Ko nga korero e whakaaturia ana i tenei tuhinga mo te hunga e hiahia ana ki te mohio ki nga waahi o te hanga i nga reka reka rawa e arohahia ana e te tokomaha. A, ki te kore koe e mohio ki te mahi tiakarete ki o ringa ake i te kainga, ka tino pai nga korero e whakaatu ana mo koe.
Me pehea te mahi tiakarete i te kainga?
Ko nga kaitautoko me nga kaihauturu pono o te reka o to raatau reka pai ka rere ki te whakamatautau i nga tohutao tunu kai, me te whakamatau i te kore o te hangarau me te hanganga hua kino. Heoi, ehara i te mea kino te perekareterete, engari mehemea ka whakatauritehia e koe ki nga waahanga e whakaatuhia ana i tenei wa ki nga kaihoko e te maha o nga rama.
- Ko te hanganga o te tiakarete ko te pata pata, e homai ana i te hua te painga e tika ana, me te ahuareka o te reka o te reka e rere ana i roto i te mangai.
- Ko te waahanga tuarua mo te whiwhi maimoatanga i hangaia e te whare: kohuatia te koko (pīni kohua oneone). Ehara i te mea ngawari ki te hoko i te hua, engari ka taea. Mena e tika ana, ka taea e koe te whakakapi i te peara kounga o te koko.
- Ko te nui o te paura huka ka taea te whakatika ki te reka, ka whakakapi ki te honi (waikawa paku) kaore ranei he mea reka.
Te tiakarete pango
Ko te tunu tuatahi ki te hanga perekarete, he tata ki nga ahuatanga e taea ana ki te tautuhi, te whakamahi i nga huawari me te utu. Mena kaore e taea te hoko pata pata koko, ka taea te whakakapi ki te pata kounga, he mea kawari te whakapai ake i te papatae me te whakaiti i te ahua o te reka reka.
Kai:
- kohua pīni kohua - 125 g;
- pata pata - 75 g;
- paura te huka - 2 tp.
- Vanilla, nutmeg me te hinamona - he toki.
Te whakarite
- Ka rewa te pata pata i roto i te pati wai, ma te pupuri i te kohua pai i roto i te papa o raro.
- Tāpirihia te koko me te whakaranu i te papatipu me te kapi tae noa ki te maeneene.
- Te reka o te turanga ki te reka, te whakanui i te vanilla, te nutmeg me te hinamona, te whakaoho me te riringi i nga mowhiti.
- Waiho te tiakarete pouri ki te whakamatao, i muri i te mea ka whakamoamahia i roto i te pouaka whakamātao.
Te tunu mo te mirakarete miraka
Ko te tunu mo te mirakarete ki te kainga he rite ki te waa o mua, mehemea ko te waiu miraka kei roto. Ka taea e koe te whakakapi i te hua miraka wai mehemea e tika ana, engari i roto i tenei waa kaore te ahua o te maimoatanga kua oti te whakaputa mai i te mea tino rereke, me te ahua o te ahua me te mea kaore e pai ana.
Kai:
- kohua pīni kohua - 125 g;
- pata pata - 75 g;
- Te waiu whakakore - 5 tīpune;
- kua maroke te waiu - 2 tp.
Te whakarite
- Me waiho te pata kokonoa ki runga i te waiu wai, ka whakarewa me te tapiri i nga pīni koko koko.
- Whakamahia te waiu me te miraka paru, whakahiatohia te papatipu me te whisk.
- Ringihia te mirakarete miraka i runga i nga mowhiti poroporo me te tuku ki te whakamatao me te ngakau i te makariri.
Te tiakarete White - te tunu
Hei muri, ka ako koe ki te hanga perekarete ma . Ko te mea matua mo te whiwhi i taua momo kai ko te pata potae taiao. Hei whakamahana hei whakamahi i te huka hinu paura, te waipiro wai, te waiu paraihe, me te reka o te karaera me etahi atu tapiri kakara o taau whiriwhiri.
Kai:
- pata pata - 100 g;
- paura huka - 100 g;
- miraka miraka - 100 g;
- Vanilla - ki te pangia.
Te whakarite
- Kohuatia te pata pata, ka hoatu ki roto i te papa ka hoatu ki roto i te oko ki te wai kohua i roto i te pati wai.
- I muri i te whakamutu katoa o nga tioata, ka whakauruhia te huka paura, te waiu maroke, me te uru vanilla me te karaera me te kaitahu.
- Kei te ringihia te karareteretere maoa i runga i nga mowhiti poroporo me te whakanoho mo te miihini ki roto i te waahanga pouaka.
Te tiakarete me te pepa
Hei whakapai ake i te tireti hou me te taketake taketake i te kainga, he mea tika ki te whakarereke i te tohutao tawhito, me te whakauru atu ki nga tapiritanga e taea ai te huri i nga ahuatanga o nga mea reka, e makona ana i nga hiahia nui me nga manakohanga reka. Na, hei tauira, i roto i tenei keehi ka hangaia he wai reka ki te pepa, he mea rereke me te tiihi me te mahi hei inu wera .
Kai:
- tiakarete pouri - 100 g;
- he pata o te kiore - 1 pc.
- paura huka - 20 g;
- cognac - 20 ml;
- miraka - 400 ml;
- Pango me te tiamona - 1/2 pcs.
Te whakarite
- Te waiu miraka me te rakau o te hinamona, te vanilla me te pene o te pepa, te peke i te pouaka purapura.
- Tāpirihia te waahi miraka o te tiakarete pango, te paura te huka ki te reka me te whewhe, te whakaoho, 10 meneti.
- Tangohia nga pihi, tohaina te pini ki te inu me te mahi wera.
Te tiakarete mai te paura koko - te tunu
Muri iho, ka ako koe ki te hanga tiakarete mai i te paura koko, ki te kore he waahi ki te hoko i nga pīni whenua. Ka rereke te reka o te reta me te pai ki te pai, me te ahuareka ano o nga reta reka, engari, i roto i tenei putanga, ka kaha te aroha me te whakahirahira o te hua ki te whakapaipai i te tunu kai i roto i nga taonga kai o te maapini pai rawa atu i te kainga.
Kai:
- koko paura - 120 g;
- miraka maroke - 2 kapu;
- te huka paura - 1 karaihe;
- pata - 125 g;
- waiu - ½ kapu;
- Vanillin - ½ tsp.
Te whakarite
- Te wera i te waiu ki te whewhe, me te huka, te paura me te vanillin.
- Whakamahia te waiu miraka i te pata, te waiu miraka me te puehu koko, me te whakaoho ki te kiri.
- Whakawerahia te papatipu me te whakaoho tonu mo nga meneti 15.
- Ringihia te tiakarete mai i te koko kaoa i runga i nga pokepoke, ka whakamamae, ka wera i te makariri.
Kakareti kahore he huka
Ka taea te tunuhia te raihi ma te kore he huka. Kaore e tino manakohia e nga kaitohutohu o te reka reka ki te kōwhiringa me te kore o nga taputapu me nga whakakapi, me te hunga kua pakaruhia te huka i roto i tona ahua maoa, ka taea te whakamaroi i te kai reka i roto i te whakaritenga o te nectar agave, ka whakarahi i te reka ki nga tuhinga reka ngaro.
Kai:
- pata pata - 1 karaihe;
- koko puehu - 1 kapu;
- Agake nectar - 4-5 tbsp. koko;
- Tuhinga o vanilla - ki te pangia.
Te whakarite
- Me waiho he peihana o te pata potae i runga i te waikau wai, ka mahana kia tae noa ki te puawai me te rewa.
- Tāpirihia te puehu o te koko, te nectar agave me te tango vanilla, whakaohohia te papatipu me te whisk.
- Ringihia te perepi hua i roto i nga hangarau me te whakanoho i te makariri hei tautuhi.
Te tiakarete me te mint
Ko te hunga e aroha ana ki nga reka reka rereke e tino hiahia ana ki te tohutao e whai ake nei. Ko nga taunakitanga i tuhia ki roto, ka awhina ia koe ki te whakaaro me pehea te mahi tiakarete. Hei whakatinana i te whakaaro ka hiahia koe ki te hoko i te paihere o te mint hou. Ko te take o te kai reka ka taea te whakakapi i te pata pata, me te kirikiri, me nga pīni ka tunuhia ki te puehu kounga o te koko.
Kai:
- pata pata - 2 tbsp. koko;
- te paura koko me nga pi pīni tunu - 5 tbsp. koko;
- mint hou - 1 paihere;
- paura huka - 60 g;
- Vanilla me te hinamona - ki te reka;
- wai - 1 karaihe;
- miraka - 50 ml.
Te whakarite
- Kohia te rau mite ki te paura huka, te vanilla me te hinamona.
- Whakaranuhia te koko ki te waiu me te wai wera, mahana, whakaoho.
- Tāpirihia he ranunga mimiti ki te papareterete, whakaohohia, ka whakapokehia te pata pata i runga i te waikau wai.
- Ringihia te turanga i runga i nga pokepoke, ka waiho i te tiakarete te minita ki te wera i te makariri.
Te tiakarete me te honi
Ko te tohutoro e whai ake nei mo te tiakarete kaore i te whakamahi i te huka miraka, e kore e taea e te katoa te kai. I tua atu, ko te kōwhiringa o te reka ki te honi ka taea te whai hua me te whai hua, ka whiwhi i te ahua o te honi honi i roto i te reka. Ka puta mai nga pounamu kaore i te pīni kohua me te pata pata koko.
Kai:
- kohua pīni kohua - 400 g;
- pata pata - 200 g;
- te honi wai - 100 g.
Te whakarite
- I roto i te hinu hinu kokonati i roto i te pati wai, he pai ke atu i nga pīni koko me te honi wai.
- Ko te turanga o te hanganga hua e tukuna ana e nga mowhiti me te whakanoho ki te makariri mo te hauora me te waahi.
Te tiakarete ki te nati - te tunu
Ko tetahi tunurete tiakarete, e whakaatuhia ana i raro nei, ko te whakamahi i te maha o nga nati hei whakaki i o maimoatanga tino pai. Ka taea te whakawhānui i te waihanga o te reta ma te whakauru atu ki nga apricots maroke maroke, nga karepe, karepe, karepe ranei. Me whakamarokehia nga moemoeke i roto i te oumu, ka horoia, ki te tika, mai i te kiko.
Kai:
- kohua pīni kohua - 400 g;
- pata pata - 200 g;
- te huka paura - ½ kapu;
- Vanilla - ki te reka;
- Nati - ki te pangia.
Te whakarite
- Kohia nga pata o te pata pata i runga i te pati wai, ka whakauruhia nga pīni koko koko, vanilla, whakaoho.
- Te reka o te ranunga ki te huka paura, te kapi i te iti, i te tere iti ranei me te kaitautoko.
- I roto i nga pokepoke ka tohaina nga nati me etahi atu tapiri, ringihia te turanga tiakarete me te hoatu i te kai reka hei peke, ka whakatakoto i runga i te papa o te pouaka whakamātao.