Mo te kai reka me te tino kai, he pai nga harore me te kai. Ka taea e tenei rihi te taka mo nga manuhiri tae atu ki a raatau, me te mea hoki mo te kai reka. Me kimi e koe nga tohutao o te poaka me te harore i roto i te oumu.
Kohuatia te paraoa ki te umu ki te harore, te riki me te tīhi
Kai:
- pork - 300 g;
- rīwai - 5 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- pupuhi - 1 te waa;
- tīhi - 200 g;
- hua - 3 nga wahi;
- mayonnaise;
- te ranu heihei - ki te reka;
- nga waatea me nga mea kakara.
Te whakarite
Tuatahi ta tatou whakarite i te poaka. Mo tenei, ka horoia, ka maroke, ka tapahia ki nga papa iti. Na ka maka te mayonnaise ki te kai, ka tauhiuhia ki nga mea kakara hei reka, ka tohua te karika horoia ma roto i te taraiwa, ka riringi i tetahi ranu iti.
Ka waiho e matou te poaka ka tunuhia mo te haora, a tenei wa ka tunuhia e matou te harore. Na, ko te tuatahi ka whakakorea, ka tapahia ki nga wahi iti. He iti te shinkoo i rikihia te aniana me te kāreti. Kohuatia nga huawhenua i roto i te hinu huawhenua tae noa ki te hawhe-rite mo te 10-15 meneti me te paku ano te tote. Ka horoia nga maoa, ka tapahia ki nga papaa, ka whakakakahuhia ki te mayonnaise, he iti te tote me te whakauru.
Na ka mau ki te taha ki nga taha teitei, ka whakatakoto i nga hua katoa i roto i nga papa. I te raro, ringihia he hinu iti, ka horahia te mata katoa. Tuatahi, kei te piri taatau taatau. Tō muri - he kahu angiangi o harore me te riki, i runga - rīwai. I roto i te peihana iti ka hanga e matou he kakahu: whakatangihia nga hua ki te maaka manu, ka tapiritia he mayonnaise ka riringi ki te wai iti. Ko enei katoa ka konatunatua ki tetahi papatipu rite, ka ringihia e matou te ranu ki to maatau rihi. Ka tonoa e matou te poaka me te rīwai me te harore ki te oumu, he wera ki te 200 nga nekehanga, a ka tohu matou i te 1 haora. I te mutunga o te tunu kai, tauhiuhia te rihi ki te tiihi.
Pork ki te rīwai me te harore i roto i te oumu
Kai:
- pork - 1 kg;
- nga karaihe hou - 500 g;
- rīwai - 6 pcs.
- tīhi - 100 g;
- kakara.
Te whakarite
Kohuatia te kai me te tapahia ki nga poro iti. I muri iho, he iti te whiu, te ringihia, te peita me te takoto i roto i te rihi tunu, kapihia ki te pepa pepa, ka whakakoia ki te hinu huawhenua. Na ka horoi tatou i nga huawhenua. Ka pupuhi nga pihi ki nga porohita angiangi, ka tauhiuhia ki nga mea kakara mo te kai. Ka tukuna e matou te puka mo te 30 meneti ki te oumu, kua wera ki te 200 nga nekehanga.
I tenei wa ka tukatukahia e matou harore, horoia, ka tapahia ki nga poro. Ka tapahia e matou te kiore me nga waahi me te tuku i runga i te paraihe paraoa i roto i te iti o te pata me nga harore ki te hawhe-tunu. Te pai me te whakauru ki roto i te paru, i runga i nga rīwai. Ka maka e matou te parai tunu i roto i te oumu mo tetahi atu meneti e 30, a mua i te mahi, tauhiuhia ki te tiihi tunu.
Kohuatia te paraoa ki te harore me nga huawhenua
Kai:
- porlo tenderloin - 500 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- kohuhu - 200 g;
- mayonnaise - 50 ml;
- tīhi - 150 g;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- basil - 1 tīpune;
- tote - 0,5 tsp.
Te whakarite
Te poaka o taku poaka ka tapahia ki nga wahi iti. Na te tote, te pepa pepa pepa, te toha o te pungarehu me te whakaoho i te kai me o ringaringa. Ko nga harore kei te tukatukahia, ka pakaruhia e nga paraiti angiangi. Ka horoi ano hoki tatou i te aniana ki te waahi. Ka makahia e matou te tiihi i runga i te melon grater. Na ka horoia te rihi tunu ki te iti o te hinu huawhenua, ka hoatu nga pihi tuatahi o te poaka, me te harore. Tāpirihia te riki, ka waiho i roto i nga ringa. Ka tohaina nga mea katoa ki te mayonnaise ka hipoki ki te tiihi. Ka tukuna e matou te puka ki te oumu me te tunu mo te 1 haora i te mahana o te 180 nga nekehanga. I te wa e hipokina ana te rihi ki te pungarehu, tangohia rawatia ki waho ka mahi ki te tepu, te tunu poaka me te riki me te harore mo nga waahanga.