Ka rite tonu ki te waahi o te potae i roto i te papa o te papa, ka uru tonu ki te paraoa, ki te semolina, ki nga hua.
- Ko te reka o nga hua ka taea te whakanui ma te whakauru i karepe, vanillin, nati, poro o te hua me nga karepe ki te pokepoke.
- Ko te mahi i te mahi, te mea kua werohia e te ringa, he koko ranei, kohikohia he papa iti, ka waiho ki te paraoa, ki te mango ranei, ka pana atu i nga taha katoa, ka taapai i tetahi ahua porotaka ka tonoa tonu kia mahi maama. Ko te nuinga o nga hua he parai i roto i te parai paraoa.
Nga keke tunu keke - te tunu
Hei muri, ka ako koe ki te hanga i nga keke tiihi mai i te tīhi, kia pai, kia ngawari, kia ngawari. He pai ake ki te whiriwhiri i nga pata kore-wai hei karo i te whakawhitinga nui o te paraoa, te mango ranei. Mena ka whai koe i nga waahanga tika o nga kai mo te whakamatautau i roto i te 40 meneti, ka taea e koe te utu e 4 nga momo o nga hua reka reka.
Kai:
- tīhi - 500 g;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 0,5-0,75 kapu;
- pata - 20 g;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- hinu mo te parai.
Te whakarite
- Ko te tiihi ka takahia ki te huka, te hua manu, te pata me te paraoa.
- Whakaritea nga tihi hurihuri, tunua ki te paraoa me te parai i nga taha e rua i roto i te wera pai.
- Kei te whakamahia nga keke tunu poroporo me te kirīmi kawa, te mimi, te honi.
Te karepeke me te karepe mai i te tīhi - te tunu
Ko te hunga e hiahia ana kia mohio ki te hanga i nga pīni reka mai i te tīhi me te tua o karepe ka pai ki te tohutao e whai ake nei. Ko te tikanga, ka taea e koe te whakauru ki te turanga ehara i te karepe anake, engari he paraoa, he maroke maroke rānei, tapahia ki te poraka iti i mua. Kua horoia nga hua kua maroke, kua ringihia mo te 15-30 meneti ki te wai wera, i muri iho ka maroke, ka makahia ki te paraoa.
Kai:
- tīhi - 500 g;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 0,5-0,75 kapu;
- pata - 20 g;
- te huka - 2-3 tbsp. koko;
- karepe - 100 g;
- vanillin - pinch;
- hinu mo te parai.
Te whakarite
- Whakapaia te karepe me te tīhi.
- Whakakotahitia nga kai katoa i roto i te peihana, pokepoke me te whakapaipai i te papatipu hua o te pepa, kei te hurihia ki te paraoa.
- Tuhia nga keke keke pango me karepe i roto i te parai paraoa me te hinu mahana me te parauri i runga i te wera reo i nga taha e rua.
Te tihi me te panana me te tīhi
Hei whakaora i te wa me te whakapaipai i tetahi reka reka i roto i te 30 meneti noa, me mahi koe i nga keke tiihi mai i te tīhi ngohengohe, me te reka me nga hua reka ake ki te paraoa pokepoke i te karepe karepe, e hiahia ana kia rite ki te whakatipu kai, te pana panana, ka tapahia ki poraka. He hua reka, he reka hoki te hua mo te wha.
Kai:
- potae ngohe - 500 g;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 100 g;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- panana - 1 wahi;
- vanilla huka - 10 g;
- hinu mo te parai.
Te whakarite
- I roto i te peihana, whakakotahi i te tiihi, te hua manu, e rua nga momo huka me te paraoa me te uru.
- Tāpirihia te paraihe me te paraihia ki te paraoa, te whakaoho.
- Kohuatia nga keke tunu me te panana i runga i te wera wera i raro i te taupoki.
Te karepeke mai i te tīhi me te kore hēki - tunu
Ko tetahi atu huarahi ki te tiki tīhi tihi tīhi rangi ko te tunu me te kore he hua, hei whakapakari ake i te ahua o nga hua, engari he mea nui ano hoki, ehara i te ahua o nga mea katoa. Ma te kaore ranei he taputapu, ka puta ke te reka me te ngawari o te rihi. Ko te mea nui ko te titiro i nga tika tika me nga tohutohu tunu.
Kai:
- tīhi - 500 g;
- paraoa - 50-70 g;
- te huka - 1,5 tbsp. koko;
- karepe, nati - 100 g;
- vanilla huka - 10 g;
- hinu mo te parai.
Te whakarite
- Te tihi riki me nga momo huka e rua.
- Whakanuia i roto i te paraoa me te karepe karepe, nga nati.
- Whakawhānuihia nga wahi o te paraoa pokepoke ki roto i te oko ki te paraoa, te paraharaha mai i nga taha katoa, ka tautuhi i te ahua o te ahua me te whakanoho tonu i te hinu hinu.
- Kohuatia nga keke tiihi mai i te tiihi kaore he hua i runga i te ahi pai, te parauri mai i nga taha e rua.
Te karepeke mai i te tīhi me te paraoa - te tunu
Ko nga tohutohu e whai ake nei mo te mahi i nga keke tiihi i te tihi me te kore e uru mai te paraoa, i roto i tenei keehi ka whakakapi i te semolina. He tokomaha e whakapono ana kei roto i tenei mahi ko te kai reka me te ahuareka ake. Ka taea e koe te tautuhi i te tika o te whakataunga ma te whakatinana i te tohutao hei mahi. Ko te hua ka waiho hei kai reka ma te 4 tangata, kaore e neke atu i te 30 meneti hei whakapaipai.
Kai:
- tīhi - 500 g;
- hua - 1 wahi;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- semolina i roto i te pokepoke - 60 g;
- mo te taro - 60 g;
- vanillin - pinch;
- hinu mo te parai.
Te whakarite
- I roto i te tiihi ka takahia, ka whakauruhia te hua manu me te semolina, ko te huka me te vanillin.
- I muri i te 10 meneti, ka timata ki te parai i nga hua. Ko etahi wahi iti o te koko e takoto ana i roto i te manga, ka hurihia i nga taha katoa.
- Kohuatia nga keke tiihi mai i te tiihi me te kore paraoa i runga i te ahi pai i raro i te taupoki.
Te keke hukarere i te tiihi
Ko te tohutoro e whai ake nei o nga keke keke pango ka kiia ko te rererangi mangere. Te wa ki te whakapau i te iti, a, ko te hua ka waiho hei kai reka ma te wha. I roto i tenei take, ka tunua nga hua i roto i nga waahanga i roto i te oumu, e whakaora ana i nga whare wahine mai i nga waahanga whakamaera, he ngoikore e tu ana i te oumu me te whakahaere i te parai.
Kai:
- tīhi - 500 g;
- hua - 2 nga wahi;
- te huka - 3 tbsp. koko;
- paraoa - 150 g;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- vanillin - pinch.
Te whakarite
- Ko nga kai katoa kei te whakakii noa i roto i te peihana.
- Ka taea e koe te whakauru atu ki nga karepe karepe, nati, hua maroke, poro o te huawhenua me nga hua.
- Ko te koko he rota o te pokepoke i roto i te pokepoke.
- Kohia nga hua i te 180 nga nekehanga mo te 15 meneti.
Te karepeke mai i te tiihi me te manga i roto i te oumu
Ko tetahi atu rereke o te hoahoa o nga hua i roto i te oumu - te keke tiihi i te tiihi me te manga . He mihi ki nga mea whakamutunga, he ahuareka te ahuareka me te ahua rereke, engari he reka nga reka, ki te hiahiatia ka taea te whakanui ma te whakarahi i nga pihi hua, nga oriwa, te koko ranei, ka hua ki nga keke tunureterete. He 20-30 meneti noa iho i runga i to tepu tetahi maimoatanga reka mo te wha.
Kai:
- tīhi - 500 g;
- hua - 1 wahi;
- te huka - 5 tbsp. koko;
- semolina - 120-150 g;
- koko puehu - 50 g;
- vanillin - pinch.
Te whakarite
- Whakanuia nga mea katoa i roto i tetahi pouaka.
- Mena he matotoru te tuhinga taketake o te tīhi, ka huri te paraoa. I roto i tenei keehi, hangaia te tipu riki i roto i te tikanga tuku, hoatu ki te pepa tunu me te paru.
- Mena he wai te papa o te papa, ringihia ki runga i nga waahanga me te tunu mo nga meneti 15 i te 180 nekehanga.
Te karepekeka mai i te tiihi i roto i te maha
I muri mai, ka ako koe ki te tunu tunu hine i roto i te maha . Ko te painga o te tikanga ki te whakawera o nga hua i te wa e wera ai te wera. I tenei mahinga, ka panuku nga hua me te tunu i roto, ka whai kororia. Mai i te maha o nga hua mo te 30 meneti ka taea te whakaputa i tetahi rihi reka mo te wha.
Kai:
- tīhi - 500 g;
- hua manu - 1-2 nga wahi;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- paraoa - 150 g;
- vanillin - pinch;
- karepe me etahi atu tapiri, hinu.
Te whakarite
- Murihia te tiihi me te whakakotahi i nga hua ka whiua ki te huka.
- Whakanuia i vanillin, paraoa, me te hiahiatia, he momo momo reka.
- Whakapaihia nga hua o te rahi e hiahiatia ana me te hanga, te whiriwhiri i nga waahanga me te pana i te paraoa.
- Whakatakahia nga keke tiihi mai i te tīhi ki te kainga i roto i te tiihi, te rongoa rongoa me te tunu i runga i te "Baking", i runga i te rahi o nga whanui mo nga meneti 5-10 mo ia taha.