I tenei ra, he maha nga iwi e ngana ana ki te kimi i te huarahi whai hua me pehea te whakahaere i nga moni taakapa nui. Ko te taimaha o te taimaha kaore i te mamae anake mo te tangata, engari ka arahina ki te mate pukupuku me te mate pukupuku. He huarahi ngawari, tino pai hoki te whakaoti i te raruraru o te taumaha nui. Ka taea e koe te ngaro taimaha me te awhina i nga purapura harakeke. Ko ona taonga rongoa e whakamahia ana ehara i te mea ko nga tohutoro o te "kuia", engari he mea whakarite hoki e nga kairanga kai me nga kaitohutohu. He tino pai te whakatairanga kai. Ko nga purapura purapura e awhina ana ki te whakakore i te taimaha nui , te whai wāhi ki te whakapakari i te tinana me te whakapai ake i te hauora i roto i te katoa.
He aha te whai hua o te purapura harakeke mo te mate taimaha?
Ko nga purapura o te harakeke kei roto i te kiri me nga mea matatika e whai hua ana ki te horoi i te tinana. Ko nga purapura purapura he puna pai o nga polysaccharides, e whakaiti ana i te hiahia . I tua atu i te hinu o te hinu, he maha nga wa e piki atu ana i te hinu ika. Ko nga tipu me nga huaora kei roto i nga purapura, he whai hua ki te mahi o te hiahia, te roro me te pūnaha mate pukupuku. He hua whai hua te purapura purapura mo te mate taimaha. Mena ka whakamahia e koe i nga wa katoa, ka tino whakapai ake i te ahua o te tinana o te tangata.
Nga tohutao o te purapura harakeke
Ka taea te hoko i nga tipu ki te rongoā, i te utu e wātea ana ki te katoa. Me kii te hua kaore e kitea te hua o te hua, engari i muri i te wa roa.
Ki te whakarite i te hupa e hiahia ana koe ki te purapura wai me te purapura. E tika ana ki te kohuatia 0.5 rita o te wai, ka tapiritia he 2 tbsp. te koko o te harakeke, me tunuhia te hupa i runga i te wera iti mo te 10 meneti, ringihia tenei hupa i roto i te pounamu miraka me te whakanoho mo te 10 haora. He pai ki te mahi i tenei i te po. Tangohia te hupa kia 30 meneti i mua i te kai 1/3 kapu e toru nga wa i te ra. Ko te hupa he toenga motuhake, ki te hiahiatia, ka taea e koe te honi i te honi. Waihoki, ka tūtohu nga kairangaranga ki te whakamahi i te purapura purapura ki te kefir.
Te whakatairanga ki nga korero o runga ake nei mo te pakaru i nga purapura purapura mo te mate taimaha me te tika mo te whakamahinga o te whakapaipai, ka taea e koe te horoi i te tinana me te ngaro i te taimaha.