Ko nga tipu a Brussels ko tetahi o nga huawhenua iti rawa o te tipu. He mea tino pai mo te hupa, kapi, ka taea te tunu ki te tiihi, ka tunua ki te hua manu ranei ki te niu. Me titiro atu ki etahi tohutao taketake me nga ahuareka reka mai i Brussels e tupu ana ki a koe.
Te tunu tunu ki a Brussels
Kai:
- rīwai - 2 nga wahi;
- poaka kohuatia - 200 g;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- Pupuhi ana nga parani - 300 g;
- kāreti - 100 g;
- peke - 100 g;
- hinu hinu.
Te whakarite
Tapahia toku kiriwi ka tapahia i roto i nga porohita, ma te whakamahi i te wahi maoa o te riki me ona huruhuru matomato. Ko nga kaloti ahau, ka maemaa, ka wawahia e matou nga poraka, ka tukuna ano e matou ki te riki i runga i te hinu huawhenua ki te ahua ngoikore. I tenei wa ka tango tatou i nga parau, ka tukatuka, ka tango i nga rau o runga. Ka horoia nga maoa, ka tapahia ki nga takai me te kohua i roto i te wai paku. Na ka tohua te kāpeti, te tunu huawhenua, nga kikokiko ki roto i te wai kohua, ringihia te hinu huawhenua, hoatu te tote me te pepa ki te reka, tunu tae noa ki te rite. Te tunu o te hupa i ringihia ki nga papanga, kapi ki te kirikiri ranei kirimiri kawa, ka mahi ki te tepu.
Ko te tunu mo te Brussels tunu
Kai:
- pata - 100 g;
- waina winika maoa - 2 tbsp. koko;
- kāriki - 2 koroka;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- Ka tipu a Brussels - 1,5 kg.
Te whakarite
Kei te tukatukahia nga purapura a te Brussels, ka tango i nga rau o waho, ka horoia ki te wai kua konatunatua ki te wai rēmana, ki te winika, ka kohuatia i runga i te wera iti. Na ka maka paku ki roto ki te putea, ka horoi i raro i te wai rere. I roto i te parai paraoa ka hoatu he pata, ka whakarewa, ka takoto te kāpeti. Kohuatia i runga i te wera reo, me te whakaoho tonu kia tae noa ki te kapi hei koura marama. I mua i te taviniraa, toha te tote ki ta maatau tepu, ka riringi i ta maatau rihi ki runga ki te winika maina.
Ko te tunu mo Brussels ka tupu i roto i te papa
Kai:
- Pupuhi ana nga parani - 500 g;
- paraoa - 100 g;
- hua - 1 wahi;
- hinu huawhenua - 30 ml;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoia te Cabbage, ka maka ki roto i te ipu, ka riringi ki te wai rere, ka tote, ka tunu, ka kohuatia kia rite ra ano. Kohia te pihi ki te tote tae noa ki nga tihi kaha, me te paraoa ki te paraoa, nga mea kakara, me te uru. Hei painga, me uru koe ki te whakapiri matotoru. I muri iho, ka tohaina nga kochanochek i roto i te paraoa me te parai i te hinu huawhenua.
Ko te tunu mo te huamata mai i Brussels ka tupu
Kai:
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- Pupuhi ana nga parani - 500 g;
- kohua heihei - 200 g;
- pata - 40 g;
- tīhi "Parmesan" - 50 g;
- kirīmi kawa - 1,5 tbsp. koko;
- kāreti - 1 pc.
Mo te wai whakapūkara:
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- kāriki - 2 koroka;
- pepa - ki te reka.
Te whakarite
Ko te tunu mo te tunu tunu mai i te Brussels e tipu ana ki te heihei, he tino maamaa,
I roto i te wai tote, kohuatia te pihikete o Brussels, ka hauora, tapahia ki nga wahi e rua, ka parai i roto i te parai paraoa, te pata. Kua horoia nga kāloti, kua makahia ki runga i te kaitautoko motuhake, a, ka haere tahi matou me te piipu heihei i roto i te hinu huawhenua mo te 10 meneti. I te mutunga rawa, ka karapirihia te kirīmi kawa, whakaoho me te korohuki mo te 5 meneti i te wera iti. Ka tunuhia te tunu ki te kāpeti, ka tauhiuhia ki te tiihi, ka whakaoho, ka mahi i te huamata ki te tepu i roto i te ahua mahana!